{"id":2934,"date":"2019-09-06T09:43:49","date_gmt":"2019-09-06T01:43:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/?p=2934"},"modified":"2022-09-26T16:37:54","modified_gmt":"2022-09-26T08:37:54","slug":"black-garlic-fermenter-machine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/de\/black-garlic-fermenter-machine.html","title":{"rendered":"Wie macht man schwarzen Knoblauch? Schwarzer Knoblauchfermenter | Fermentationsmaschine"},"content":{"rendered":"<div class=\"kk-star-ratings kksr-auto kksr-align-left kksr-valign-top\"     data-payload='{&quot;align&quot;:&quot;left&quot;,&quot;id&quot;:&quot;2934&quot;,&quot;slug&quot;:&quot;default&quot;,&quot;valign&quot;:&quot;top&quot;,&quot;ignore&quot;:&quot;&quot;,&quot;reference&quot;:&quot;auto&quot;,&quot;class&quot;:&quot;&quot;,&quot;count&quot;:&quot;30&quot;,&quot;legendonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;readonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;score&quot;:&quot;4.8&quot;,&quot;starsonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;best&quot;:&quot;5&quot;,&quot;gap&quot;:&quot;5&quot;,&quot;greet&quot;:&quot;Rate this post&quot;,&quot;legend&quot;:&quot;4.8\\\/5 - (30 votes)&quot;,&quot;size&quot;:&quot;24&quot;,&quot;title&quot;:&quot;How to make black garlic? Black Garlic Fermenter | fermentation machine&quot;,&quot;width&quot;:&quot;136.7&quot;,&quot;_legend&quot;:&quot;{score}\\\/{best} - ({count} {votes})&quot;,&quot;font_factor&quot;:&quot;1.25&quot;}'>              <div class=\"kksr-stars\">      <div class=\"kksr-stars-inactive\">             <div class=\"kksr-star\" data-star=\"1\" style=\"padding-right: 5px\">               <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>         <\/div>             <div class=\"kksr-star\" data-star=\"2\" style=\"padding-right: 5px\">               <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>         <\/div>             <div class=\"kksr-star\" data-star=\"3\" style=\"padding-right: 5px\">               <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>         <\/div>             <div class=\"kksr-star\" data-star=\"4\" style=\"padding-right: 5px\">               <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>         <\/div>             <div class=\"kksr-star\" data-star=\"5\" style=\"padding-right: 5px\">               <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>         <\/div>     <\/div>      <div class=\"kksr-stars-active\" style=\"width: 136.7px;\">             <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">               <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>         <\/div>             <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">               <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>         <\/div>             <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">               <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>         <\/div>             <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">               <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>         <\/div>             <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">               <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>         <\/div>     <\/div> <\/div>                   <div class=\"kksr-legend\" style=\"font-size: 19.2px;\">             4,8\/5 \u2013 (30 Stimmen)    <\/div>     <\/div>  <p>Die Fermentermaschine f\u00fcr schwarzen Knoblauch wird f\u00fcr die Fermentation von Knoblauch verwendet. Der nach der Fermentation gewonnene schwarze Knoblauch ist reich an N\u00e4hrstoffen. Es beh\u00e4lt nicht nur die urspr\u00fcnglichen Inhaltsstoffe des rohen Knoblauchs bei, sondern schmeckt auch s\u00fc\u00df und sauer, ohne nach dem Verzehr sauer zu werden. Es ist ein gutes gesundes Lebensmittel. Derzeit wird schwarzer Knoblauch h\u00e4ufig in gehobenen Hotels, Superm\u00e4rkten, Bio-Lebensmittelketten sowie Bio-Superm\u00e4rkten und Hotels im Ausland verwendet.<\/p>    <h2 class=\"wp-block-heading\">Die Vorteile von schwarzem Knoblauch<\/h2>    <p>1. Sterilisation und entz\u00fcndungshemmend<\/p>    <p>Knoblauch hat eine antibakterielle Wirkung. Er kann nicht nur direkt verschiedene sch\u00e4dliche Bakterien abt\u00f6ten, sondern auch gegen verschiedene Viren k\u00e4mpfen. Nach der Fermentation k\u00f6nnen die aktiven Inhaltsstoffe von schwarzem Knoblauch die Immunzellen stimulieren, aktiver zu werden, wodurch die Anzahl und die F\u00e4higkeit der Immunzellen erh\u00f6ht und verbessert werden, und somit die antibakteriellen und antiviralen F\u00e4higkeiten des K\u00f6rpers gest\u00e4rkt werden.<\/p>    <p>2. Verbessern Sie die Immunfunktion<br>Schwarzer Knoblauch enth\u00e4lt eine Vielzahl fettl\u00f6slicher Substanzen, Aminos\u00e4uren, Vitamine und andere Substanzen, sodass er den Zellstoffwechsel beschleunigen und die Immunit\u00e4t des K\u00f6rpers st\u00e4rken kann<\/p>    <p class=\"translation-block\">3. Vorbeugung von Herz-Kreislauf- und zerebrovaskul\u00e4ren Erkrankungen<br><a href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Black_garlic\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Schwarzer Knoblauch<\/a> wird als \"Gef\u00e4\u00dfreiniger\" des menschlichen K\u00f6rpers bezeichnet. Er kann helfen, Fettablagerungen in den Blutgef\u00e4\u00dfw\u00e4nden zu entfernen, dickes Blut oder verstopfte Arterien zu vermeiden und kann Schlaganfall, Herzinfarkt und andere Herz-Kreislauf- und zerebrovaskul\u00e4re Erkrankungen wirksam verhindern.<\/p>    <figure class=\"wp-block-image alignnone size-full wp-image-5126\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/black-garlic.jpg\" alt=\"schwarzer Knoblauch\" class=\"wp-image-5126\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/black-garlic.jpg 600w, https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/black-garlic-480x320.jpg 480w, https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/black-garlic-150x100.jpg 150w, https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/black-garlic-18x12.jpg 18w, https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/black-garlic-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/black-garlic-414x276.jpg 414w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><figcaption>Schwarzer Knoblauch<\/figcaption><\/figure>    <p>4. Pr\u00e4vention der Alzheimer-Krankheit<br>Die wirksamen Inhaltsstoffe von schwarzem Knoblauch k\u00f6nnen die Oxidationsfunktion von Kohlenhydraten verbessern, ausreichend Energie f\u00fcr Gehirnzellen bereitstellen, das Denken agiler machen und Alzheimer vorbeugen.<\/p>    <p>5. Sch\u00f6nheit und Sch\u00f6nheit<br>Schwarzer Knoblauch hat eine starke antioxidative Wirkung und seine antioxidative und Anti-Aging-Wirkung ist mehr als 30-mal h\u00f6her als die von gew\u00f6hnlichem Knoblauch. Daher kann der langfristige Verzehr von schwarzem Knoblauch den Alterungsprozess verz\u00f6gern.<\/p>    <p>6. Verbessern Sie den Schlaf und behandeln Sie das K\u00e4ltemangelsyndrom<br>Schwarzer Knoblauch ist reich an Vitaminen und Aminos\u00e4uren und hat eine gute Sch\u00f6nheits- und Sch\u00f6nheitswirkung; Gleichzeitig hat schwarzer Knoblauch auch eine schlaff\u00f6rdernde Wirkung.<\/p>   <div id='gallery-1' class='gallery galleryid-2934 gallery-columns-3 gallery-size-herald-lay-c1'><figure class='gallery-item'> \t\t\t<div class='gallery-icon landscape'> \t\t\t\t<a class=\"herald-popup\" href=\"https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/black-garlic-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/black-garlic-1.jpg\" class=\"attachment-herald-lay-c1 size-herald-lay-c1\" alt=\"schwarzer Knoblauch\" aria-describedby=\"gallery-1-5133\" srcset=\"https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/black-garlic-1.jpg 600w, https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/black-garlic-1-480x320.jpg 480w, https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/black-garlic-1-150x100.jpg 150w, https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/black-garlic-1-18x12.jpg 18w, https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/black-garlic-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/black-garlic-1-414x276.jpg 414w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" title=\"\"><\/a> \t\t\t<\/div> \t\t\t\t<figcaption class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-5133'> \t\t\t\tschwarzer Knoblauch \t\t\t\t<\/figcaption><\/figure><figure class='gallery-item'> \t\t\t<div class='gallery-icon landscape'> \t\t\t\t<a class=\"herald-popup\" href=\"https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/black-garlic-2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/black-garlic-2.jpg\" class=\"attachment-herald-lay-c1 size-herald-lay-c1\" alt=\"schwarzer Knoblauch\" aria-describedby=\"gallery-1-5134\" srcset=\"https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/black-garlic-2.jpg 600w, https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/black-garlic-2-480x320.jpg 480w, https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/black-garlic-2-150x100.jpg 150w, https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/black-garlic-2-18x12.jpg 18w, https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/black-garlic-2-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/black-garlic-2-414x276.jpg 414w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" title=\"\"><\/a> \t\t\t<\/div> \t\t\t\t<figcaption class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-5134'> \t\t\t\tschwarzer Knoblauch \t\t\t\t<\/figcaption><\/figure> \t\t<\/div>    <h2 class=\"wp-block-heading\">Mehrere Stufen der Fermentermaschine f\u00fcr schwarzen Knoblauch<\/h2>    <p>1. Die aktive Phase von Mycin<\/p>    <figure class=\"wp-block-table\"><table><tbody><tr><td>Fermentationsphase<\/td><td>&nbsp;&nbsp;&nbsp;Zeit (Stunden)<\/td><td>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Temperatur<\/td><td>&nbsp;&nbsp;Relative Luftfeuchtigkeit<\/td><\/tr><tr><td>&nbsp;Erste Stufe<\/td><td>&nbsp;&nbsp;&nbsp;30~50h<\/td><td>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;85\u2103~95\u2103<\/td><td>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;85%<\/td><\/tr><tr><td>&nbsp;Zweite Stufe<\/td><td>&nbsp;&nbsp;&nbsp;60~110h<\/td><td>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;65\u2103~75\u2103<\/td><td>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;85%<\/td><\/tr><tr><td>&nbsp;Dritte Stufe<\/td><td>&nbsp;&nbsp;&nbsp;60~110h<\/td><td>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;55\u2103~65\u2103<\/td><td>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;85%<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>    <p>2. G\u00e4rung bei mittlerer Temperatur<br>Die Temperatur betr\u00e4gt 50~60\u2103, die Luftfeuchtigkeit 85% und die Fermentation wird 20 Tage lang bei mittlerer Temperatur durchgef\u00fchrt. Zu diesem Zeitpunkt ist der Knoblauch grunds\u00e4tzlich fermentiert.<\/p>    <p>3. G\u00e4rung bei Raumtemperatur<br>Die Temperatur betr\u00e4gt 30\u00b0C und die Luftfeuchtigkeit 50% f\u00fcr die abschlie\u00dfende G\u00e4rung f\u00fcr 60 Tage. Zu diesem Zeitpunkt hat die Qualit\u00e4t des schwarzen Knoblauchs internationale Standards erreicht.<\/p>    <p>4. Sterilisation des fertigen Produkts<br>Nach 90-t\u00e4giger Fermentation von schwarzem Knoblauch bilden sich viele Pilze und er ist nicht zur Lagerung geeignet. Wir m\u00fcssen das fertige Produkt sterilisieren.<\/p>    <figure class=\"wp-block-image alignnone size-full wp-image-5130\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"215\" src=\"https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Black-garlic-fermentation-process.jpeg\" alt=\"Fermentationsprozess mit schwarzem Knoblauch\" class=\"wp-image-5130\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Black-garlic-fermentation-process.jpeg 640w, https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Black-garlic-fermentation-process-480x161.jpeg 480w, https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Black-garlic-fermentation-process-150x50.jpeg 150w, https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Black-garlic-fermentation-process-18x6.jpeg 18w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><figcaption>Fermentationsprozess von schwarzem Knoblauch<\/figcaption><\/figure>    <h2 class=\"wp-block-heading\">Technischer Parameter der Fermentermaschine f\u00fcr schwarzen Knoblauch<\/h2>    <figure class=\"wp-block-table\"><table><tbody><tr><td>Modell<\/td><td>TZ-80L<\/td><td>TZ-100L<\/td><td>TZ-120L<\/td><td>TZ-150L<\/td><td>TZ-255L<\/td><td>TZ-408L<\/td><td>TZ-800L<\/td><td>TZ-1000L<\/td><td>TZ-2000L<\/td><\/tr><tr><td>Innentankabmessungen (mm)<\/td><td>400*400*500<\/td><td>500*400*500<\/td><td>500*400*600<\/td><td>500*500*600<\/td><td>600*500*750<\/td><td>800*600* 850<\/td><td>1000*800*1000<\/td><td>1000*1000*1000<\/td><td>2000*1000* 1000<\/td><\/tr><tr><td>Au\u00dfentankabmessungen (mm)<\/td><td>1000*870*1700<\/td><td>1050*870*1700<\/td><td>1050*870*1750<\/td><td>1050*970*1750<\/td><td>1150*970*1900<\/td><td>1350*1150*1950<\/td><td>1450*1300*2100<\/td><td>1470*14002100<\/td><td>2600*1400*2100<\/td><\/tr><tr><td>Das Gewicht von wei\u00dfem Knoblauch (kg)<\/td><td>15<\/td><td>18<\/td><td>20<\/td><td>23<\/td><td>38<\/td><td>80<\/td><td>l55<\/td><td>190<\/td><td>380<\/td><\/tr><tr><td>Die Produktion von schwarzem Knoblauch (kg)<\/td><td>7.5<\/td><td>9<\/td><td>10<\/td><td>11.5<\/td><td>19<\/td><td>40<\/td><td>77.5<\/td><td>95<\/td><td>190<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>    <figure class=\"wp-block-image alignnone size-full wp-image-5128\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"657\" height=\"540\" src=\"https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/garlic-fermenting-machine.jpg\" alt=\"Knoblauch-G\u00e4rungsmaschine\" class=\"wp-image-5128\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/garlic-fermenting-machine.jpg 657w, https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/garlic-fermenting-machine-438x360.jpg 438w, https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/garlic-fermenting-machine-150x123.jpg 150w, https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/garlic-fermenting-machine-15x12.jpg 15w\" sizes=\"auto, (max-width: 657px) 100vw, 657px\" \/><figcaption>Knoblauch-G\u00e4rungsmaschine<\/figcaption><\/figure>    <h2 class=\"wp-block-heading\">Die Funktionen der Fermentationsmaschine f\u00fcr schwarzen Knoblauch<\/h2>    <p>Temperaturkontrolle: Wir haben \u00e4u\u00dferst strenge Anforderungen an die Temperatur in der Box, die Pr\u00e4zision wird auf 0,1\u2103 kontrolliert, die Gleichm\u00e4\u00dfigkeit \u00fcberschreitet nicht \u00b11\u2103 und die Temperaturschwankung wird auf \u00b10,2\u2103 kontrolliert.<br>Ger\u00e4tefeuchtigkeitskontrolle: Wir verwenden den original importierten franz\u00f6sischen Taikang-Kompressor, um die Stabilit\u00e4t der Luftfeuchtigkeit in der Box zu kontrollieren. Der Feuchtigkeitsbereich wird auf 20%~98% geregelt, und die Feuchtigkeitsschwankung und -abweichung wird auf \u00b12\u2103 geregelt.<\/p>    <figure class=\"wp-block-table\"><table><tbody><tr><td>Analytische Genauigkeit<\/td><td>Temperatur: \u00b10,01 \u00b0C; Luftfeuchtigkeit: \u00b10,1% R.H<\/td><\/tr><tr><td>Temperaturbereich<\/td><td>Normaltemperatur bis\u00a0+90\u00a0\u00b0C<\/td><\/tr><tr><td>Temperaturschwankungen<\/td><td>\u00b10,2\u00b0C<\/td><\/tr><tr><td>Temperaturgleichm\u00e4\u00dfigkeit<\/td><td>\u00b1 1,0 \u00b0C<\/td><\/tr><tr><td>Heizrate<\/td><td>&nbsp;2\u00b0C -4\u00b0C\/Min<\/td><\/tr><tr><td>Abk\u00fchlrate<\/td><td>0,7\u00b0C -1\u00b0C\/Min<\/td><\/tr><tr><td>Luftfeuchtigkeitsbereich<\/td><td>20% -98%R.H<\/td><\/tr><tr><td>Luftfeuchtigkeitsschwankungen<\/td><td>\u00b12,0% R.H<\/td><\/tr><tr><td>Abweichung der Luftfeuchtigkeit<\/td><td>\u00b1 2%<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>    <figure class=\"wp-block-image alignnone size-full wp-image-5154\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"720\" height=\"540\" src=\"https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/garlic-fermenting-machine-1.jpg\" alt=\"Knoblauch-G\u00e4rungsmaschine\" class=\"wp-image-5154\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/garlic-fermenting-machine-1.jpg 720w, https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/garlic-fermenting-machine-1-480x360.jpg 480w, https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/garlic-fermenting-machine-1-150x113.jpg 150w, https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/garlic-fermenting-machine-1-16x12.jpg 16w, https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/garlic-fermenting-machine-1-74x55.jpg 74w, https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/garlic-fermenting-machine-1-111x83.jpg 111w\" sizes=\"auto, (max-width: 720px) 100vw, 720px\" \/><figcaption>Knoblauch-G\u00e4rungsmaschine<\/figcaption><\/figure>    <h2 class=\"wp-block-heading\">Vorteile des schwarzen Knoblauchfermenters<\/h2>    <ol class=\"wp-block-list\"><li>Die Fermentermaschine f\u00fcr schwarzen Knoblauch verf\u00fcgt \u00fcber einen importierten 5-Zoll-TEMI850-Touchscreen. Die Bildschirmanzeige ist intuitiv und einfach zu bedienen, und die Daten k\u00f6nnen dauerhaft gespeichert werden.<\/li><li> Die schwarze Knoblauchmaschine kann die Daten automatisch speichern, wenn der Strom ausgeschaltet ist.<\/li><\/ol>    <ol class=\"wp-block-list\" start=\"3\"><li>Echtzeit-G\u00e4rkurvenanalyse, RS232- und USB-Datenspeicheranschluss k\u00f6nnen je nach Kundenwunsch ausgestattet werden.<\/li><li>Schwarzer Knoblauch wird fermentiert und auf eine normale Temperatur gebracht, um die beste Qualit\u00e4t zu gew\u00e4hrleisten.<\/li><li>Durch den Einsatz der Flusskontrolltechnologie kann effektiv eine Energieeinsparung von mehr als 50% erreicht werden.<\/li><li>Wenn w\u00e4hrend des Fermentationsprozesses der Wasserstand im Tank zu niedrig ist, gibt der Fermenter f\u00fcr schwarzen Knoblauch automatisch einen Alarm aus. Wenn die Spannung instabil ist, wird die Stromversorgung automatisch unterbrochen, um die Maschine zu sch\u00fctzen.<\/li><li>Verwenden Sie einen Lamellenverdampfer aus reinem Aluminium, um die Energiespeicherzeit effektiv zu verk\u00fcrzen und Energie zu sparen.<\/li><li>W\u00e4hrend des Fermentationsprozesses sind das Heizsystem und das Befeuchtungssystem abnormal, und die Steuerung und der \u00dcbertemperaturschutz stoppen automatisch den Betrieb, um eine Beeintr\u00e4chtigung der Fermentationsqualit\u00e4t von schwarzem Knoblauch aufgrund eines Fehlers zu vermeiden.<\/li><li>Heizsystem: Kontinuierliche PID-Anpassung, Verwendung eines AC-Sch\u00fctzes als Heizaktor, sicher und zuverl\u00e4ssig, mit separatem \u00dcbertemperaturschutzsystem.<\/li><li>Luftkanalsystem: Um einen hohen Gleichm\u00e4\u00dfigkeitsindex zu gew\u00e4hrleisten, ist die Pr\u00fcfbox mit einem internen Umluftversorgungssystem ausgestattet.<\/li><\/ol>    <figure class=\"wp-block-image alignnone size-full wp-image-5155\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"720\" height=\"540\" src=\"https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/black-garlic-fermenter.jpg\" alt=\"schwarzer Knoblauchfermenter\" class=\"wp-image-5155\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/black-garlic-fermenter.jpg 720w, https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/black-garlic-fermenter-480x360.jpg 480w, https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/black-garlic-fermenter-150x113.jpg 150w, https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/black-garlic-fermenter-16x12.jpg 16w, https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/black-garlic-fermenter-74x55.jpg 74w, https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/black-garlic-fermenter-111x83.jpg 111w\" sizes=\"auto, (max-width: 720px) 100vw, 720px\" \/><figcaption>Fermenter f\u00fcr schwarzen Knoblauch<\/figcaption><\/figure>    <h2 class=\"wp-block-heading\">Vorsichtsma\u00dfnahmen f\u00fcr die Maschine mit schwarzem Knoblauch<\/h2>    <ol class=\"wp-block-list\"><li>W\u00e4hlen Sie rohen Knoblauch mit intakter Schale<\/li><li>Knoblauch muss den Test von 204 landwirtschaftlichen R\u00fcckst\u00e4nden bestehen.<\/li><li>Die Temperatur des Knoblauchs liegt im Allgemeinen \u00fcber 5 Grad Celsius. Unterhalb dieser Temperatur neigt Knoblauch zum Wasserverlust und zum Welken. Gleichzeitig ist die Wachstumsrate von Mikroorganismen relativ schnell und die Lagerdauer verk\u00fcrzt sich leicht.<\/li><li>Wenn die Temperatur des K\u00fchllagers zu hoch oder zu niedrig ist, sind Dehydrationsatrophie und Keimung nicht f\u00f6rderlich f\u00fcr die anschlie\u00dfende enzymatische Fermentationsreaktion.<\/li><li>Je nach Gr\u00f6\u00dfe des Knoblauchs sollte die Fermentation am Durchmesser des Knoblauchs durchgef\u00fchrt werden. Beim Einweichen und Reinigen von Knoblauch ist es besser, eine Gem\u00fcsewaschmaschine zu verwenden, um den Knoblauch zu reinigen, ohne die Knoblauchschale zu besch\u00e4digen.<\/li><li>Die Sp\u00fclzeit betr\u00e4gt ca. 1 Minute und darf nicht zu lang sein. Bei zu langer Sp\u00fclzeit ist die zu hohe Feuchtigkeit der Schale der n\u00e4chsten G\u00e4rung nicht f\u00f6rderlich.<\/li><li>Sie m\u00fcssen die Feuchtigkeit der Epidermis nach dem Einweichen des Knoblauchs trocknen und ihn dann fermentieren.<\/li><\/ol>    <figure class=\"wp-block-image alignnone size-full wp-image-5127\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"620\" height=\"347\" src=\"https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/black-garlic-fermenter-machine-stock.png\" alt=\"Schwarzer Knoblauch-Fermenter-Maschinenvorrat\" class=\"wp-image-5127\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/black-garlic-fermenter-machine-stock.png 620w, https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/black-garlic-fermenter-machine-stock-480x269.png 480w, https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/black-garlic-fermenter-machine-stock-150x84.png 150w, https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/black-garlic-fermenter-machine-stock-18x10.png 18w, https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/black-garlic-fermenter-machine-stock-300x168.png 300w, https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/black-garlic-fermenter-machine-stock-414x232.png 414w\" sizes=\"auto, (max-width: 620px) 100vw, 620px\" \/><figcaption>Schwarzer Knoblauch-Fermenter-Maschinenvorrat<\/figcaption><\/figure>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>The black garlic fermenter machine is used for the fermentation of garlic. 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