غرفة التدخين/بيت الدخان

وصف المنتج لغرفة التدخين/مدخنة اللحوم:

    غرفة التدخين/مدخنة اللحوم المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ هي المعدات الأساسية في إنتاج اللحوم بما في ذلك، لحم الخنزير المدخن، السجق الصيني، اللحوم المشوية ومجموعة متنوعة من منتجات الأسماك وما إلى ذلك.
    مدخنة اللحوم/مدخنة اللحوم المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ بسيطة في هيكلها، مريحة وموثوقة في التشغيل. تم تصميم مدخنة اللحوم التجارية المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ لتناسب عملية تدخين السجق، لحم الخنزير المدخن، السجق الصيني، اللحم المقدد، اللحوم المدخنة، الدجاج المشوي والمدخن، السمك المدخن، البط المشوي والدواجن، المنتجات المائية وغيرها من المنتجات المدخنة.
    بعد أن يتحول الطعام المدخن إلى لون لامع وجذاب، ستُقدم لنا رائحة اللحوم المدخنة الحلوة والمبهجة دون طعم دهني. يمكن أيضًا تحقيق تأثير حماية البيئة. فرن التدخين هو البديل المثالي لأفران التدخين التقليدية، مما يخفف العبء على العمال مع تحسين كفاءة العمل وتعزيز طعم الطعام ومرونته في الملمس.

هيكل غرفة التدخين/مدخنة اللحوم/فرن لحم الخنزير المدخن:

    تتكون غرفة التدخين/مدخنة اللحوم بشكل أساسي من غرفة التدخين، ونظام التسخين الكهربائي، ونظام تدوير الهواء، ونظام توليد الدخان، ونظام التحكم الكهربائي.
1. جسم الفرن: جميع المكونات الداخلية والغلاف الخارجي لغرفة التدخين/مدخنة اللحوم مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ 304، وهو مقاوم للتآكل. تتم عمليات التدخين والطهي بالكامل في غرفة التدخين الرئيسية. الجزء العلوي من غرفة التدخين/مدخنة اللحوم/فرن لحم الخنزير المدخن مجهز بمروحة تحكم كهربائية، والمحرك مجهز بوضعين للسرعة العالية والسرعة المنخفضة، بحيث يتم فرض حرارة سخان الملف والبخار منخفض الضغط للدوران داخل الفرن، ويتم التحكم في توزيع الدخان ودرجة الحرارة داخل الفرن بشكل متساوٍ. الفرن مجهز بمستشعر درجة حرارة للكشف التلقائي عن حالة التدخين والطهي والتجفيف ودرجة حرارة التدخين. قم بتعليق المنتجات في فرن لحم الخنزير المدخن، وأغلق باب فرن لحم الخنزير المدخن، ثم اضبط المعلمات للطهي وفقًا لمتطلبات الإنتاج.
2. فرن الخبز: تعتمد غرفة التدخين/مدخنة اللحوم/فرن لحم الخنزير المدخن هذه على طريقة التسخين الكهربائي لرفع درجة حرارة المنتجات مباشرة. يتم إجراء التسخين المباشر عن طريق ضبط الأزرار الموجودة على خزانة التحكم.

3. نظام الهواء المتداول: يتم تركيب مروحة كهربائية متداولة في الجزء العلوي من الفرن، ويضمن حجم الهواء الكبير وعالي الطاقة التسخين المتساوي داخل الفرن، ويجعل درجة الحرارة موحدة، ويضمن جودة مستقرة وموثوقة للمنتجات المدخنة النهائية.
4. نظام توليد الدخان: يتكون جهاز توليد الدخان من ثلاث طبقات. يولد نظام المحرك العلوي العمودي. يتم تركيب محرك على الجزء العلوي من العمود. يتم إرسال رقائق الخشب المخزنة في الطبقة العلوية إلى اللوحة في الطبقة الوسطى تحت تأثير المحرك. بعد تشغيل اللوحة، اضغط على الزر لبدء الدخان، ثم يحترق نشارة الخشب ببطء ويدخن تحت الحرارة. من خلال المروحة، ينقل أنبوب الدخان الدخان إلى فرن لحم الخنزير المدخن. يمكن تعديل حجم الدخان وحجم الهواء بواسطة صمام فراشة.

مزايا غرفة التدخين/مدخنة اللحوم/فرن لحم الخنزير المدخن:

1. غرفة التدخين/مدخنة اللحوم/فرن لحم الخنزير المدخن قابلة للتخصيص لتلبية متطلبات العملاء.
2. فرن التدخين متعدد الوظائف التجاري كبير الحجم، وهو فرن طعام مدخن آلي متكامل للتجفيف والتدخين والتلوين. لحم الخنزير المدخن الذي تنتجه غرفة التدخين له لون جيد ومظهر جذاب ورائحة مدخنة، ويأخذ حلاوة دون طعم دهني.
3 تستخدم غرفة التدخين/مدخنة اللحوم/فرن لحم الخنزير المدخن بشكل أساسي لإنتاج اللحوم المدخنة ومنتجات الأسماك.