ظهور آلة القلي قد أثرى نظامنا الغذائي وأوجد العديد من الأطعمة اللذيذة، مثل الفول السوداني المقلي، والفول العريض المقلي، وكرات اللحم المقلية. وخاصةً آلة القلي المستمر، فهي تُستخدم على نطاق واسع في صناعات تجهيز الأغذية.
الطلب المتزايد على آلات القلي بالزيت
مع تطور المجتمع وتحسن مستوى معيشة الناس، أصبح لديهم متطلبات أكثر صرامة فيما يتعلق بجودة الطعام ونظافته. كما استمرت المتطلبات الخاصة بالأطعمة المقلية في الازدياد. ووفقًا لطلب السوق، قمنا بالبحث والتطوير لإنتاج آلات قلي مختلفة تناسب مختلف العملاء، وقد نالت جميعها إشادة كبيرة من عملائنا. وتبرز آلة القلي المستمر كأبرز هذه الآلات.
ميزات آلة القلي المستمر
تتميز آلة القلي المستمر بدرجة عالية من الأتمتة، وبكفاءة عالية وإنتاجية عالية. كما أن المنتجات المقلية النهائية تتمتع بجودة عالية. وهي مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ المخصص للأغذية، وتُستخدم على نطاق واسع في مجالات اللحوم، والأسماك، والخضروات، والمكسرات، والوجبات الخفيفة، والمعجنات وغيرها (مثل رقائق البطاطس، والسمك المقلي، والشاكيما، والمكسرات المقلية).
عملية القلي سهلة التشغيل، وهي آمنة جدًا للمستخدمين. علاوة على ذلك، فهي سهلة التنظيف والصيانة، وتوفر الكثير من الطاقة. تتميز الأطعمة المقلية بألوان زاهية وطعم جيد.
هيكل الآلة
جسم آلة القلي بالزيت: مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ، مما يلبي متطلبات تكنولوجيا الأغذية وتنظيف المعدات. طبقة العزل مصنوعة من ألياف القطن، والغلاف الخارجي مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ المصقول.
نظام النقل: يتكون بشكل أساسي من شبكة ناقلة، ومخفض سرعة، وهيكل الشبكة الناقلة. يرتفع نظام النقل بالكامل خارج الحوض لتسهيل التنظيف والصيانة.
نظام التسخين: يتكون بشكل أساسي من أنبوب تسخين كهربائي ونظام للتحكم في درجة الحرارة.
نظام الترشيح الدائري: مزود بمضخة زيت عالية الحرارة، وخزان تخزين زيت، ومرشح زيت (اختياري)، وقلي بالزيت الدائري، وجزء لترشيح المخلفات.
نظام شفط الدخان: يوجد منفذان للدخان على جانب الغطاء، يمكنهما تفريغ أبخرة الزيت من آلة القلي بالزيت عبر المدخنة خارج الحوض.
نظام الرفع: رفع نظام النقل (هيكل الشبكة، الشبكة، أنبوب التسخين الكهربائي) وغطاء الدخان إلى ارتفاع معين لتسهيل التنظيف.
نظام المكشطة: كشط المخلفات من قاع حوض القلي لمنع تفحم وأكسدة المخلفات في القاع.
نظام إطفاء الحريق بثاني أكسيد الكربون: يعتمد بشكل أساسي على الاختناق والتبريد.
ما سبق هو نبذة مختصرة عن آلة القلي المستمر. إذا كنت تعمل في مجال الأطعمة المقلية، فإنني أوصيك بشدة بشراء هذه الآلة، لأنها حقًا يمكنها مساعدتك في الحصول على منتجات مقلية عالية الجودة وذات مذاق رائع.