آلة تقطيع لفائف اللحم البقري والضأن | آلة تقطيع اللحوم

آلة تقطيع لفائف اللحم هي معدات تقوم بتقطيع لحم الضأن ولحم البقر إلى شرائح ولفائف. يتوفر من هذه الآلة التجارية لتقطيع لفائف اللحم عدة موديلات، منها ما ينتج لفة واحدة، ولفتين، وأربع لفات، وثماني لفات في المرة الواحدة. تعمل هذه الآلة التجارية لفائف لحم الضأن ولحم البقر عبر شاشة تحكم ذكية PLC، والتشغيل بسيط. بعد أن تنتهي آلة تقطيع اللحم من معالجة اللحم، يتوقف سكين القطع تلقائياً. درجة الأتمتة عالية، ويتم تقطيع لفائف اللحم بسماكة متساوية، مما يوفر العمالة. آلة تقطيع لفائف اللحم مناسبة لتقطيع اللحم بأشكال مختلفة، ومناسبة للمنشآت الكبيرة والمتوسطة والصغيرة لتقطيع اللحم، ومطاعم الحلة الشعبية، وغيرها من منشآت التجهيز.

فيديو تشغيل آلة تقطيع لفائف اللحم

نبذة مختصرة عن آلة لفائف اللحم

لحم الضأن ولحم البقر شائعان في الحياة اليومية، ومذاقهما لذيذ جداً عند تقطيعهما إلى قطع. تُعرف الآلة الأوتوماتيكية لتقطيع لفائف لحم الضأن ولحم البقر أيضاً باسم القطاعة، أو قطاعة اللحم، أو آلة تقطيع لحم الضأن، أو قطاعة لحم الضأن، أو قطاعة لحم البقر، أو آلة تقطيع لحم البقر. يمكن تقطيع اللحم المجمد إلى قطع رقيقة ولفها تلقائياً على شكل لفائف. هناك أنواع عديدة منها القطاعات بنظام التحكم الرقمي CNC، والقطاعات العمودية، والقطاعات المكتبية، والقطاعات ذات لفتين، وأربع لفات، وثماني لفات، وغيرها.

مزايا آلة تقطيع لفائف اللحم:

بفضل درجة الأتمتة العالية، يمكن إتمام جميع العمليات مثل تقطيع اللحم، وضبط السماكة، وتوصيل لفائف اللحم، والإيقاف بضغطة زر واحدة، مما يوفر وقت العمل.

مبدأ عمل آلة تقطيع لحم البقر والضأن

1. تعتمد آلة تقطيع اللحم البقري على نظام دفع مزدوج التوجيه، حيث تقوم بدفع وضغط المادة وضبط السمك تلقائيًا.
2. يتوقف سكين القطع تلقائيًا عند انتهاء اللحم، وتتراجع لوحة الدفع لاحقًا.
3. يقوم القاطع بتشغيل سير النقل لمزامنة العمل تلقائيًا، وعند فتح باب الحماية، تنطفئ طاقة الماكينة بالكامل تلقائيًا.

تطبيقات آلة تقطيع لفائف لحم الضأن التجارية:

1. هذه الآلة الخاصة بلفائف لحم الضأن مناسبة للحوم الخالية من العظم ولكنها مليئة بالمرونة، حيث تقوم بتقطيعها إلى قطع ولفها تلقائيًا.
2. يمكن لآلة تقطيع لحم الضأن والبقري متعددة الأغراض هذه أيضًا تقطيع جميع أنواع اللحوم المجمدة، أي لحم الضأن ولحم البقر ولحم الخنزير المقدد، إلخ، وتستخدم على نطاق واسع في الفنادق ومصانع تجهيز الأغذية كبيرة الحجم والمطاعم.

احتياطات تشغيل ماكينة لفائف اللحم البقري

1. يجب أن يكون اللحم مجمداً ومتصلباً بشكل معتدل، وعادةً ما يكون أعلى من “-6 درجة مئوية”. إذا كان اللحم صلباً جداً، يجب إذابته أولاً.
2. يجب ألا يحتوي اللحم على عظام لتجنب تلف الشفرة.
3. ضع اللحم أولاً، ثم اضبط الزر لتحديد السمك المطلوب.
4. إذا انزلقت السكين أو لم تستطع تثبيت اللحم، فهذا يشير إلى أن السكين قد صدئ، ويجب شحذها.

معايير ماكينة تقطيع لفائف اللحم الضأن الأوتوماتيكية: