La machine de séchage des fruits et légumes est un déshydrateur alimentaire spécialisé dans le séchage de tous types de fruits et légumes. Elle utilise principalement un ventilateur pour faire circuler de l'air chaud à l'intérieur de la machine afin de déshydrater les fruits et légumes. Elle s'applique au séchage des aliments, des légumes, des médicaments, des herbes, des épices, des fruits, etc., et c'est une machine très importante dans notre vie quotidienne. Jusqu'à présent, nous avons développé 3 types de machines à sécher les fruits et légumes. Elles adoptent toutes le mode de circulation d'air chaud. Les machines industrielles de séchage des fruits et légumes sont largement appliquées dans les secteurs médical, chimique, alimentaire, des produits agricoles et de complément, des produits aquatiques et des industries légères.
Tendance de développement des machines commerciales de séchage des fruits et légumes
Le principe de fonctionnement du séchoir est de déshydrater et de sécher les matériaux très humides. Il peut sécher des matériaux de différentes formes et possède une large gamme d’applications dans l’industrie. Après séchage, les déchets sont convertis en ressources utilisables, recyclés et réutilisés, économisant de l'énergie et réduisant les émissions. Et cela peut réaliser la stratégie de développement durable consistant à mettre en pratique le concept de développement scientifique.
L'importance d'un déshydrateur de fruits et légumes
La teneur en eau des fruits et légumes frais dépasse 80% et ils sont sujets à la détérioration et à la pourriture s'ils ne sont pas manipulés correctement pendant le transport, le stockage et la vente. Il existe trois façons de conserver les fruits et légumes : le stockage en conserve, le stockage congelé et le stockage à sec.
Et le stockage à sec est le moyen le plus économique de stocker. Il adopte une méthode de séchage et de déshydratation pour réduire la teneur en humidité des fruits et légumes en dessous de la teneur en humidité de stockage sûre. Il peut empêcher efficacement la croissance de micro-organismes, retarder et réduire la réaction de décomposition avec l'humidité comme milieu, prolonger la durée de stockage, réduire le poids et faciliter l'emballage et le transport.
Classification des machines industrielles de séchage des fruits et légumes
Type 1 Petit acier inoxydable étuve de séchage de fruits
Un petit séchoir en acier inoxydable est également appelé sèche-fruits et légumes à circulation d'air chaud. C'est un équipement de séchage universel. Il a une large gamme d'applications et est largement utilisé dans le chauffage, le durcissement, le séchage et la déshydratation de matériaux et de produits dans les industries pharmaceutique, chimique, alimentaire, légère et lourde.
Paramètres techniques de la machine de séchage des légumes par circulation d'air chaud
| Technique | Spécification | |||||
| Chariot | 0 | 1 | 2 | 4 | 6 | 8 |
| Nombre de palettes | 24 | 24 | 48 | 96 | 144 | 192 |
| Capacité (kg/heure) | 60 | 60 | 120 | 240 | 360 | 480 |
| Puissance (kW) | 6-9 | 6-9 | 15 | 30 | 45 | 60 |
| Puissance du ventilateur (kW) | 0.45 | 0.45 | 0.45 | 0.45*2 | 0.45*3 | 0.45*4 |
| Volume(㎡） | 1.3 | 1.3 | 2.6 | 4.9 | 7.4 | 10.3 |
| Taille (mm) | 1410*1200*2140 | 1410*1200*2140 | 2250*1200*2160 | 2250*2160*2160 | 3290*2160*2200 | 4360*2160*2270 |
| Taille du plateau (mm) | 640*640*45 | |||||
| Taille du chariot (mm) | 940*700*1420 |
Caractéristiques de la machine de séchage des fruits et légumes en acier inoxydable
1. Adopter de l'acier inoxydable de haute qualité, avec une haute résistance à la corrosion ;
2. Il existe deux méthodes de chauffage : chauffage électrique et chauffage à la vapeur, les clients peuvent choisir en fonction de la situation ;
3. La machine à chauffage électrique adopte un tube de chauffage infrarouge en quartz durable, et le type à vapeur adopte un radiateur en cuivre économe en énergie. Elle a une longue durée de vie, une haute efficacité thermique et ne nuira pas aux matières premières ;
4. Cette machine de séchage des fruits et légumes peut sécher les matériaux de manière régulière ;
5. Grande capacité de stockage, faible bruit et chauffage rapide. Le matériau traité est moelleux et doux.
Type 2 Séchoir à boîte
Le séchoir à boîtes est également une sorte de machine à sécher les fruits et légumes qui a été largement utilisée ces dernières années. Le séchoir à légumes et fruits de type caisse est une boîte de séchage fermée avec de l'air chaud circulant dans la boîte. Il adopte la circulation d'air forcée du ventilateur pour réduire la différence de température entre les côtés supérieur et inférieur du sèche-linge. L'air chaud entre directement en contact avec le matériau sans perte de chaleur supplémentaire. L'air dans le four et le récipient correspondant ne génèrent pas de chaleur, le rendement thermique est donc extrêmement élevé. De plus, la machine contient un capteur de température, qui peut détecter automatiquement la température dans la boîte et maintenir la température dans la boîte à une température constante.
Paramètres techniques du séchoir à aliments de type boîte
| Modèle | Taille (L*W*H)(mm) | Numéro de voiture de séchage | Capacité (kg/fois) |
| TZ-2 | 4000*1600*2500 | 2 | 600 |
| TZ-4 | 6000*1600*2500 | 4 | 1200 |
| TZ-6 | 7200*2300*2500 | 6 | 1800 |
| TZ-8 | 8800*2300*2500 | 8 | 2400 |
| TZ-10 | 10000*2300*2500 | 10 | 3000 |
| TZ-12 | 10500*3300*2500 | 12 | 3600 |
| TZ-14 | 11000*3300*2500 | 14 | 4200 |
| TZ-16 | 11500*3300*2500 | 16 | 4800 |
| TZ-18 | 12500*3300*2500 | 18 | 5400 |
| TZ-20 | 13500*3300*2500 | 20 | 6000 |
| TZ-22 | 14500*3300*2500 | 22 | 6600 |
| TZ-24 | 15500*3300*2800 | 24 | 7200 |
Avantages de la machine de séchage des fruits et légumes
1. Le chauffage est uniforme, et la circulation d'air forcé par le ventilateur rend l'air chaud uniforme dans la boîte et réduit la différence de température entre le haut et le bas.
2. Haute efficacité et économie d'énergie, l'air chaud agit directement sur le matériau sans perte de chaleur supplémentaire, donc l'efficacité thermique est extrêmement élevée.
3. La température et l'humidité dans la boîte de séchage sont contrôlées automatiquement pour garantir la température et l'humidité appropriées requises pour le séchage.
4. Adopter un séchage à température constante et basse humidité, bon effet de séchage, haute qualité et bonne couleur des produits séchés.
Type 3 Séchoir à légumes à bande de maillage
L'équipement de séchage de légumes à bande maillée peut automatiquement alimenter et décharger les matériaux. Le matériau se déplace lentement d'un endroit élevé vers une partie inférieure dans la boîte fermée. En même temps, le ventilateur souffle de l'air chaud de manière uniforme, de sorte que l'air chaud circule dans la boîte pour sécher le matériau. Le sèche-linge peut régler la température et le temps de séchage. Et la température intérieure reste constante. Le séchoir dispose d'un degré élevé d'automatisation et d'un fonctionnement fermé, qui peut répondre aux besoins d'une production de masse continue.
Paramètre technique de la machine de déshydratation des fruits industrielle
| Modèle | 1,2*8M | 1,2*10M | 1,6*8M | 1,6*10M | 2*8M | 2*10M |
| Largeur de la ceinture (m) | 1.2 | 1.2 | 1.6 | 1.6 | 2 | 2 |
| Longueur de la section de séchage (m) | 8 | 10 | 8 | 10 | 8 | 10 |
| Épaisseur de pavage (mm) | 10-50 | 10-50 | 10-50 | 10-50 | 10-50 | 10-50 |
| Température de fonctionnement (℃) | 50-120 | 50-120 | 50-120 | 50-120 | 50-120 | 50-120 |
| Évaporation de l'eau (kg/h) | 100-250 | 120-350 | 110-320 | 140-400 | 150-450 | 200-550 |
| Puissance totale (kW) | 21.2 | 21.2 | 21.2 | 22.7 | 22.7 | 22.7 |
| Taille (L*B*H) | 11*1.6*2.7 | 12.5*1.6*2.7 | 11*2.0*2.7 | 12.5*2.0*2.7 | 11*2.4*2.7 | 12.5*2.4*2.7 |
| Poids (kg) | 3800 | 4780 | 4400 | 5550 | 5350 | 6800 |
Affichage des matières premières adaptées à la meilleure machine de séchage des fruits
Clients utilisant la machine de séchage des légumes
