La ligne de pelage des pattes de poulet est l’un des principaux équipements produits par notre usine. Cette ligne de production bénéficie d’une technologie mature, d’une qualité de fabrication excellente et d’une bonne utilisation. Les pattes de poulet sont riches en nutriments et peuvent être transformées en différentes saveurs.
Les pattes de poulet marinées et les pattes de poulet en saumure sont très populaires sur le marché actuel. La ligne complète de pelage des pattes de poulet comprend principalement : un élévateur, une machine de blanchiment, une machine à peler les pattes de poulet, une machine de pré-refroidissement, un déshydrateur et une table de tri. Le passage prend l’exemple d’une production de 2 tonnes pour expliquer la ligne de transformation des pattes de poulet.
Vidéo complète de l’usine de transformation des pattes de poulet
Élévateur dans la ligne d’épluchage chicken feet
Il est essentiel pour un élévateur de ligne d’épluchage de pieds de poulet à grand volume. Placez les pieds de poulet dans la trémie de l’élévateur, et celui-ci transporte automatiquement les pieds de poulet vers l’équipement suivant pour un traitement approfondi. Cette machine fait gagner du temps et des efforts, fonctionne de manière fluide et fiable, et a une longue durée de vie.
Machine d’échaudage et de blanchiment
La machine d’échaudage et de blanchiment est la première machine avant l’épluchage. Elle adopte le chauffage par tuyaux de vapeur et peut être contrôlée automatiquement. La machine d’échaudage et de blanchiment cuit principalement légèrement les pieds de poulet, afin que la peau se détache plus proprement.
La température de blanchiment est généralement de 65 à 70 °C, et la consommation d’eau est d’environ 7 à 8 t/jour. Le chauffage à la vapeur est plus écologique. La machine ne consomme pas directement d’eau chaude et utilise la vapeur produite par une chaudière à vapeur pour chauffer l’eau. L’appareil est en acier inoxydable et ne rouille pas même en contact prolongé avec l’eau.
| Modèle | Poids | Température | Puissance du moteur | Capacité |
|---|---|---|---|---|
| TZ | 800kg | 65-70℃ | 3kw/380v | 2t/h |
Machine à peler les pattes de poulet
Cette machine est indispensable pour l’ensemble de la ligne de production. La rotation rapide de l’arbre entraîne les bâtonnets de colle fixés sur celui-ci, poussant les pattes de poulet à tourner et à avancer à l’intérieur du cylindre.
Le mouvement en spirale relative des bâtonnets de colle de l’arbre inverse la spirale relative de la longue rainure du tambour, créant une force de contre-pression sur les pattes de poulet. Cela permet de battre, de lécher et de peler la peau des pattes de poulet. Les bâtonnets de colle n’endommagent pas les pattes. La peau des pattes de poulet est évacuée par le bas de la machine.
| Modèle | Poids | Consommation d’eau | Puissance moteur | Capacité | Température |
|---|---|---|---|---|---|
| TZ | 600kg | 7~8t/jour | 2.2kw/380v | 2t/h | 65-70℃ |
Machine de pré-refroidissement des pattes de poulet
Cette machine est principalement utilisée avec des systèmes de propulsion et de soufflerie pour refroidir les pattes de manière uniforme et complète, afin d’atteindre l’objectif de désacidification et de détoxification. Lorsque la machine fonctionne, les pattes de poulet sont introduites dans l’entrée. Les pales de l’hélice poussent la matière vers la sortie, puis la plaque pousse la matière pour atteindre la température de refroidissement.
| Modèle | Poids | Température | Puissance moteur | Capacité |
|---|---|---|---|---|
| TZ | 800kg | 0-4℃ | 3kw/380v | 2t/h |
Machine d’égouttage ou d’essorage des pattes de poulet
Un déshydrateur est une machine indispensable dans une ligne d’abattage de volailles, principalement utilisée pour la déshydratation après le pré-refroidissement. Cette machine comprend un moteur d’entraînement, une hélice, un motoréducteur, etc. Lorsque la machine fonctionne, les pattes de poulet sont introduites dans l’essoreuse et la matière est poussée vers l’extérieur par la rotation de la turbine.
| Modèle | Poids | Longueur | Puissance moteur | Capacité |
|---|---|---|---|---|
| TZ | 500kg | 2000mm | 1.5kw/380v | 2t/h |
Table de tri : Pour obtenir des produits finis de meilleure qualité, il est nécessaire de sélectionner les pattes de poulet qui ne répondent pas aux exigences. Cet équipement est en acier inoxydable. Cette étape nécessite une sélection manuelle.
| Modèle | Poids | Longueur | Largeur |
|---|---|---|---|
| TZ | 100kg | 2000mm | 1500mm |
Remarque : La machine à couper les pattes de poulet peut également être équipée.
La ligne d’effilage des pattes de poulet est une étape importante dans la transformation approfondie des pattes de poulet. L’ensemble de la ligne de production ne nécessite que 2 à 3 personnes, ce qui réduit considérablement les coûts de main-d’œuvre. Toutes les machines sont en acier inoxydable, saines et inoffensives, conformes aux exigences de l’industrie de transformation alimentaire.
