Le paratha farci est très populaire dans des pays comme l'Inde, le Sri Lanka, le Pakistan et le Myanmar. Il est composé de pain plat enveloppé de matières premières telles que des pommes de terre, des haricots verts, des carottes, etc. Traditionnellement, il est fabriqué à la main. Avec sa large application, elle est progressivement remplacée par une machine de fabrication de paratha entièrement automatique.
Traditionnellement fait à la main
Le paratha farci est une partie importante du petit-déjeuner dans le sous-continent indien. Il est généralement fabriqué par pliage répété avec du ghee. Il utilise deux morceaux de pâte, puis remplit un peu de farce au milieu. Enveloppez ensuite la feuille de pâte avec la garniture et pliez-la. Il est aplati à la main puis frit.
Machine entièrement automatique pour faire des parathas
La machine automatique de fabrication de parathas imite les étapes de fabrication des parathas à la main. Elle est fabriquée en ajoutant un dispositif de pressage de parathas à l'extrusion de la machine de fabrication de momos cuits à la vapeur. La partie principale de cette machine entièrement automatique de fabrication de parathas se compose d'une trémie et d'une trémie à nouilles. Lors de la fabrication de parathas farcis, placez la garniture et la pâte dans le réservoir de garniture et le réservoir de pâte respectivement. Allumez l'interrupteur d'alimentation, la garniture et la pâte fonctionneront de manière synchrone.
Au niveau de la partie de formage, la pâte enveloppe automatiquement la garniture et forme un petit pain rond. La tarte ronde farcie tombe sur le tapis roulant et est transportée vers le moule par le tapis roulant. Ensuite, il sera pressé dans une variété de formes à travers le moule. La machine paratha entièrement automatique peut assurer le fonctionnement précis du remplissage sans déviation. Et la machine peut ajuster la vitesse d'alimentation et la vitesse du convoyeur en ajustant les paramètres sur le panneau de commande. De plus, le moule pour presser le gâteau peut également être personnalisé.
Garnitures courantes pour parathas
La machine de fabrication de paratha entièrement automatique dispose d'une trémie et de plusieurs modèles de trémie. Par conséquent, il peut être rempli d'une ou plusieurs garnitures dans la pâte. Pour le paratha, il est souvent rempli de pommes de terre, de haricots verts, de carottes, de viande, etc. De plus, il peut également être rempli de pâte de haricots, de sucre et d'autres substances pour faire des desserts.
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