Presse à raisins : elle permet de presser le raisin et d’en extraire le jus, en particulier le raisin de glace, et constitue l’équipement spécialisé pour la vinification de glace. Surtout, elle combine la technologie italienne avancée et le contrôle hydraulique automatique. Le bac de récupération du jus est équipé d’une roue mobile et d’un levage hydraulique manuel, ce qui facilite son utilisation. Le rail du cadre est composé de deux demi-cercles, disponibles en structure à lattes de bois ou en tôle d’acier inoxydable perforée. La structure à lattes de bois est un procédé ancien traditionnel utilisé en Europe pour la vinification de glace. La structure en tôle d’acier inoxydable perforée est conçue de manière rationnelle et supporte une pression élevée ; vous pouvez choisir celle qui correspond à vos besoins.
Grâce au pressage statique, le rendement en jus est extrêmement élevé. La presse à raisins est fabriquée en acier inoxydable et peut être utilisée pour traiter tout type de jus de fruits et légumes, à l’exception des fruits à noyau de grande taille. On l’appelle également presse multifonctionnelle.
Paramètres techniques
| Capacité | 0,8 t/h (variable selon les propriétés de la matière) |
|---|---|
| Puissance du moteur | 3 kW |
| Pression de travail du vérin hydraulique | ≤ 25 MPa |
| Pression maximale de l’équipement | ≤ 30 MPa |
| Longueur de la tige de piston | 800 mm |
| Diamètre du cadre | 817 mm |
| Hauteur du cadre | 950 mm |
| Dimensions | 1850 × 1850 × 2950 mm |
| Disque guide | Le disque guide est une pièce tissée en chanvre. Lors du chargement, il est placé au milieu de la matière, ce qui permet d’améliorer le rendement en jus. |
| Poids net | 1,65 t |
| Configuration standard | Un ensemble de presse Deux ensembles de bacs de récupération du jus en acier inoxydable 304 Deux ensembles de rails de cadre (acier inoxydable 304) |
Structure et principe de fonctionnement
Structure de la presse à raisins de glace
La machine se compose d’un bâti, d’un système hydraulique, d’un plateau mobile, d’un bac à jus mobile et d’un rail de cadre démontable.
Principe de fonctionnement de la presse à raisins de glace
- Le bac à jus est monté sur un petit châssis à roues, et le rail du cadre est placé sur le bac à jus.
- Après le chargement, l’opérateur pousse le chariot sous le plateau mobile du bâti, et la matière est pressée sous l’action du plateau mobile.
- Pour augmenter le taux d’extraction du jus, vous pouvez placer un disque guide parmi la matière. Le jus est collecté dans le bac et évacué par le tube de sortie.
Avantages
- Le disque guide spécialement conçu peut considérablement améliorer le taux d’extraction du jus.
- La presse à raisins de glace existe en différents modèles avec différentes capacités, vous pouvez choisir selon vos besoins.
- Elle convient non seulement au pressage du raisin de glace, mais aussi à d’autres variétés de raisins, de pitayas et d’autres fruits.
- Il y a trois paliers de pression : 10 MPa pendant 20 minutes, 20 MPa pendant 10 minutes et 30 MPa pendant 10 minutes. Vous pouvez les ajuster en fonction de votre situation réelle pour obtenir le meilleur taux d’extraction.
- La partie contrôle de la durée de pressage est réglée de l’extérieur par l’automate (PLC). L’utilisateur peut ajuster le temps de pressage optimal en fonction de la situation réelle, puis fixer ce mode de durée.
Remarque : Pour améliorer l’efficacité de la presse à raisins, la configuration standard est la suivante : une presse, deux ensembles de rails de cadre avec chariot (un ensemble pour le pressage, l’autre pour le chargement et le déchargement).
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