Boba wird von den meisten Menschen bevorzugt. Normalerweise kauft man lieber eine Boba-Herstellungsmaschine, aber wie stellt man es zu Hause her? Heute teile ich Ihnen das Rezept und die detaillierten Schritte mit und wünsche Ihnen, dass Sie es in Ihrer Freizeit selbst zu Hause herstellen können.
Wie lautet das Rezept zur Herstellung von Boba?
- Bereiten Sie 10 kg Klebreismehl vor, geben Sie 4,5 kg abgekochtes Wasser hinzu, geben Sie es in den Teigknetmaschine und rühren Sie gleichmäßig um.
- Drücken Sie den Teig dann von Hand flach und quadratisch, bis die Dicke 25 mm bis 35 mm beträgt.
- Nassmahlmehl hinzufügen und trocknen lassen.
- Dämpfen Sie ein Drittel des Reismehls, geben Sie es in die Teigknetmaschine und gießen Sie dann ein Drittel des nassen Reismehls hinein.
- Ein Drittel des trockenen Reismehls hinzufügen und gleichmäßig umrühren. Drücken Sie den Teig flach auf eine Dicke von 25 mm bis 35 mm. Nach dem Trocknen für 10–20 Minuten kann es verpackt werden.
Geben Sie 10 kg Reismehl und Wasser in den Teig, kochen Sie ihn in einem Topf und trocknen Sie ihn dann. Mischen Sie zwei Drittel des trockenen Reismehls in einer Teigknetmaschine.
Wenn Sie den Teig ohne kochendes Wasser mischen, können Sie je nach Mehlqualität eine angemessene Menge Knödelmehlverbesserer hinzufügen, um Frostbildung zu verhindern.
Mit kaltem Wasser zu einem Teig rühren, bis er klumpig und nicht klebrig ist.
Das Verhältnis von Knetgeschwindigkeit zu Schneckengeschwindigkeit beträgt etwa 1:1 und hängt von den spezifischen Bedingungen des Teigs ab. Die Größe der Form beträgt 35 x 200 x 300 mm.
Sie können die Pressgeschwindigkeit je nach Formgebungsergebnis entsprechend erhöhen oder verlangsamen, bis die Boba rund wird.
Oben sind die Schritte zur Herstellung von Boba. Ist Ihnen das jetzt klar? Wenn Sie immer noch unsicher sind, wie es geht, und eine Boba-Herstellungsmaschine kaufen möchten, kontaktieren Sie uns bitte, um mehr zu erfahren.
