آلة معالجة الغاري / خط إنتاج دقيق الكسافا

آلة معالجة الغاري تُستخدم للحصول على الغاري من الكسافا، وتعد العملية برمتها معقدة للغاية. الغاري، المعروف أيضًا باسم غاري، هو طعام شائع في أسواق أفريقيا وذو مذاق جيد، وهو محمول عندما يخرج الناس، ولهذا السبب يعتبره معظم الناس طعامًا يوميًا. خلال خط إنتاج الغاري بأكمله، هناك حاجة إلى ست آلات، وهي آلة تقشير وغسيل الكسافا، وآلة سحق الكسافا، وآلة الضغط الهيدروليكي، وآلة السحق، وآلة الغربلة. سأقدمها لكم واحدة تلو الأخرى.

ماكينة تقطيع وغسل الكسافا

يقوم بشكل أساسي بتقشير جلد الكسافا ثم غسله بالكامل. وكما نعلم جميعاً، تحتوي قشرته على حمض الهيدروسيانيك السام، ويمكن للفرشاة المصنوعة من الفولاذ أن تقشر الجلد بالكامل. وأخيرا، تقوم شاشة الدوران بتفريغها بسرعة عالية. معدل التنظيف والتقشير مرتفع جدًا، مما يعني أن الكسافا النهائية نظيفة جدًا.

آلة كسارة الكسافا

تم تجهيز آلة كسارة الكسافا ببكرتين بأشكال مختلفة وسرعات دوران مختلفة، ويمكنها سحق الكسافا إلى قطع صغيرة.

آلة الضغط الهيدروليكي

يتم استخدام آلة الضغط الهيدروليكي لإزالة الماء الموجود في الكسافا المسحوقة. قبل الضغط، يجب عليك وضعها في الكيس، ثم وضعها على برميل الضغط. وبعد عدة دقائق، يمكن للمستخدم إخراج الحقيبة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدام الماء المضغوط لاستخراج النشا، وهو الفرق الرئيسي بين معالجة الغاري ومعالجة النشا.

في هذا الوقت، من الضروري تخمير ملاط ​​الكسافا المعبأ في أكياس لمدة 24 ساعة تقريبًا.

آلة سحق

خلال خط إنتاج الغاري، تحتاج الكسافا إلى السحق مرتين؛ السحق الأول ينتج قطع كسافا خام، لكن السحق الثاني ينتج مسحوق كسافا ناعم. تم تجهيز آلة السحق هذه بمطارق يمكنها سحق قطع الكسافا بالكامل إلى مسحوق.

آلة القلي

تلعب آلة القلي أيضًا دورًا مهمًا خلال آلة معالجة الغاري. يمكنها تحريك مسحوق الكسافا لضمان تسخين موحد، وتتراوح درجة حرارة التسخين بين 40-50 درجة مئوية. بعد القلي، يتبخر المادة السامة، لذا فإن هذه الخطوة ضرورية للغاية. علاوة على ذلك، فإن الغاري المقلي له مذاق أفضل من ذي قبل.

آلة الفرز

أخيرًا، يجب على المستخدمين استخدام آلة الغربلة لفصل مسحوق الكسافا الخام للحصول على مسحوق الكسافا المقلي الناعم الذي يمكن تناوله مباشرة في الحياة اليومية. هناك شاشات، والشاشة السفلية أرق من الشاشات الأخرى. عادة، يكون تخزين الغاري ونقله سهلًا جدًا، ويفضل الناس خلط الغاري مع الماء الساخن أو البارد.

إذا كنت تريد توفير تكلفة صنع دقيق الكسافا، يمكنك استخدام مقلاة الطبخ الخاصة بك لقلي مسحوق الكسافا بدلاً من آلة القلي؛ أو قشر واغسل الكسافا يدويًا. ومع ذلك، فإن كفاءة العمل سوف تنخفض بشكل كبير.

ميزة آلة معالجة الغاري

1. جميع آلات معالجة الغاري مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ مع عمر خدمة طويل جدًا.
2. الآلة سهلة التشغيل والصيانة.
3. يمكن خلط الغاري (غاري) المعالج مع الماء البارد أو الساخن، وهو سهل الاستخدام للأشخاص في الحياة اليومية.
4. أما بالنسبة لتقشير وغسل الكسافا، فإن معدل تقشيرها مرتفع جدًا، ويمكن تقشير معظم الكسافا بالكامل.
5. بكرتان بأشكال مختلفة قادرتان على سحق الكسافا بالكامل إلى قطع صغيرة.
6. إن خط إنتاج garri هذا يتحمل تكلفة منخفضة وفائدة عالية.

الحالة الناجحة لآلة معالجة الغاري

أرسل العميل من سيراليون استفسارًا إلينا حول خط إنتاج garri(gari). لديه أرض زراعية كبيرة للكسافا ويريد شراء الآلات التي يمكنها معالجة الكسافا وتحويلها إلى جاري. أرسلنا له صورة وفيديو بالإضافة إلى عرض أسعار احترافي. متأثرًا بموقفنا المخلص ومهاراتنا المهنية، فقد قام بالفعل بدفع الوديعة، ونحن نقوم الآن بإعداد آلات خط إنتاج garri.

لدينا أيضًا آلة معالجة النشا، وهي أكثر تعقيدًا مع معالجة الغاري. يمكنك أن تطلب منا معرفة المزيد!

أسئلة شائعة حول آلة معالجة الغاري

1. ما هو معدل التقشير؟

حوالي 70%-80%.

2. ما الذي يمكن استخدام الماء المضغوط فيه؟

يمكن استخدامه لاستخراج النشا.

3. ما هي درجة حرارة تسخين آلة القلي؟

حوالي 40-50 درجة مئوية.

4. هل يمكنني تقشير الكسافا وقلي مسحوق الكسافا يدويًا؟

نعم، يمكنك ذلك، لكنه يقلل بشكل كبير من كفاءة العمل.