Machine à tordre la pâte frite / beignets chinois / comment faire des beignets chinois

Machine à tordre la pâte frite est utilisée pour fabriquer des torsades de pâte. Elle peut être divisée en machine à torsion simple, machine à torsion hydraulique triple et machine à torsion hydraulique sextuple. Elle peut également être associée à une friteuse. Après friture, les torsades de pâte frite sont délicieuses et largement utilisées dans les boulangeries, restaurants, usines de snacks, etc.

Étapes de travail de la machine à tordre la pâte frite

1. Préparez la pâte avant l’opération et ajoutez de l’huile appropriée dans la machine.
2. Placez la pâte dans la machine. Sous l’action du poussour à pression statique, le moule tourne automatiquement et la torsade suit le moule pour tourner en même temps.
3. Ensuite, le dispositif de coupe coupe la torsade à la même longueur automatiquement.
4. Vous pouvez placer un récipient à l’arrière d’une machine à tordre la pâte frite pour collecter la sortie après transport par le tapis convoyeur.

Paramètres techniques de la machine à torsion simple

Paramètres techniques de la machine à torsion hydraulique triple

Paramètres techniques de la machine à torsion hydraulique sextuple

Avantages de la machine à tordre la pâte frite

1. L’élasticité et la longueur sont réglables.

2. L’épaisseur peut être contrôlée par le moule.

3. La torsade de pâte frite ne se desserre pas.

4. Le cylindre de pâte dispose d’une fonction de chauffage.

5. La vitesse de la machine est réglable.

6. La machine à tordre la pâte frite peut pulvériser de l’huile de cuisson automatiquement.

7. Elle est fabriquée en acier inoxydable pour une longue durée de vie.

8. La torsade de pâte frite a un goût délicieux, donc cette machine offre un énorme avantage commercial.

9. Nous avons des machines à torsader simples, triples et sextuples, et vous pouvez choisir en fonction de vos besoins.

10. La machine à torsader peut fabriquer des torsades de pâte de différentes couleurs et saveurs.

11. La transmission et la coupe automatiques permettent d’économiser du temps et de l’énergie.

12. Comparée au torsadage manuel, la torsade de pâte traitée par la machine à torsader est plus délicieuse.

Cas réussi de la machine à tordre la pâte frite

Fin juillet, un client de Malaisie nous a envoyé une demande et souhaitait acheter trois machines à torsader. Il possède une usine de transformation alimentaire et vend des torsades de pâte en gros. Après avoir connu ses besoins, nous lui avons suggéré d’acheter une machine à tordre la pâte frite et une friteuse. Il a payé l’acompte début août. Maintenant, nous avons déjà emballé la machine et la lui avons livrée. Nous espérons établir un partenariat à long terme avec lui également.

Étapes de mise en marche de la machine à tordre la pâte frite

1. Arrêt

2. Démarrage

3. Variateur (① marche ② arrêt ③ bouton de réglage de rotation)

4. Hydraulique (allumer la pompe hydraulique)

5. Montée/descente (levage et descente du vérin hydraulique)

6. Convoyeur (allumer l’interrupteur du convoyeur)

7. Vitesse du convoyeur (régler la vitesse du convoyeur)

8. Ouvrir l’interrupteur de la buse sur le réservoir d’huile et pulvériser la torsade de pâte.

9. Coupeur (connecter le tuyau d’air pour faire fonctionner le coupeur)

10. Réglage de la longueur (régler la longueur de la torsade de pâte)

11. Cylindre (interrupteur du cylindre de pâte, généralement non utilisé)

12. Température du cylindre

Fonction de chaque pièce de la machine à tordre la pâte frite

1. Variateur : contrôle la tension de la torsade de pâte et la vitesse des engrenages à trois anneaux.
2. Interrupteur du cylindre de pâte : lorsqu’il fait froid, ouvrez le cylindre de pâte à l’avance pour le chauffer afin que sa température reste constante comme celle de la pâte, car le torsadage peut être affecté par le froid.
3. Longueur de la torsade de pâte : régler la longueur de la torsade.
4. Pompe hydraulique : presser la pâte vers la tête du moule.
5. Vitesse du convoyeur : régler la vitesse de sortie de la torsade de pâte, en correspondance avec le variateur.
6. Coupeur : couper la torsade de pâte.
7. Buse : pulvériser la torsade de pâte.

Précautions d’emploi de la machine à tordre la pâte frite

1. Maintenez la pression hydraulique constante, augmentez la vitesse du moteur de régulation, la torsade de pâte est serrée et fine, mais la longueur reste inchangée.

2. Maintenez la vitesse du moteur de régulation constante, augmentez la pression hydraulique, la torsade de pâte se desserre et la longueur augmente.

3. Augmentez la pression hydraulique et la vitesse du moteur de régulation, ce qui améliore l’efficacité de production.

4. Pendant le processus de production, il est nécessaire de maintenir suffisamment de pâte dans le cylindre pour remplir le moule, et l’épaisseur de chaque petit brin de torsade de pâte sera pleine et uniforme avec un bel aspect.

5. Avant de démarrer la machine à torsader, vérifiez s’il y a des objets durs dans le cylindre de pâte, et il ne doit y avoir aucun fer ou autre outil, sinon le moule sera écrasé.

Pannes et solutions correspondantes de la machine à tordre la pâte frite

Entretien de la machine à tordre la pâte frite

1. Lubrification : ajoutez de l’huile à chaque engrenage et chaîne une fois par semaine, vérifiez si le niveau d’huile hydraulique est normal et si le réservoir de carburant alimentaire contient de l’huile.
2. Après l’opération, le moule et le tapis convoyeur doivent être complètement retirés pour la prochaine utilisation.
3. La chaîne s’allongera après une période d’utilisation, ajustez la tension de la chaîne en fonction des circonstances spécifiques.

FAQ de la machine à tordre la pâte frite

1. Combien de torsades une machine peut-elle faire ?

Elle peut faire des torsades simples, triples et sextuples.

1. Puis-je contrôler la longueur de la torsade de pâte ?

Oui, elle peut être ajustée.

1. La torsade de pâte se desserre-t-elle facilement ?

Non, en tournant avec le moule, elles ne se desserrent pas facilement.