Kartoffelchips waren schon immer eines der beliebtesten Snacks der Menschen. Seine goldene Farbe, der knackige Geschmack und der gute Geschmack sorgen für ein gutes Erlebnis bei Liebhabern von Kartoffelchips. Um das Erlebnis der Kartoffelchip-Liebhaber zu verbessern und den Verkauf von Kartoffelchips während der Pandemie zu steigern. Viele Hersteller von Kartoffelchips setzen ihre technologischen Innovationen in der Kartoffelchip-Produktion fort. Als Hersteller von Kartoffelchips-Produktionslinien bieten wir unseren Kunden weiterhin Lösungen, die für ihre Produktion geeignet sind.
Traditioneller Produktionsprozess für Kartoffelchips
Traditionelle Kartoffelchips-Herstellungsmethode: Kartoffelschälen – Kartoffelscheiben – Kartoffelchips blanchieren – Kartoffelchips braten – entfetten – würzen – verpacken
Die traditionellen frittierten Chips werden durch kontinuierliches Frittieren hergestellt. Bei dieser Methode wird die Temperatur der Bratkartoffeln konstant gehalten.
Mehrere reformierte Methoden zur Herstellung von knusprigen Chips
Kessel-Kartoffelchips
Unter den technologischen Innovationen bei der Herstellung von Kartoffelchips sind die Kesselkartoffelchips die bemerkenswerteste. Der Hauptunterschied zwischen Kesselkartoffelchips und herkömmlichen Kartoffelchips liegt in den unterschiedlichen Kochmethoden.
Beim Frittieren von Kartoffelchips werden Kessel-Kartoffelchips nicht in einem Konstanttemperaturfrittierer wie gewöhnliche Kartoffelchips hergestellt. Sie werden nach einer alten Methode des Chargenkochens hergestellt. Beim Frittieren werden zuerst die kalten Kartoffeln in einen mit Öl gefüllten Kessel gegeben und gerührt. Dann werden wiederholt weitere kalte Kartoffeln chargenweise hinzugefügt und gerührt. Wenn eine Charge neuer Kartoffeln in einen heißen Kessel gelangt, sinkt die Temperatur. Daher verlangsamt diese Methode die Kochzeit, verdunkelt die Farbe der Kartoffelchips und die Form der Kartoffelchips ist nicht so perfekt.
Kesselkartoffelchips sind im Allgemeinen dicker als normale Kartoffelchips und haben eine goldenere Farbe. Ihre Seiten werden oft auf die andere Seite gedreht.
Knusprige Chips aus Avocadoöl
Zusätzlich zu Innovationen bei den Frittiermethoden haben einige Kartoffelchip-Hersteller auch die Ölzusammensetzung von frittierten Kartoffelchips innoviert. Ihre Methode zur Herstellung von Kartoffelchips besteht darin, dünne Kartoffelscheiben in Avocadoöl zu frittieren, um den Kartoffelchips einen einzigartigen butterartigen Geschmack und einen besonders knackigen Geschmack zu verleihen. Knusprige Chips, die nach dieser Methode hergestellt werden, gelten als relativ gesund und werden weithin begrüßt. Neben der Verwendung von Avocadoöl gibt es auch Kartoffelchips-Anlagen, die Kokosnuss-, Sonnenblumen-, roten Reis- und andere gesündere Öle zum Frittieren verwenden. Sie verleihen nicht nur einen einzigartigen Geschmack, sondern sind auch gesünder.
Alles in allem besteht die neue technologische Innovation bei der Herstellung von Kartoffelchips darin, die Art des Frittierens von Kartoffelchips, die vielfältige Auswahl an Speiseölen und die Art der Verpackung zu erneuern. Die grundlegende Produktionsmethode wird nicht geändert.
Egal welche Art von Kartoffelchips Sie herstellen, die Maschine, die zur Herstellung von Kartoffelchips in der Kartoffelchip-Produktionslinie verwendet wird, ist nahezu dieselbe. Lediglich die Idee, Kartoffelchips herzustellen, hat sich geändert. Wir haben jetzt eine Produktionslinie für Kartoffelchips zum Verkauf. Wenn Sie eine Maschine benötigen, kontaktieren Sie uns bitte ohne zu zögern. Wir liefern Ihnen Lösungen im Detail.
Kommentar hinzufügen