تُستخدم آلة تحميص القهوة التجارية لتحميص حبوب البن بعد تقشيرها وإزالة القشور، وذلك لإزالة الرطوبة الزائدة من حبوب البن. تتميز حبوب البن المحمصة برائحة عطرية، ويكون مذاقها جيدًا بعد طحنها إلى مسحوق. تحتوي آلة تحميص حبوب البن على مستشعرين لقياس درجة الحرارة داخل غرفة التحميص ودرجة الحرارة عند فتحة الهواء، وذلك لضبط درجة حرارة التحميص داخل الأسطوانة. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي آلة تحميص القهوة بكميات صغيرة على أربعة محركات تتحكم في الخلط، والأسطوانة، ومروحة التبريد، وجمع قشور حبوب البن.
فيديو يوتيوب لآلة تحميص القهوة الصغيرة
المعايير الفنية لآلة تحميص حبوب البن التجارية
| الموديل | سعة الدفعة | الطولالعرضالارتفاع (مم) | المحرك الرئيسي (واط) | قوة الشفط (واط) | قوة التبريد (واط) | قوة الخلط (واط) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| SL-1 | 1 كجم | 1400450980 | 60 | 25 | 80 | |
| SL-3 | 3 كجم | 13005501350 | 180 | 40 | 120 | 90 |
| SL-6 | 5-6 كجم | 15507501750 | 370 | 90 | 330 | 180 |
ما هي سعة آلة تحميص حبوب القهوة؟
وفقًا لاحتياجات العملاء المختلفة، نوفر آلات تحميص قهوة تجارية وصناعية بموديلات وإنتاجيات متعددة. تتراوح إنتاجية المحامص الصغيرة بين 1 كجم، 2 كجم، 3 كجم، 6 كجم، 10 كجم لكل دفعة. أما إنتاجية المحامص الصناعية الكبيرة فتبلغ بشكل أساسي 15 كجم، 30 كجم، 60 كجم لكل دفعة.
كيف يتم تقشير حبوب القهوة وإزالة القشرة الداخلية؟
آلة تقشير حبوب القهوة الجافة
قبل تصدير حبوب القهوة، يتم إزالة القشرة الداخلية عن طريق الطحن. في الواقع، من الأصعب إزالة القشرة الداخلية لحبوب القهوة أثناء المعالجة الرطبة. يجب أن تحتوي حبوب القهوة على نسبة رطوبة معتدلة عند تقشيرها، وإلا فقد تتكسر.
آلة تقشير حبوب البن
آلة تقشير البن تعمل على إزالة قشرة حبوب البن للحصول على حبوب نظيفة. تصل نسبة التقشير إلى 95%، والأهم من ذلك أن الحبوب المعالجة تبقى سليمة، ويتم تفريغ حبوب البن وقشرها من مخارج مختلفة. لدينا أنواع مختلفة من آلات تقشير حبوب البن، وفيما يلي أحدها.
| الجهد الكهربائي | 220 فولت |
|---|---|
| الطاقة | 1.5 كيلوواط |
| السعة الإنتاجية | 100-200 كجم/ساعة |
| الوزن | 103 كجم |
| الأبعاد | 775440890 مم |
ما هي هيكلية آلة تحميص البن؟
تتميز آلة تحميص حبوب البن بهيكلية متقنة. تتكون بشكل رئيسي من قمع حبوب البن الخضراء، أسطوانة تقشير حبوب البن، مفتاح بوابة القمع، مفتاح الخانق (شفط العادم)، وعاء التبريد، مجمع المفتاح الرئيسي، مخرج القشرة الفضية، صمام ضغط الغاز، مقياس ضغط الغاز، أسطوانة إزالة الحرارة، ولوحة التحكم.
كيفية تشغيل محمصة حبوب القهوة؟
- قم بتركيب محضّصة حبوب القهوة وتأكد من صحة توصيل الكهرباء، ثم افتح الغاز.
- جهّز حبوب القهوة الخضراء واسكبها في محضّصة حبوب القهوة.
- شغّل الكهرباء، فيضيء مؤشرا درجة الحرارة والمؤقت، ثم اضغط على مفتاح التحميص (عند إضاءة المفتاح فهذا يعني حالة التشغيل)، فيبدأ أسطوانة غرفة التحميص بالدوران بسرعة منتظمة. وتكون مروحة التبريد وجهاز تقليب التبريد متوقفتين (المؤشر مطفأ).
- افتح الغاز، واضبط ضغط الهواء على 0.5-1 باسكال، ثم أشعل النار لتدفئة الأسطوانة مسبقًا.
- عندما تصل درجة حرارة الأسطوانة إلى 160-170 درجة مئوية، افتح مفتاح القادوس، فتدخل حبوب القهوة إلى غرفة التحميص. اضبط كمية هواء المروحة العلوية لتلبية متطلبات التحميص في مراحل التحميص المختلفة. وتحكم في تصريف الدخان وجمع قشور حبوب القهوة في المراحل المختلفة باستخدام زر ضبط العادم.
- بعد التحميص لمدة 5 دقائق، يجب فحص لون حبوب القهوة من خلال نافذة المراقبة ذات درجة الحرارة العالية أو باستخدام ملعقة أخذ العينات لإخراج حبوب القهوة من غرفة التحميص. وفي الوقت نفسه، اضبط زر تدفق المروحة العلوية وفقًا لتدفق العادم للتحكم في تصريف الدخان وقشور حبوب القهوة. ويمكن التحكم في درجة حرارة غرفة التحميص من خلال كمية هواء المروحة العلوية.
ما الذي يجب مراعاته أثناء التشغيل؟
- عند رؤية كمية كبيرة من الدخان، استخدم ملعقة العينة لفحص لون حبوب البن للتحكم في أفضل ظروف التحميص، لتحقيق أفضل نتيجة تحميص.
- عندما يفي التحميص بالمتطلبات، اضغط أولاً على مفتاح تحريك التبريد ومفتاح مروحة التبريد، ثم افتح مفتاح غرفة التحميص. قم بتفريغ حبوب البن المحمصة إلى صفيحة التبريد ذات الهواء القوي للتبريد. بعد التبريد لمدة 2-3 دقائق، افتح مفتاح التفريغ. (إذا كان التحميص المستمر مطلوبًا، يمكنك متابعة وضع حبوب البن في غرفة التحميص لتحقيق الإنتاج المستمر).
- بعد التحميص، انتظر حتى تنخفض درجة حرارة غرفة التحميص إلى أقل من 70 درجة مئوية قبل إيقاف تشغيل ماكينة تحميص القهوة.
- يجب تنظيف صندوق تجميع قشور حبوب البن ودلو تجميع الغبار وفقًا لعدد مرات التحميص لتجنب الانسداد.
- أثناء التشغيل، يجب ضمان تدفق سلس لمجاري هواء العادم والتبريد لضمان فعالية التحميص.
ما هي مميزات ماكينة تحميص القهوة التجارية؟
- نوفر آلة تحميص القهوة بموديلات وقدرات إنتاجية مختلفة، كما يمكننا تخصيصها حسب احتياجاتك.
- حبوب القهوة المعالجة بآلة تحميص تايزي تتميز برائحة رائعة ولون جيد، وبعد طحنها وتحضير القهوة منها، ستمنحك تجربة رائعة.
- تستخدم آلة تحميص القهوة هذه على نطاق واسع في محامص القهوة ومصانع تجهيز القهوة، وتحقق أرباحًا عالية.
- نتيجة التحميص ممتازة، وقدرتها الإنتاجية عالية.
- تحتوي على نظام تحكم آلي، مما يجعل التشغيل بأكمله مريحًا وسهلًا.
