La máquina esterilizadora industrial de alimentos se utiliza en la industria de procesamiento de alimentos para esterilizar alimentos procesados. Después de usar el esterilizador de alimentos para esterilizar, se puede garantizar la estabilidad del alimento y ayudar a prolongar su vida útil. Según los diferentes métodos de esterilización, la máquina de esterilización de alimentos cuenta con diversos equipos, como la máquina esterilizadora de autoclave, la máquina esterilizadora de baño de agua, la máquina pasteurizadora, entre otros. La máquina esterilizadora industrial de alimentos se utiliza ampliamente en la esterilización de bolsas retort y alimentos enlatados.
Tipos de máquina esterilizadora de alimentos
Según los diferentes métodos de esterilización, las máquinas esterilizadoras de alimentos incluyen principalmente máquinas esterilizadoras de autoclave, máquinas esterilizadoras de baño de agua, máquinas pasteurizadoras y otros equipos. Son adecuadas para la esterilización de alimentos enlatados y envasados en bolsas.
Máquina esterilizadora de autoclave de alta presión
El esterilizador de autoclave de alta temperatura se aplica ampliamente para la esterilización de alimentos enlatados o envasados en bolsas, como carne, legumbres, champiñones y pescado. Según los diferentes métodos de esterilización, la máquina puede elegir distintos métodos, como tipo vapor, tipo baño de agua, tipo pulverización, entre otros.
Características de la máquina de esterilización por autoclave
- Distribución térmica uniforme, sin puntos muertos. El agua de circulación en el tanque de esterilización fluye de manera uniforme, cambiando constantemente su dirección de flujo arriba, abajo, izquierda y derecha, asegurando así que cualquier punto de la distribución de calor sea uniforme dentro del recipiente durante el período de calentamiento, conservación del calor y enfriamiento.
- La esterilización a alta temperatura en corto tiempo se materializa adoptando la circulación de agua caliente de doble recipiente como medio de esterilización. El agua en el tanque de agua caliente se calienta primero a la temperatura requerida para la esterilización (excepto en la esterilización de múltiples etapas), acortando así el tiempo de esterilización y mejorando la eficiencia del trabajo.
- Ahorro de energía. El agua del medio de trabajo utilizada en el proceso de esterilización en el recipiente de esterilización se puede reciclar para ahorrar energía, acortar el tiempo y reducir la mano de obra y los desechos, como un medio para reducir los costos de producción.
- Sistema de control automático. Todo el proceso de esterilización puede ser controlado por la computadora, por lo tanto, la operación se puede completar automáticamente.
- El calderín de esterilización adopta un sistema de control de simulación de temperatura, que puede configurar un mecanismo de calentamiento de múltiples etapas antes de iniciar.
Parámetro de la máquina esterilizadora de alimentos en bolsa retorta
| Diámetro (mm) | Longitud (mm) | Volumen (m³) | Espesor (mm) | Bomba de agua | ||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Tipo | Cantidad | |||||
| Olla esterilizadora | Termo-olla | |||||
| φ500 | 800 | 0.20 | 4 | 4 | DN20 | 2 |
| φ600 | 1000 | 0.35 | 4 | 4 | DN32 | 2 |
| φ700 | 1200 | 0.57 | 4 | 4 | DN40 | 2 |
| 1500 | 0.69 | 4 | 4 | DN40 | 2 | |
| 1800 | 0.80 | 4 | 4 | DN40 | 2 | |
| φ900 | 1800 | 1.37 | 4 | 4 | DN65 | 2 |
| φ1000 | 2200 | 2.03 | 4 | 4 | DN65 | 2 |
| 2400 | 2.18 | 4 | 4 | DN80 | 2 | |
| 2600 | 2.34 | 4 | 4 | DN80 | 2 | |
| 3000 | 2.66 | 4 | 4 | DN80 | 2 | |
| φ1200 | 2700 | 3.56 | 5 | 5 | DN80 | 2 |
| 3000 | 3.90 | 5 | 5 | DN80 | 2 | |
| 3600 | 4.58 | 5 | 5 | DN100 | 2 | |
| 4000 | 5.03 | 5 | 5 | DN100 | 2 | |
| φ1300 | 3000 | 4.62 | 5 | 5 | DN100 | 2 |
| 4000 | 5.95 | 5 | 5 | DN100 | 2 | |
| 5000 | 7.27 | 5 | 5 | DN100 | 2 | |
| φ1500 | 4000 | 8.04 | 5 | 5 | DN125 | 2 |
| 5000 | 9.80 | 5 | 5 | DN125 | 2 | |
| 6000 | 11.58 | 5 | 5 | DN125 | 2 |
| Presión de diseño | 0.35 Mpa |
|---|---|
| Presión máxima | 0.30 Mpa |
| Material | SUS304 |
| Temperatura de diseño | 147℃ |
Esterilizador de baño de agua
El esterilizador de baño de agua se utiliza ampliamente en fábricas de alimentos enlatados. Esta máquina es el equipo ideal para pasteurizar pulpa de fruta enlatada. La máquina de esterilización por baño de agua a alta temperatura y alta presión puede lograr una esterilización continua, y la temperatura se puede ajustar automáticamente. Durante la esterilización, sumerge el cuerpo del envase del alimento en agua conductora de calor. Por lo tanto, la máquina hace que la esterilización sea más completa.
Máquina pasteurizadora de alimentos
Los pasteurizadores tienen un amplio rango de aplicaciones. Se utilizan ampliamente para esterilizar productos lácteos, derivados de soja, conservas, alimentos envasados y otros productos alimenticios. El pasteurizador también puede formar una línea de esterilización junto con equipos como un enfriador, un escurridor vibratorio, una secadora por aire y un transportador. La línea de montaje se puede diseñar y producir según diferentes productos, diferentes capacidades de producción y diferentes requisitos de proceso para satisfacer las necesidades de clientes de distintos niveles.