{"id":1097,"date":"2019-01-25T03:38:19","date_gmt":"2019-01-25T03:38:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/?p=1097"},"modified":"2019-07-13T16:12:32","modified_gmt":"2019-07-13T08:12:32","slug":"commercial-batch-donut-recipe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/de\/commercial-batch-donut-recipe.html","title":{"rendered":"Kommerzielles Donut-Batch-Rezept"},"content":{"rendered":"
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4,9\/5 \u2013 (5 Stimmen) <\/div> <\/div>

Donut ist ein s\u00fc\u00dfer, frittierter Krapfen \u2013 eine Mischung aus Mehl, Zucker, Sahne und Eiern, glasiert mit Schokoladensahne.<\/p>

\"Donuts-Frittiermaschine\"
Donuts-Frittiermaschine<\/figcaption><\/figure>
  1. Zubereitung der Teigpastete: 15 g Klebreismehl + 50 ml Wasser, in einem Milchtopf kochen und verr\u00fchren, um eine Reismehlpaste herzustellen. Mach das Feuer aus. Abk\u00fchlen lassen und die glatte Reismehlpaste dann \u00fcber eine Stunde lang in den K\u00fchlschrank stellen.<\/li>
  2. Alle Zutaten abwiegen.<\/li>
  3. Nehmen Sie die Reismehlpaste heraus und mischen Sie die \u201aKlebreispaste\u2018 mit den Zutaten des Hauptteigs (au\u00dfer Butter).<\/li>
  4. Den Klebreis mit dem Teig zu einer groben Teigmasse verkneten.<\/li>
  5. F\u00fcr 20 Minuten in die Teigknetmaschine geben.<\/li>
  6. Butter in St\u00fccke schneiden und beiseite stellen.<\/li>
  7. F\u00fcgen Sie die gehackte Butter hinzu und vermischen Sie sie mit dem Teig. Stellen Sie die Nudeln dann weitere 40 Minuten lang beiseite.<\/li>
  8. Warten Sie, bis der Teig eine Membran gebildet hat.<\/li>
  9. Stellen Sie die Fermentationszeit auf 2 Stunden ein (90 Minuten werden empfohlen)<\/li>
  10. Warten Sie, bis sich der Teig auf das 2- bis 2,5-fache seiner urspr\u00fcnglichen Gr\u00f6\u00dfe ausdehnt. Den Teig herausnehmen und 10 Minuten ruhen lassen. Den Teig 10 Minuten ruhen lassen.<\/li>
  11. Den Teig ausrollen und in gleichm\u00e4\u00dfige, etwa 1 cm lange Bl\u00e4tter dr\u00fccken.<\/li>
  12. Dr\u00fccken Sie sie nacheinander mit Metallformen aus. Auf ein Backblech geben und f\u00fcr eine Sekunde fermentieren lassen.<\/li>
  13. Gie\u00dfen Sie reichlich \u00d6l hinein Frittiermaschine mit automatischer Entladung<\/a>, Warten Sie, bis die Temperatur des Frittier\u00f6ls auf 120 \u00b0 angestiegen ist<\/li>
  14. Geben Sie den Donut hinein oder schieben Sie ihn mit einem Spatel in den Topf und dr\u00fccken Sie ihn mit St\u00e4bchen fest. Das am Teig klebende \u00f6lige Papier l\u00f6st sich auf nat\u00fcrliche Weise.<\/li>
  15. Drehen Sie den Donut um. Die goldene Farbe des Teigs zeigt an, dass der Donut fertig gebacken ist. Nicht zu lange kochen. Die Donuts auf das \u00f6labsorbierende Papier legen und abk\u00fchlen lassen.<\/li>
  16. Bereiten Sie Schokolade vor und schmelzen Sie sie im Wasserbad. Tauchen Sie dann die Unterseite der frittierten Donuts in die Schokoladencreme und lassen Sie sie trocknen.<\/li> <\/ol>
    \"Vollautomatische<\/a>
    Vollautomatische Frittiermaschine (2)<\/figcaption><\/figure>

    Taizy als zuverl\u00e4ssiger Anbieter und Hersteller von automatischen Entlade-Fritteusen<\/a> bem\u00fcht sich, den Kunden die hochwertigsten und profitabelsten Ger\u00e4te anzubieten. Eine Vielzahl von gewerblichen Kochger\u00e4ten f\u00fcr Donuts, Pommes Frites und frittierte Zwiebeln ist leicht verf\u00fcgbar. W\u00e4hlen Sie Taizy, w\u00e4hlen Sie unser erfolgreiches Gesch\u00e4ft.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Donut is a sweet Fried doughnut–a mixture of flour, sugar, cream and eggs, glazed with chocolate cream. Dough pate preparation: 15g glutinous rice flour +50ml water, cook in a milk pot and stir to make a rice flour paste. Turn off the fire. Let cool, then refrigerate the smooth rice flour paste for over an […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1134,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[62],"tags":[70,71,72],"class_list":["post-1097","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","tag-automatic-discharge-de-frying-machine","tag-commercial-donut-recipe","tag-fried-doughnu"],"views":1,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1097","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1097"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1097\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1134"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1097"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1097"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1097"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}