رقائق البطاطس دائمًا ما تكون واحدة من الأطعمة الخفيفة المفضلة لدى الناس. لونها الذهبي، طعمها المقرمش، ومذاقها الجيد كلها تجلب تجربة جيدة لمحبي رقائق البطاطس. من أجل تحسين تجربة محبي رقائق البطاطس، وزيادة مبيعات رقائق البطاطس خلال الوباء. يواصل العديد من مصنعي رقائق البطاطس إجراء ابتكارات تكنولوجية في إنتاج رقائق البطاطس. بصفتنا مصنع لخط إنتاج رقائق البطاطس، نواصل أيضًا تزويد العملاء بحلول مناسبة لإنتاجهم.
عملية إنتاج رقائق البطاطس التقليدية
طريقة إنتاج رقائق البطاطس التقليدية: تقشير البطاطس-شرائح البطاطس-سلق رقائق البطاطس-قلي رقائق البطاطس-إزالة الشحوم-التتبيل-التعبئة والتغليف
يتم تحضير رقائق البطاطس المقلية التقليدية عن طريق القلي المستمر. في هذه الطريقة، تبقى درجة حرارة البطاطس المقلية ثابتة.
طرق تصنيع مختلفة لرقائق البطاطس المقرمشة المعاد تشكيلها
رقائق البطاطس المطهوة في قدر
من بين الابتكارات التكنولوجية في إنتاج رقائق البطاطس، أبرزها رقائق البطاطس الغلاية. يكمن الاختلاف الرئيسي بين رقائق البطاطس الغلاية ورقائق البطاطس التقليدية في طرق الطهي المختلفة.
عند قلي رقائق البطاطس، فإن رقائق البطاطس المطهوة في قدر لا تكون في مقلاة ذات درجة حرارة ثابتة مثل رقائق البطاطس العادية. يتم تصنيعها باستخدام طريقة قديمة للطهي بالدفعات. عند القلي، ضع البطاطس الباردة أولاً في قدر مملوء بالزيت وحركها. ثم أضف البطاطس الباردة الإضافية بشكل متكرر على دفعات وحركها. عندما تدخل دفعة من البطاطس الجديدة في قدر ساخن، تنخفض درجة الحرارة قليلاً. لذلك، تبطئ هذه الطريقة وقت الطهي، وتغمق لون رقائق البطاطس، وشكل رقائق البطاطس ليس مثاليًا تمامًا.
رقائق البطاطس كيتل عمومًا أكثر سمكًا من رقائق البطاطس العادية، ولها لون ذهبي أكثر. غالبًا ما يتم قلب جوانبهم إلى الجانب الآخر.
رقائق مقرمشة مصنوعة من زيت الأفوكادو
بالإضافة إلى الابتكارات في طرق القلي، قام بعض مصنعي رقائق البطاطس أيضًا بابتكار تركيبة الزيت لرقائق البطاطس المقلية. طريقتهم في صنع رقائق البطاطس هي قلي شرائح البطاطس الرقيقة في زيت الأفوكادو لإعطاء رقائق البطاطس طعمًا زبدانيًا فريدًا وطعمًا مقرمشًا بشكل خاص. تعتبر الرقائق المقرمشة المصنوعة بهذه الطريقة صحية نسبيًا وتحظى بالترحيب على نطاق واسع. بالإضافة إلى استخدام زيت الأفوكادو، هناك أيضًا مصنع رقائق بطاطس يستخدم زيت جوز الهند، وعباد الشمس، والأرز الأحمر، والزيوت الصحية الأخرى للقلي. فهي لا تضيف نكهة فريدة فحسب، بل إنها صحية أيضًا.
وبشكل عام، فإن الابتكار التكنولوجي الجديد في إنتاج رقائق البطاطس هو ابتكار طريقة قلي رقائق البطاطس، والاختيار المتنوع لزيت الطعام، وطريقة التعبئة والتغليف. لم يتم تغيير طريقة الإنتاج الأساسية.
بغض النظر عن نوع رقائق البطاطس التي تصنعها، فإن الآلة المستخدمة لإنتاج رقائق البطاطس على خط إنتاج رقائق البطاطس ستكون هي نفسها تقريبًا. فقط فكرة تصنيع رقائق البطاطس هي التي تغيرت. لدينا الآن خط إنتاج رقائق البطاطس للبيع. إذا كنت بحاجة إلى آلة، يرجى الاتصال بنا دون تردد. وسنقدم لك الحلول بالتفصيل.
أضف تعليقًا