كيف تحصل على كوب قهوة لذيذ؟ سنستخدم آلة تحميص القهوة للبيع. الكثير من الناس في الحياة اليومية يحبون شرب القهوة والكاكاو، وغالبًا ما يخلطون بينهما، معتقدين خطأً أنهما الشيء نفسه. بالمعنى الدقيق للكلمة، حبوب البن هي مجرد مصطلح جماعي. وهي تشمل العديد من الأنواع، وحبوب الكاكاو هي واحدة منها.
ما هو الفرق بين حبوب البن وحبوب الكاكاو؟
حبوب الكاكاو
منشأه هو المنطقة الاستوائية في الأمريكتين، ويستخدم لصنع المشروبات وحلوى الشوكولاتة الغنية بالتغذية والمذاق اللذيذ. حبوب الكاكاو هي ثمرة شجرة الكاكاو، ويمكن أيضًا تكريرها إلى مسحوق الكاكاو والشوكولاتة. إلى جانب ذلك، يمكنك استخراج زبدة الكاكاو منه.
الشوكولاتة، والتي يطلق عليها في الأصل الكاكاو، هي بذرة تؤخذ من فاكهة شجرة الكاكاو. تُصنع حبوب الكاكاو لتصبح مسحوق الكاكاو ثم يُضاف إليها السكر والحليب والفول السوداني ومكونات أخرى، بفعل ذلك، يمكنك الحصول على الشوكولاتة.
يتغير لون فاكهة الكاكاو الناضجة من اللون الأخضر المائي إلى اللون الكاكي أو البني المحمر. يختلف شكلها وحجمها ولونها في مناطق مختلفة.
عند فتح القشرة الخارجية، يمكنك رؤية حبوب الكاكاو ملفوفة بزغب أبيض. خذ الحبوب وجففها، ثم حمصها في آلة تحميص القهوة للبيع لصنع حبوب الكاكاو.
ظروف نمو حبوب الكاكاو قاسية للغاية. تتطلب ضوء شمس ودرجة حرارة كافيين، ولكن لا يمكن أن تتعرض للإشعاع المباشر. لذلك، يجب أن يكون لدى المزارعين أيضًا تدابير جيدة للحماية من الظل ومن الرياح. ويمكن لأشجار الكاكاو أن تنمو فقط في الغابات الاستوائية المطيرة على ارتفاع 30-300 متر
حبوب البن
شجرة البن هي شجيرة دائمة الخضرة، وهي أيضًا محصول اقتصادي. أصل شجرة البن هو إثيوبيا في أفريقيا. المناخ هو العامل الحاسم لزراعة البن. أشجار البن مناسبة فقط للمناطق الاستوائية أو شبه الاستوائية. لذلك، تُعرف المنطقة الواقعة بين خطي عرض 25 درجة شمالًا وجنوبًا عمومًا بمنطقة البن أو منطقة إنتاج البن.
كلما زاد الارتفاع، كانت جودة القهوة أفضل. حبوب البن هي في الواقع بذور فاكهة أشجار البن. تسمى حبوب البن لأنها تشبه الفول في الشكل.
بعد إزالة حبوب البن من اللب، ثم غسلها، وتحميصها باستخدام آلة تحميص قهوة للبيع، تصبح حبوب البن التي نعرفها الآن. بعد طحن حبوب البن إلى مسحوق، يمكننا شربها في أوقات فراغنا.
بشكل عام، تنمو حبوب البن على الأغصان. تنمو فاكهة الكاكاو على الجذع. تُحصد حبوب البن مرة واحدة في السنة، بينما تُحصد فواكه الكاكاو مرة كل عامين. الشيء المشترك بينهما هو متطلبات المناخ المتشابهة.
أضف تعليقًا