Machine commerciale de fabrication de momo | machine à petits pains farcis cuits à la vapeur

Multifunctional momo making machine can be used for making soup dumplings, Chinese fried bun, stuffed bun, vegetable bun, meat bun, buns, etc. The automatic steamed stuffed bun machine is a food machine that puts the fermented dough and mixed stuffing into the machine inlet to make buns. There are two models of this machine: a single bucket and a double bucket. The difference is that the double bucket is suitable for changing the filling frequently. One momo making machine can produce momo with different weights by changing the mold.

This momo making machine is suitable for hotels, restaurants, schools, institutions, corporate canteens, bun processing plants, breakfast engineering shops and frozen food factories, etc. In addition, if needed, it also can equip with a dough mixer, mixer, meat grinder, vegetable cutting machine, dicing machine, chopper, and other equipment.

Stuffed bun making machine working video

Advantage of the automatic momo making machine

1. Le système de transport à pression lente amélioré avec une plus grande surface de transport.
2. Système de remplissage par défilement amélioré pour un remplissage plus fluide et uniforme.
3. Double frequency conversion control. The amount of the dough and fillings can be adjusted freely. The momo making machine is easy to use and has high precision.
4. Il a un corps léger, une conception raisonnable et une structure compacte.
5. The stuffed bun making machine is made of high-quality stainless steel, which meets the requirements of national food hygiene standards.
6. Le poids du pain varie de 10 à 200 g et le moule peut être personnalisé en fonction des besoins de l'utilisateur.
7. Le momo est de taille uniforme et se lisse en as.
8. L'efficacité de travail est équivalente à 8 à 12 travailleurs travaillant en même temps. Les coûts de main-d'œuvre sont désormais assez élevés, de sorte que l'utilisation de la machine augmente considérablement la productivité.
9.  Cette machine à fabriquer des petits pains adopte une structure en spirale et un type d'extrusion verticale pour remuer la pâte, en s'intégrant à la propulsion à vis et au remplissage par pompe d'aspiration.
10. Conception avancée, structure raisonnable et simple, facile à démonter et à entretenir.

How to make steamed bun by stuffed bun making machine?

• Préparez d'abord la garniture et la pâte.
• Ensuite, mettez la pâte dans l'orifice d'entrée de pâte et mettez la garniture dans l'orifice de remplissage.
• Allumez l’interrupteur de cette machine à petits pains farcis cuits à la vapeur. L’épaisseur du pain, la vitesse de production, la quantité de farce, tout peut être ajusté en fonction des besoins de l’utilisateur.
• Le poids des petits pains cuits à la vapeur varie de 10 à 200 g. La capacité est d'environ 2 000 à 3 000 pièces par heure. 5. Après la formation du pain, il doit être mis dans la boîte à vapeur pour cuire à la vapeur.

Momo making machine exported to Nepal

Il y a un client népalais nommé Kostas Papadopoulos, qui souhaite ouvrir un magasin de petits pains. Il a recherché cette machine sur notre site internet de machines alimentaires et nous contacte. Il lui fallait un petit pain de 40 g fourré à la viande. Nous avons personnalisé le modèle en fonction de ses besoins. Et puis nous avons testé la machine de fabrication de momo et lui avons montré la vidéo. Il était très satisfait du produit fini et a visité notre usine plus tard. Après avoir commandé la machine, il a visité de nombreux paysages chinois célèbres. Dans l’ensemble, la machine de fabrication momo est un équipement populaire pour les villes étrangères, en particulier pour les villes itinérantes.

Technical parameters of the momo making machine

How to maintain automatic steamed stuffed bun machine?

• Après utilisation, toutes les pièces doivent être démontées et nettoyées à temps, et le moule spécial doit être enduit d'huile de cuisson pour la prochaine utilisation, ce qui prolongera sa durée de vie.
• Pour les pièces fonctionnant à long terme, vous devez ajouter régulièrement de l'huile de lubrification.
• La rainure de graisse doit être conservée longtemps dans la plaque de formage.
• Réparez ou remplacez les pièces d'usure à temps.

Common malfunction and related solution

1. Le fond des petits pains est fin et il est facile de laisser apparaître la farce.

Raison : La peau du chignon est épaisse et le chignon est court, ce qui fait que la peau du chignon n'a pas assez d'espace pour emballer les garnitures.

Méthode : Modifiez l'épaisseur de la peau du chignon ou augmentez la hauteur du chignon, en laissant suffisamment d'espace pour le chignon.

La garniture est trop dure et la peau du chignon est trop molle. Pendant le processus de pétrissage, la pâte est essorée pour révéler la garniture.

2. Les chignons ne peuvent pas être entièrement coupés et sont reliés un à un.

Raison : Le couteau de formage n'est pas en cage.

Méthode : Ajustez le disque de formage et serrez le ressort de la machine de fabrication de momo.

3. Il n'y a pas de farce dans le pain.

L'ingrédient de la garniture n'est pas doux, fin et glissant, et n'a pas une certaine consistance.

Méthode : Re-moduler le remplissage.