Mélangeur à pâte

Un malaxeur à pâte est une machine indispensable pour de nombreuses transformations alimentaires. Par exemple, pour les lignes de production de confiseries au caramel, de bonbons aux arachides, etc. C’est également une machine polyvalente. Son utilisation est très simple : deux interrupteurs commandent le fonctionnement de la machine, et un bouton d’arrêt d’urgence permet d’intervenir en cas de besoin. Elle est principalement composée d’un couteau, d’une cuve, d’un moteur et d’un réducteur.

Présentation du malaxeur dough

Le malaxeur à pâte de la série à faible bruit produit par notre usine se décline en deux types : annulaire et à couteau. Il se caractérise par un aspect esthétique, des performances stables, une grande robustesse et une longue durée de vie. La machine utilise la rotation de l’agitateur pour former de petites particules de farine et d’eau dans la trémie. Ces petites particules s’agglomèrent ensuite pour former un bloc de pâte. Grâce au pliage, à l’étirement et au pétrissage de la pâte par l’agitateur, nous obtenons le pâton. Cette machine est largement utilisée dans les hôtels, les cantines et autres unités de transformation des pâtes alimentaires.

Caractéristiques du pétrin :

Pétrin à faible bruit remarquable avec transmission par engrenages, poulie et chaîne. Il présente les avantages d’un fonctionnement stable, d’un faible bruit, d’une structure compacte, d’une sécurité d’utilisation et d’un entretien pratique. Le châssis est en acier de haute qualité. Le boîtier est en acier inoxydable, robuste et esthétique. La trémie est en acier inoxydable de haute qualité, résistante à la corrosion et conforme aux normes de sécurité alimentaire.

Installation et réglage du pétrin :

Installation : il doit être installé dans un endroit plat, sans corrosion, sans matériaux inflammables et explosifs à l’intérieur. Maintenez au sec et à au moins 15 cm du mur pour dissiper la chaleur lorsque le pétrin fonctionne. Lisez les paramètres techniques indiqués dans le manuel avant de brancher l’alimentation. Le boîtier doit être mis à la terre pour éviter les fuites électriques.

Réglage : Veuillez vérifier en détail après avoir retiré l’emballage du pétrin. En raison du transport longue distance, certaines fixations peuvent s’être desserrées. Par conséquent, le pétrin doit être minutieusement inspecté avant utilisation pour éviter tout accident. Essayez de le faire fonctionner pendant une demi-heure, vérifiez si les composants sont desserrés ou non, et confirmez que tout est normal avant de l’utiliser.

Applications du malaxeur à pâte :

Un malaxeur à pâte est largement utilisé dans la transformation alimentaire, notamment dans les lignes de production alimentaire. Par exemple, dans la ligne de production de confiseries au caramel, la première étape consiste à transformer la farine en pâte. Ensuite, la pâte est transformée en confiseries au caramel après plusieurs étapes. Cette machine peut également être utilisée pour mélanger divers ingrédients, tels que la farce des brioches vapeur, la farce des raviolis, etc.

Paramètres du malaxeur à pâte :