ماكينة تجهيز الجاري تُستخدم للحصول على الجاري من الكسافا، وعملية التجهيز بأكملها معقدة إلى حد ما. الجاري، المعروف أيضًا باسم غاري، هو طعام شائع في الأسواق الأفريقية بطعم جيد، ويسهل حمله عند الخروج، ولهذا يعتبره معظم الناس طعامًا يوميًا. خلال خط إنتاج الجاري بالكامل، هناك حاجة إلى ست ماكينات، وهي: ماكينة تقشير وغسل الكسافا، ماكينة طحن الكسافا، ماكينة الضغط الهيدروليكي، ماكينة التكسير، وماكينة الغربلة. سأقدمها لكم واحدة تلو الأخرى.
ماكينة تقطيع وغسل الكسافا
تقوم هذه الماكينة بشكل أساسي بتقشير قشر الكسافا ثم غسلها بالكامل. كما نعلم جميعًا، يحتوي قشرها على حمض الهيدروسيانيك السام، والفرشاة المصنوعة من الفولاذ يمكنها تقشير القشر بالكامل. أخيرًا، تقوم الشاشة الدوارة بتفريغها بسرعة عالية. نسبة التنظيف والتقشير عالية جدًا، مما يعني أن الكسافا النهائية نظيفة جدًا.
| الموديل | GD-PL-150 |
|---|---|
| الأبعاد | 220013001000 مم |
| الجهد الكهربائي | 2.2 كيلوواط |
| الطاقة | 380 فولت 50 هرتز |
| السعة | 500 كجم - 1 طن/ساعة |
ماكينة طحن الكسافا
ماكينة طحن الكسافا مزودة بأسطوانتين بأشكال مختلفة وسرعات دوران مختلفة، ويمكنها طحن الكسافا إلى قطع صغيرة.
| الموديل | GD-PS-300 |
|---|---|
| الأبعاد | 11507001200 مم |
| الجهد الكهربائي | 380 فولت 50 هرتز |
| الطاقة | 11.75 كيلوواط |
| السعة | 1 طن/ساعة |
** ماكينة الضغط الهيدروليكي**
تُستخدم ماكينة الضغط الهيدروليكي لإزالة الماء الموجود في الكسافا المطحونة. قبل الضغط، يجب وضعها في كيس، ثم وضعها في برميل الضغط. بعد عدة دقائق، يمكن للمستخدم إخراج الكيس. بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدام الماء المضغوط لاستخراج النشا، وهو الفرق الرئيسي بين تجهيز الجاري وتجهيز النشا.
| الموديل | GD-HP-600 |
|---|---|
| الأبعاد | الإطار: 13001800700 قطر البرميل: 900 مم الطول: 1100 مم |
| الجهد الكهربائي | 380 فولت 50 هرتز |
| الطاقة | 4 كيلوواط |
| السعة | 100-300 كجم/ساعة |
في هذا الوقت، من الضروري تخمير ملاط الكسافا المعبأ في أكياس لمدة 24 ساعة تقريبًا.
ماكينة التكسير
أثناء خط إنتاج الجاري، يجب طحن الكسافا مرتين؛ الطحن الأول يعطي قطع كسافا خشنة، لكن الطحن الثاني هو للحصول على مسحوق كسافا ناعم. هذه الماكينة مزودة بمطارق يمكنها ضرب قطع الكسافا بالكامل وتحويلها إلى مسحوق.
| الموديل | 9FQ-320 |
|---|---|
| الأبعاد | 350550850 مم |
| الجهد الكهربائي | 380 فولت 50 هرتز |
| الطاقة | 3 كيلوواط |
| السعة | 100-300 كجم/ساعة |
ماكينة القلي
تلعب ماكينة القلي أيضًا دورًا مهمًا في ماكينة تجهيز الجاري. يمكنها تقليب مسحوق الكسافا لتسخينه بشكل متجانس، ودرجة حرارة التسخين حوالي 40-50 درجة مئوية. بعد القلي، تتبخر المادة السامة، لذا فهذه الخطوة ضرورية جدًا. علاوة على ذلك، فإن طعم garri المقلي أفضل من ذي قبل.
| الموديل | GD-RF-1200 |
|---|---|
| الأبعاد | 250014001600 مم |
| الجهد الكهربائي | 380 فولت 50 هرتز |
| الطاقة | 1.5 كيلوواط |
| السعة | 100 كجم/ساعة |
ماكينة الغربلة
أخيرًا، يجب على المستخدمين استخدام ماكينة الغربلة لفصل مسحوق الكسافا الخشن للحصول على مسحوق الكسافا الناعم المقلي الذي يمكن تناوله مباشرة في الحياة اليومية. هناك ثلاث شاشات، والشاشة السفلية أرق من الشاشات الأخرى. عادةً، الجاري سهل التخزين والحمل، ويفضل الناس خلط الجاري بالماء الساخن أو البارد.
| الموديل | |
|---|---|
| الأبعاد | 10002500850 مم |
| الجهد الكهربائي | 380 فولت 50 هرتز |
| الطاقة | 2.2 كيلوواط |
| السعة | 500 كجم/ساعة |
إذا كنت ترغب في توفير التكلفة لصنع دقيق الكسافا، يمكنك استخدام مقلاة الطهي الخاصة بك لقلي مسحوق الكسافا بدلاً من ماكينة القلي؛ أو تقشير وغسل الكسافا يدويًا. ومع ذلك، فإن كفاءة العمل ستنخفض بشكل كبير.
مزايا ماكينة تجهيز الجاري
- جميع ماكينات تجهيز الجاري مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ بعمر خدمة طويل جدًا.
- الماكينة سهلة التشغيل والصيانة.
- يمكن خلط الجاري (غاري) المعالج بالماء البارد أو الساخن، وهو سهل الحمل في الحياة اليومية.
- بالنسبة لماكينة تقشير وغسل الكسافا، فإن نسبة التقشير عالية جدًا، ويمكن تقشير معظم الكسافا بالكامل.
- أسطوانتان بشكل مختلف قادرتان على طحن الكسافا بالكامل إلى قطع صغيرة.
- خط إنتاج الجاري هذا بتكلفة منخفضة وعائد مرتفع.
حالة ناجحة لماكينة تجهيز الجاري
أرسل لنا عميل من سيراليون استفسارًا حول خط إنتاج الجاري (غاري). لديه مزرعة كسافا كبيرة ويريد شراء الماكينات التي يمكنها تجهيز الكسافا إلى جاري. أرسلنا له صورة وفيديو بالإضافة إلى عرض أسعار احترافي. تأثرًا بموقفنا الصادق ومهاراتنا المهنية، قام بالفعل بدفع العربون، ونحن الآن نجهز ماكينات خط إنتاج الجاري.
لدينا أيضًا ماكينة تجهيز النشا، وهي أكثر تعقيدًا من تجهيز الجاري. يمكنك سؤالنا لمعرفة المزيد!
الأسئلة الشائعة حول ماكينة تجهيز الجاري
- ما هي نسبة التقشير؟
حوالي 70%-80%.
- لأي شيء يمكن استخدام الماء المضغوط؟
يمكن استخدامه لاستخراج النشا.
- ما هي درجة حرارة التسخين لماكينة القلي؟
حوالي 40-50 درجة مئوية.
- هل يمكنني تقشير الكسافا وقلي مسحوق الكسافا يدويًا؟
نعم، يمكنك ذلك، لكنه يقلل بشكل كبير من كفاءة العمل.
