Descripción del producto de la Cámara de Ahumado/casa de ahumado:
La cámara de ahumado/ahumador de acero inoxidable es el equipo esencial en la producción de carne, incluyendo jamón ahumado, salchichas chinas, carne a la parrilla y una variedad de productos de pescado, entre otros.
La ahumadora/cámara de ahumado de acero inoxidable es simple en estructura, conveniente y confiable en su operación. La ahumadora comercial de acero inoxidable está diseñada para el proceso de ahumado de salchichas, jamones ahumados, salchichas chinas, tocino, carne ahumada, pollo asado y ahumado, pescado ahumado, pato asado y aves de corral, productos acuáticos y otros productos ahumados.
Después de que la comida ahumada se vuelve brillante y tentadora, la fragancia dulce y alegre de la carne ahumada nos será traída sin un sabor grasoso. También se puede lograr un efecto de protección ambiental. El horno ahumador es el reemplazo ideal del horno ahumador tradicional, aliviando la carga laboral para los trabajadores, mejorando la eficiencia del trabajo y realzando el sabor de la comida y la elasticidad en la textura.
Estructura de la Cámara de Ahumado/casa de ahumado/horno de humos ahumados:
La Cámara de Ahumado/casa de ahumado se compone principalmente de cámara de ahumado, sistema de calefacción eléctrica, sistema de circulación de aire, sistema de generación de humo y sistema de control eléctrico.
1. Cuerpo del horno: todos los componentes internos y la carcasa externa de la Cámara de Ahumado/casa de ahumado están hechos de acero inoxidable 304, que es resistente a la corrosión. Los procesos de ahumado y cocción se llevan a cabo en la cámara principal de ahumado. La parte superior de la Cámara de Ahumado/casa de ahumado/horno de humos ahumados está equipada con un ventilador de control eléctrico, y el motor está equipado con modos de alta y baja velocidad, de modo que el calor del calentador de bobina y el vapor a baja presión se obliguen a circular en el horno, y la distribución de humo y temperatura en el horno se controle de manera uniforme. El horno está equipado con un sensor de temperatura para la detección automática del estado de ahumado, cocción, secado y temperatura de ahumado. Cuelgue los productos en el horno de humos ahumados, cierre la puerta del horno de humos ahumados y luego ajuste los parámetros de cocción según los requisitos de producción.
2. Horno de horneado: este horno de humos ahumados/cámara de ahumado/horno de humos ahumados adopta un método de calefacción eléctrica para calentar directamente los productos. El calentamiento directo se lleva a cabo ajustando los botones en el gabinete de control.
3. Sistema de aire circulante: se instala un ventilador de circulación eléctrica en la parte superior del horno, la alta potencia y el gran volumen de aire aseguran un calentamiento uniforme dentro del horno, hacen que la temperatura sea uniforme y aseguran la calidad estable y confiable de los productos ahumados finales.
4. Sistema de generación de humo: el dispositivo de generación de humo está compuesto por tres capas. El sistema de motor superior genera el eje vertical. Un agitador está montado en la parte superior del eje vertical. Las astillas de madera almacenadas en la capa superior se envían a la placa en la capa media bajo la acción del agitador. Después de que la placa se energiza, presione el botón para iniciar el humo, luego el aserrín se quema lentamente y ahuma bajo calor. A través del ventilador, el tubo de humo transporta el humo al horno de humos ahumados. El volumen de humo y el volumen de aire se pueden ajustar mediante una válvula de mariposa.
Ventajas de la Cámara de Ahumado/casa de ahumado/horno de humos ahumados:
1. La Cámara de Ahumado/casa de ahumado/horno de humos ahumados es personalizable para satisfacer los requisitos de los clientes.
2. La Cámara de Ahumado/casa de ahumado/horno de humos ahumados comercial de gran volumen y multifuncional, que es el horno de alimentos ahumados automático integrado de secado, ahumado y coloración. La carne ahumada que produce la cámara de ahumado tiene un buen color y una buena apariencia, aroma ahumado, con un toque de dulzura sin sabor grasoso.
3. La Cámara de Ahumado/casa de ahumado/horno de humos ahumados se utiliza principalmente para la producción de carne ahumada y productos pesqueros.
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