خط تقشير أرجل الدجاج هو أحد المعدات الرئيسية التي ينتجها مصنعنا. يتميز خط الإنتاج بتقنية ناضجة وجودة إنتاج ممتازة وأداء جيد في الاستخدام. أرجل الدجاج غنية بالعناصر الغذائية ويمكن معالجتها بنكهات مختلفة.
أرجل الدجاج المخللة وأرجل الدجاج المتبلة تحظى بشعبية كبيرة في السوق الحالي. يشمل خط تقشير أرجل الدجاج الكامل بشكل أساسي: آلة الرفع - آلة السلق - آلة تقشير أرجل الدجاج - آلة التبريد المسبق - آلة التجفيف - طاولة الفرز. يشرح هذا المثال خط معالجة أرجل الدجاج بإنتاجية 2 طن.
فيديو كامل لمصنع معالجة أرجل الدجاج
الرافعة في خط تقشير chicken feet
تعتبر الرافعة ضرورية لخط تقشير أرجل الدجاج ذي الإنتاجية العالية. يتم وضع أرجل الدجاج في قادوس الرافعة، وتقوم الرافعة تلقائياً بنقل أرجل الدجاج إلى المعدة التالية للمعالجة العميقة. توفر هذه الماكينة الوقت والجهد، وتعمل بسلاسة وموثوقية، ولها عمر خدمة طويل.
ماكينة السلق والتبييض
ماكينة السلق والتبييض هي أول ماكينة قبل التقشير. تعتمد على تسخين أنابيب البخار ويمكن التحكم بها تلقائياً. تقوم ماكينة السلق والتبييض بشكل أساسي بطهي أرجل الدجاج بشكل خفيف، بحيث يتم تقشير أرجل الدجاج بشكل أنظف.
درجة حرارة التبييض تكون عادة 65-70 درجة مئوية، ويبلغ استهلاك المياه حوالي 7-8 طن/يوم. التسخين بالبخار أكثر صداقة للبيئة. لا تستهلك الماكينة الماء الساخن مباشرة، بل تستخدم البخار الناتج عن غلاية بخارية لتسخين الماء. الجهاز مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ ولن يصدأ عند تعرضه للماء لفترة طويلة.
| الموديل | الوزن | درجة الحرارة | p>قوة المحرك | السعة |
|---|---|---|---|---|
| TZ | 800 كجم | 65-70 درجة مئوية | 3 كيلوواط / 380 فولت | 2 طن/ساعة |
آلة تقشير أرجل الدجاج
هذه الآلة آلة ضرورية لخط الإنتاج بالكامل. يؤدي الدوران السريع للعمود الرئيسي إلى تحريك العصا اللاصقة على العمود لدفع أرجل الدجاج للدوران والتقدم داخل الأسطوانة.
تؤدي الحركة الحلزونية النسبية للعصا اللاصقة للعمود إلى عكس الحلزون النسبي للأخدود الطويل للبرميل، مما يشكل قوة عكسية على أرجل الدجاج. وذلك لتحقيق الخبط واللعق لأرجل الدجاج وتقشير جلد أرجل الدجاج. العصا اللاصقة لا تتلف أرجل الدجاج. يتم تصريف جلد أرجل الدجاج من أسفل الآلة.
| الموديل | الوزن | استهلاك المياه | p>قوة المحرك | السعة | درجة الحرارة |
|---|---|---|---|---|---|
| TZ | 600 كجم | 7~8 طن/يوم | 2.2 كيلوواط/380 فولت | 2 طن/ساعة | 65-70 درجة مئوية |
ماكينة التبريد الأولي لأرجل الدجاج
تُستخدم هذه الماكينة بشكل أساسي في أنظمة الدفع والهواء لتبريد الأرجل بشكل متجانس وشامل، وذلك لتحقيق الغرض من إزالة الأحماض والسموم. أثناء عمل الماكينة، يتم إدخال أرجل الدجاج إلى المدخل. وتقوم ريش الدفع بدفع المادة إلى المخرج، ثم تقوم اللوحة بدفع المادة للوصول إلى درجة حرارة التبريد.
| الموديل | الوزن | درجة الحرارة | قوة المحرك | السعة |
|---|---|---|---|---|
| TZ | 800 كجم | 0-4 درجة مئوية | 3 كيلوواط/380 فولت | 2 طن/ساعة |
ماكينة تجفيف أرجل الدجاج أو ماكينة تنشيف الماء
المجفف هو آلة ضرورية في خط ذبح الدواجن، ويُستخدم بشكل أساسي للتجفيف بعد التبريد المسبق. تشمل هذه الآلة محرك دفع، ومروحة دافعة، ومخفض محرك، إلخ. عند تشغيل الآلة، تُوضع أرجل الدجاج في جهاز التجفيف ويتم دفع المادة للخارج عبر دوران المروحة.
| الموديل | الوزن | الطول | p>قوة المحرك | السعة |
|---|---|---|---|---|
| TZ | 500 كجم | 2000 مم | 1.5 كيلوواط / 380 فولت | 2 طن/ساعة |
طاولة الفرز: للحصول على منتجات نهائية عالية الجودة، من الضروري اختيار أرجل الدجاج التي لا تستوفي المتطلبات. هذه المعدات مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ. تتطلب هذه الخطوة فرزًا يدويًا.
| الموديل | الوزن | الطول | العرض |
|---|---|---|---|
| TZ | 100kg | 2000mm | 1500mm |
ملاحظة: يمكن أيضًا تزويد الخط بآلة تقطيع أرجل الدجاج.
خط تقشير أرجل الدجاج هو مرحلة أساسية في المعالجة العميقة لأرجل الدجاج. يتطلب خط الإنتاج بالكامل 2-3 أشخاص فقط، مما يوفر تكاليف العمالة بشكل كبير. جميع الماكينات مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، وهي صحية وغير ضارة وتتوافق مع متطلبات صناعة تجهيز الأغذية.
