آلة صنع إنجيرا الأوتوماتيكية الإثيوبية

آلة صنع الإنجيرا هي آلة أوتوماتيكية. إنها نفس آلة صنع لفائف السبرينغ رول. يمكنها إنتاج الإنجيرا بكميات كبيرة. تتميز اللفائف التي تنتجها هذه الآلة بشكل منتظم وسمك موحد. يمكن لآلة صنع الإنجيرا الأوتوماتيكية صنع إنجيرا مربعة ومستديرة. ويمكن تخصيص حجمها حسب احتياجات العملاء. يمكن لهذه الآلة تحقيق عمليات التعبئة التلقائية والخبز والتشكيل والتقطيع وغيرها. يقلل استخدام هذه الآلة بشكل كبير من تكاليف العمالة ويزيد من حجم الإنتاج.

عن الإنجيرا

إنجيرا هو خبز مسطح مخمر بالدقيق، وهو خبز ذو قوام يشبه الإسفنج. تحظى إنجيرا بشعبية خاصة في إثيوبيا وإريتريا ومناطق شرق إفريقيا الأخرى. وخاصة في منطقتي إثيوبيا وإريتريا، تأكل كل أسرة تقريبًا إينجيرا.

عملية صنع الإنجيرا

إنجيرا التقليدية مصنوعة من التيف والماء. بسبب لون ورائحة وطعم التيف، فهو الحبوب المفضلة لصنع إينجيرا. إذا لم يتوفر التيف، يمكن استخدام الحبوب المخمرة الأخرى بدلاً من ذلك.

1. طريقة الإنتاج التقليدية للإنجيرا

وطريقة إنتاجه هي خلط الدقيق والماء ثم التخمير. نسكب الخليط في صينية خبز مستديرة كبيرة ونخبزها. أواني خبز إنجيرا التقليدية عبارة عن طبق من الطين يوضع على موقد كهربائي. ومع ذلك، فإن الطين غير فعال ويستهلك الكثير من الحطب. وسوف يولد الكثير من الدخان والغبار الذي يسبب التلوث المنزلي. ولذلك، فإن آلة صنع Injera الأوتوماتيكية الحديثة تحل تدريجياً محل أدوات خبز Injera التقليدية.

2. الإنتاج التجاري الحديث لآلة الإنجيرا

يمكن لآلات صنع Injera الحديثة أن تقوم تلقائيًا بالحشو والخبز والتشكيل والتبريد. مبدأ عملها هو أن الآلة تقوم بامتصاص الخليط تلقائيًا في صينية الخبز. ثم تقوم صينية الخبز بتسخين الخليط ليتشكل وينضج. بعد أن تدور صينية الخبز، تقوم المجرفة الموجودة على الآلة تلقائيًا بجرف إنجيرا وتبريدها على الحزام الناقل. وطريقة التسخين لهذا الجهاز مختلفة. هناك التدفئة الكهربائية، والتدفئة سلك المقاومة، والتدفئة الكهرومغناطيسية، وتسخين الغاز، وطرق التدفئة الأخرى.

مزايا آلة صنع الإنجيرا الأوتوماتيكية

1. سمك وحجم الأغلفة التي تصنعها هذه الآلة متناسقان، ومناسبان للإنتاج التجاري لـ Injera؛
2. يمكننا تخصيص القوالب الدائرية والمربعة وفقاً لاحتياجات العملاء؛
3. يمكن تجهيز الماكينة بمعدات العد والتعبئة القابلة للطي وفقًا لمتطلبات العملاء لتشكيل آلة تصنيع Injera الأوتوماتيكية؛
4. آلة صنع إينجيرا لديها مجموعة متنوعة من النماذج، والتي يمكن أن تصنع إينجيرا من 10 إلى 60 سم؛
5. مجموعة متنوعة من طرق التدفئة يمكن أن تلبي احتياجات العملاء المختلفة؛
6. يمكن لصانع إينجيرا ضبط سمك المنتج النهائي عن طريق ضبط كمية الحشو ولزوجة الملاط.

آلة الإنجيرا الأوتوماتيكية المصدرة إلى إثيوبيا

استخدم العميل الإثيوبي سابقًا الطريقة اليدوية التقليدية لصنع إنجيرا. والآن، يريد آلة لإنتاجه تلقائيًا. وحجم الانجيرا 15سم*15سم والشكل مربع. وفقًا لمتطلباته، فإن أصغر آلة لدينا يمكنها صنع مربع هي موديل 5029، ويمكنها تصنيع قطعتين لكل صف. مع الأخذ في الاعتبار الإنتاج، فقد اختار أخيرًا نموذجًا يمكنه إنتاج 3 قطع لكل صف، والتي يمكن أن تصل إلى 2000-3000 قطعة/ساعة.

إذا كنت تريد صنع إنجيرا تلقائيًا، فيرجى الاتصال بنا. ومن فضلك أخبرنا بحجم وشكل الأغلفة التي تريد صنعها، وسوف نوصي بآلة نموذجية مناسبة لك.