El volteador al vacío permite que la carne absorba completamente el líquido de curado, aumentando la fuerza de unión y la retención de agua de la carne, mejorando la elasticidad y el rendimiento del producto. La carne marinada en un volteador al vacío es más elástica y tiene mejor sabor. Por lo tanto, puede satisfacer las necesidades de muchas plantas procesadoras de carne. Recientemente exportamos un volteador de carne al vacío a Sudáfrica.
¿Cuál es la función del volteador de carne al vacío?
El volteador al vacío es el equipo de procesamiento principal utilizado por plantas de procesamiento de alimentos, plantas procesadoras de carne y otros fabricantes para producir productos cárnicos, jamón de baja temperatura y otros productos cárnicos. La máquina volteadora de carne al vacío se utiliza principalmente para que la carne cruda, los ingredientes auxiliares, los aditivos, etc., se mezclen uniformemente en estado de vacío mediante volteo, prensado, marinado, etc. La carne amasada por el volteador al vacío tiene una mayor retención de agua, elasticidad y un mayor rendimiento. Mejora la ternura y la estabilidad estructural de la carne y mejora la calidad de la carne.
¿Por qué los clientes en Sudáfrica compran un volteador de carne al vacío?
Buen efecto de volteo
El macerador de carne al vacío logra que la carne y los condimentos se mezclen de manera uniforme. Mejora la fuerza de unión y la elasticidad de la carne. Además, la carne después del macerado no presenta grietas al rebanarse. El equipo de macerado ofrece ventajas evidentes en el procesamiento de productos. Para garantizar una alta calidad de la carne, el cliente sudafricano adquirió el macerador al vacío.
Modelos diversos para satisfacer las necesidades de los clientes sudafricanos
Como fabricante de máquinas procesadoras de alimentos cárnicos, ofrecemos maceradores de carne con una variedad de modelos y capacidades. El cliente sudafricano opera una pequeña planta procesadora de carne, y el macerador de carne pequeño satisface sus necesidades. Ante plantas procesadoras de carne de diferentes especificaciones, podemos proporcionar las máquinas de producción correspondientes.
Toda la máquina está fabricada en acero inoxidable de grado alimenticio
Todo el macerador de carne al vacío está fabricado en acero inoxidable y su estructura es compacta. La máquina adopta una estructura de tapa giratoria en ambos extremos del tambor, lo que maximiza el espacio de batido en el interior y logra que el efecto de amasado y rodado del producto sea uniforme. La máquina fabricada en acero inoxidable la hace más resistente a la corrosión y duradera, lo que prolonga considerablemente la vida útil del equipo.
Detalles del caso de la volteadora de carne al vacío en Sudáfrica
Para satisfacer las necesidades de su pequeña planta procesadora de carne, el cliente sudafricano compró una volteadora de carne de 100 kg/h. Además, también ofrecemos volteadoras de carne pequeñas o grandes con capacidades de 15 kg/h a 2 t/h. Como el cliente nunca había comprado nada en China, nos pidió que le transportáramos la máquina. Tras recibir el depósito del cliente, fabricamos máquinas que cumplen con el voltaje sudafricano para él. Antes del envío, le grabamos un video de la prueba de funcionamiento de la máquina y una foto del embalaje. Posteriormente, transportamos la máquina embalada a la agencia de carga para su transporte. Dado que la máquina se instala antes de salir de fábrica, el cliente puede usarla directamente al recibirla. Después de usar la máquina, el cliente quedó muy satisfecho con nuestro equipo.