خلاط العجين هو آلة ضرورية للعديد من عمليات تجهيز الأطعمة. على سبيل المثال، خط إنتاج حلوى الكراميل، خط إنتاج حلوى الفول السوداني، وما إلى ذلك. وفي الوقت نفسه، فهي أيضًا آلة متعددة الأغراض. الآلة سهلة الاستخدام للغاية، حيث يوجد مفتاحان فقط للتحكم في تشغيل الآلة، ويمكن تشغيل زر إيقاف الطوارئ في حالة الطوارئ. وهي تتكون بشكل أساسي من سكين وبرميل ومحرك وعلبة تروس.
مقدمة من عجين خلاط
خلاط العجين منخفض الضوضاء الذي تنتجه مصنعنا مقسم إلى نوع الحلقة ونوع السكين. يتميز بمظهر جميل وأداء مستقر وقوة قوية ومتانة. تستخدم الآلة دوران المحرك لجعل الدقيق والماء يشكلان جزيئات صغيرة في القادوس. ثم تلتصق الجزيئات الصغيرة لتشكيل كتلة عجين. مع قيام المحرك بطي العجين ومدّه وعجنه، سنحصل على كتلة العجين. تستخدم هذه الآلة على نطاق واسع في الفنادق والمقاصف ووحدات معالجة المعكرونة الأخرى.
ميزات خلاط العجين:
خلاط عجين مذهل منخفض الضوضاء مع ناقل حركة، وبكرة، ومحرك مسنن. إنها تتميز بمزايا التشغيل المستقر، الضوضاء المنخفضة، الهيكل المدمج، التشغيل الآمن، والصيانة المريحة. جسم الطائرة مصنوع من الفولاذ عالي الجودة. الغلاف مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ وهو قوي وجميل. القمع مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة، وهو مقاوم للتآكل ويلبي معايير سلامة الأغذية.
تركيب وتصحيح أخطاء خلاط العجين:
التثبيت: التثبيت: يجب تثبيته في منطقة مسطحة، دون تآكل، ولا توجد مواد قابلة للاشتعال والانفجار في الداخل. يُحفظ جافًا على مسافة لا تقل عن 15 سم من الحائط لتبديد الحرارة أثناء عمل خلاط العجين. اقرأ المعلمات الفنية الموضحة في الدليل قبل توصيل وصلة الطاقة. يجب تأريض العلبة لتجنب التسرب الكهربائي.
تصحيح الأخطاء: يرجى التحقق من التفاصيل بعد إزالة العبوة من خلاط العجين. بسبب النقل لمسافات طويلة، قد يتم تخفيف بعض السحابات. ولذلك، يجب فحص خلاط العجين بدقة قبل الاستخدام لتجنب وقوع الحوادث. حاول العمل لمدة نصف ساعة، وتأكد مما إذا كانت المكونات مفكوكة أم لا، وتأكد من أن كل شيء طبيعي قبل الاستخدام.
تطبيقات خلاط العجين:
يستخدم خلاط العجين على نطاق واسع في تجهيز الأغذية، وخاصة في خطوط إنتاج الأغذية. على سبيل المثال، في خط إنتاج حلوى الكراميل، الخطوة الأولى هي معالجة الدقيق وتحويله إلى عجينة. ثم تتم معالجة العجينة وتحويلها إلى حلوى الكراميل بعد بعض الخطوات. يمكن أيضًا استخدام هذه الآلة لخلط مجموعة متنوعة من المواد، مثل حشو الكعك المحشو على البخار، وحشو الزلابية، وما إلى ذلك.
معلمات خلاط العجين:
| نموذج | السعة (كجم) | وقت الخلط (دقيقة) | الجهد (الخامس) | الطاقة (كيلوواط) | الوزن (كجم) | الحجم (مم) |
| TZ-12.5 | 12.5 | 3-10 | 220/380 | 1.5 | 100 | 650*400*730 |
| TZ-25 | 25 | 3-10 | 220/380 | 1.5 | 128 | 685*480*910 |
| TZ-37.5 | 37.5 | 3-10 | 220/380 | 2.2 | 175 | 840*480*910 |
| TZ-50 | 50 | 3-10 | 220 | 2.2 | 230 | 1070*570*1050 |
| 380 | 2.575 | 275 | ||||
| TZ-75 | 75 | 3-10 | 380 | 3.75 | 475 | 1410*680*1250 |
| TZ-100 | 100 | 3-10 | 380 | 3.75 | 490 | 1520*680*1250 |
| TZ-150 | 150 | 3-10 | 380 | 6.25 | 700 | 1710*730*1400 |