خط إنتاج الحلويات المملحة بالكراميل يُستخدم لإنتاج حلويات الكراميل، مع اعتماد نظام PLC لتحقيق التشغيل الآلي الكامل. يمكنه تغذية المواد الخام باستمرار، وتسطحيها، وتقطيعها، وتقطيع التقاطع. بالإضافة إلى ذلك، يمكن تعديل كثافة التسوية، وسمك المنتج متساوٍ. مع ضبط تردد تحويل، يكون حجم القطع دقيقاً والشكل جيد.
يتم إنتاج خط إنتاج حلوى الكراميل بالكامل بشكل مستمر، ولا يلزم الاتصال اليدوي في العملية، مما يحقق التشغيل التلقائي والذكي بالكامل. يحتاج خط إنتاج الكراميل إلى سبع آلات، وهي خلاط العجين، آلة ضغط العجين، آلة القلي بالزيت، وعاء طبخ السكر، خلاط النكهات، آلة القطع والتشكيل، وآلة التعبئة.
فيديو تشغيل آلة حلويات الكراميل
عملية إنتاج حلويات الكراميل
ماكينة خلط العجين
آلة خلط العجين تقوم بخلط الدقيق مع الماء والبيض، وهذه الآلة لها نماذج مختلفة، ويمكنك اختيار واحد حسب احتياجاتك. وقت خلط العجين قصير، حوالي 3-10 دقائق.
| نموذج | وزن العجين (كجم) | وقت خلط العجين (دقيقة) | الجهد (الخامس) | الطاقة (كيلوواط) | الآلة (كجم) | البعد (مم) |
| 12.5 | 12.5 | 3-10 | 220/380 | 1.5 | 100 | 650*400*730 |
| 25 | 25 | 3-10 | 220/380 | 1.5 | 128 | 685*480*910 |
| 37.5 | 37.5 | 3-10 | 220/380 | 2.2 | 175 | 840*480*910 |
| 50 | 50 | 3-10 | 220 | 2.2 | 230 | 1070*570*1050 |
| 380 | 2.575 | 275 | ||||
| 75 | 75 | 3-10 | 380 | 3.75 | 475 | 1410*680*1250 |
| 100 | 100 | 3-10 | 380 | 3.75 | 490 | 1520*680*1250 |
| 150 | 150 | 3-10 | 380 | 6.25 | 700 | 1710*730*1400 |
آلة ضغط العجين
آلة ضغط العجين هي ضغط العجين إلى شكل مسطح ومن ثم تقطيعه إلى كتل صغيرة.
آلة قلى الزيت
بعد التقطيع، يجب قلي كتل العجين الصغيرة حتى يمكن تناولها.
وعاء طبخ السكر
وعاء طبخ السكر هو إذابة حبيبات السكر إلى نوع المعجون، ثم خلط المكونات مثل المكسرات والسمسم والسكر مع كتلة عجين صغيرة معًا.
خلاط النكهات
إذا كنت تريد أن يصبح مذاق الكراميل أفضل، يمكنك استخدام خلاط النكهات لرش بعض التوابل على سطحه. يمكن عمل التوابل حسب حاجتك.
آلة تشكيل وتقطيع
آلة التشكيل والقطع تحمل أسطوانة ضغط وثلاث مراوح تبريد، الأولى تقوم بضغط المواد الخام إلى شكل مسطح والأخيرة تقوم بتبريد الكراميل. الكراميل النهائي موحد في الشكل ونفس الحجم.
هيكل آلة التقطيع والتشكيل
1. حزام ناقل إلى آلة التعبئة
2. شفرة التقطيع عبر
3. شفرة التقطيع، اسطوانة الضغط
4. مروحة التبريد
5. لوحة التحكم الرئيسية
6. أسطوانة الضغط الأولية
7. آلة توزيع المكونات
8. صومعة التغذية
9. أسطوانة الضغط الثانوية
- عرض سرعة الحاسوب المركزي
- عدد الإنتاج
- إنتاج واضح
- عرض الوقت والتاريخ
- إعدادات المعلمة المركزية
- عرض تردد الحزام الناقل (0-50)
- زر بدء الحاسوب المركزي
- زر إغلاق الإطار الرئيسي
- عرض ديناميكي
- طول القطع الأيسر (0-999)
- طول القطع الأيمن (0-999)
- زر إيقاف مروحة التبريد
آلة تغليف حلويات الكراميل
آلة التعبئة هي الخطوة النهائية لكل خط ضغط للأغذية، ويمكنها تعبئة حلوى الكراميل في أكياس صغيرة.
كيف نحصل على حلويات الكراميل؟
1. ضع الأرز المنتفخ والمقلب، القمح، الفول السوداني، المكسرات، وغيرها من المواد إلى قادوس تغذية الآلة الرئيسي من خلال آلة التغذية.
2. تقوم بكرتا الضغط بتسوية المواد الخام أوتوماتيكياً.
3. بعد ذلك يتم نقلها بواسطة الحزام الناقل إلى أجزاء القطع الأوتوماتيكية من أجل القطع العرضي والقطع وفقاً للمتطلبات المحددة.
4. في هذه العملية، تقوم مروحة التبريد بتبريدها، ومن ثم يتم إرسال المواد المقطوعة إلى آلة التعبئة والتغليف من خلال الحزام الناقل للتغليف الأوتوماتيكي.
المعامل الفنية لخط إنتاج حلويات الكراميل
| نموذج | TZ-SCX01 |
| قوة | 380 فولت/50 هرتز 3 كيلو واط |
| البعد | 6000*1300*1200 مللي متر |
| وزن | 1050 كجم |
| سعة | 150-300 كجم/ساعة |
| وزن الإخراج | 5 جرام-300 جرام |
ميزة ماكينة معالجة shaqima
- تعتمد دائرة التحكم الرئيسية حاسوبًا صغيرًا مستوردًا ذو شريحة واحدة، وواجهة بين الإنسان والآلة، والتحكم في تحويل التردد. أنها مريحة وسريعة لتعيين المعلمات.
- العملية مركزية وبديهية، وتحقق التحكم الآلي المتوافق مع البشر بشكل كامل.
- يمكن للعين الإلكترونية عالية الحساسية أن تتتبع تلقائيًا وتكون معلومات التعليقات دقيقة، وبالتالي يكون الخطأ صغيرًا.
- عملية مستقرة، تشكيل تلقائي، نقل المواد التلقائي، والقطع.
- عملية بسيطة وكثافة اليد العاملة منخفضة.
- الإنتاج المستمر والإنتاج مرتفع للغاية.
- نظام النقل الميكانيكي مدمج ومعقول في التصميم.
- الدائرة واضحة وسهلة الفهم والتشغيل.
| عطل | سبب | حل |
| لا تضيء لوحة التحكم بعد التشغيل. | الطاقة غير متصلة. | فحص وجمع الطاقة. |
| لا يمكن قطع حلوى الكراميل بالكامل. | الفجوة بين النصل والحزام الناقل كبيرة جدًا. | ضبط ارتفاع الشفرة.
|
| سمك غير متساوٍ لحلوى الكراميل النهائية. | فجوة أسطوانة الضغط ليست متناسبة | ضبط الفجوة بينهما بشكل متناسب |
كيف يتم تركيب خط إنتاج حلويات الكراميل؟
أ. شروط التثبيت
1. يجب تركيب خط إنتاج حلوى الكراميل في الداخل لتجنب أشعة الشمس المباشرة.
2. يجب أن تكون الأرض مرصوفة بأرضية أسمنتية، ويجب أن يكون هناك مصدر لمياه الصرف الصحي وصرف صحي.
3. آلة معالجة شقيمة جيدة التهوية، ومجهزة بضاغط هواء، ويتراوح الضغط من 0.2Mpa إلى 0.8Mpa.
4.آلة معالجة shaqima يجب أن تحتوي على الإنارة اللازمة ومصدر طاقة 380 فولت.
ب. احتياطات التثبيت
1. يتم اختيار موقع التركيب بشكل عام من المكان القريب من مصدر ماء الصنبور.
2. عند التثبيت، يرجى الانتباه إلى ترك مساحة معينة لسهولة الصيانة.
3. بالنسبة للأجزاء التي تم تركيبها في المصنع، قم بإعادة فحصها بعد تفريغها وربطها بحثًا عن الأجزاء السائبة.