Restaurant-Würfelmaschine für Fleisch zum Verkauf

Die Fleischwürfelmaschine eignet sich hauptsächlich für das Schneiden von Frischfleisch, für Verarbeitungsbetriebe von Tiefkühlfleisch und für die Feinkostindustrie. Beispielsweise kann sie Schweine-, Rind-, Enten-, Hähnchenfleisch sowie Wurzelgemüse in Würfel schneiden. Die gesamte Tiefkühl-Frischfleisch-Schneidemaschine besteht aus SUS 304 stainless steel und hat ein ansprechendes Äußeres. Sie ist mit modernster Mechanik und einer durchdachten Konstruktion entwickelt und gefertigt. Die Maschine kann Fleisch mit hoher Effizienz in „Würfel“, „Julienne“ und „Scheiben“ mit einem regelmäßigen und sauberen Erscheinungsbild schneiden. Der Durchmesser der fertigen Würfel kann zwischen 5 mm und 30 mm eingestellt werden.

Aufbau der Gastronomie-Fleischwürfelmaschine

Die gewerbliche Fleischwürfelmaschine besteht hauptsächlich aus einem Gestell, Gehäuse, Teilplatte, Vertikalmesser, Schneideinheit, Querschneideinheit, Antriebssystem und elektrischem Steuersystem.

Diese Maschine kann in Fischwürfelmaschine und Fleischschneidemaschine, All-in-One-Fleischschneider, Hähnchen- und Entenwürfelmaschine sowie Aufschnittschneider unterteilt werden.

Funktionsprinzip der gewerblichen Fleischwürfelmaschine

1. Sie wird durch eine hochtourige Rotation angetrieben.
2. Durch die Fliehkraft und mit Hilfe eines Vertikalmessers werden die Rohstoffe zunächst in Scheiben geschnitten, dann durch ein Scheibenmesser in Streifen.
3. Schließlich werden die Rohstoffe durch die Querschneidklinge in Würfel oder Quader geschnitten; die Spalte zwischen den Klingen betragen weniger als 0,1 mm.

Eigenschaften der Tiefkühlfleisch-Würfelmaschine

1. Durch Einstellen des Drehknopfs für die Schnittdicke kann die Vorschubgeschwindigkeit des Fleischschiebers verändert werden, um die Anforderungen verschiedener Schnittdicken zu erfüllen.
2. Durch Einstellen des Vordruckknopfs wird ein gleichmäßiger Schneideffekt während des Schneidvorgangs sichergestellt.
3. Der Fleischschieber kann auf Schrittbewegung eingestellt werden, um die Druckbelastung des Produkts während des Schneidens zu reduzieren.
4. Eine Seite der Schneidnut ist mit einer beweglichen Seitendruckeinheit ausgestattet, um die Beschickung zu erleichtern und die Arbeitseffizienz zu verbessern.

Vorteile der industriellen Fleischwürfelmaschine

1. Einfach zu montieren und zu demontieren.
2. Einfache Bedienung, durchdachtes Design, einstellbare Messergeschwindigkeit und automatisches Vorspannsystem, das glatte Kanten und Oberflächen der Fleischwürfel auf allen sechs Seiten gewährleistet.
3. Frischfleisch muss nicht vorher eingefroren werden, um die hohe Schneidleistung der Maschine zu gewährleisten; dies erfüllt die Anforderung eines gleichmäßigen Schneidens von rohem Fleisch in verschiedenen Zuständen.
4. Hohes Maß an Kompression vor dem Schneiden, mit einer Schnittgeschwindigkeit von 50-120 Mal/Min.
5. Kompakte Maschinenstruktur spart Platz; Teile der Fleischwürfelmaschine können leicht demontiert werden, was die Entfernung von Rückständen in den Bearbeitungsspalten erleichtert.
6. Die Maschine besteht aus SUS304-Edelstahl nach nationalem Standard und setzt sich aus einem Schneidwerkzeug und einem Schrittvorschubsystem zusammen. Sie ist leistungsstark und langlebig.
7. Vorschub, Antrieb und Schneidmesser arbeiten synchron; das Laufsystem und die Messergeschwindigkeit können über die Drehzahlregelung eingestellt werden.
8. Die Kernkomponenten der Maschine, das Antriebssystem, sind dicht gekapselt und wasserdicht ausgeführt.
9. Diese Anlage kann Frischfleisch und angetautes Fleisch je nach Kundenwunsch und Produktionsanforderung in Chips und Würfel unterschiedlicher Größe und Form schneiden.

FAQ

Es können Frischfleisch, Tiefkühlfleisch sowie alle Arten von Obst und Gemüse sein.

Es ist einstellbar und reicht von 5 mm bis 30 mm.

Die Drehrichtung der Schale stimmt nicht mit der Vorgabe überein.

Scheibenmesser und Quermesser austauschen.