Machine hachoir de viande industrielle | hachoir de viande de porc

Application industrielle de machine de hachoir de bol de viande

La machine industrielle de hachage de viande en bol est une machine spécialement utilisée pour couper des légumes et de la viande en substances pâteuses. Elle est équipée d'un hachoir rotatif à grande vitesse pouvant hacher la viande, les matériaux d'assaisonnement, la graisse et d'autres matières premières principales en un mélange haché. En même temps, grâce au mélange haché de la viande et d'autres matières premières telles que l'eau, les morceaux de glace et les matériaux aromatisants, le tout est agité ensemble pour former une pâte. La rotation à grande vitesse de la lame de coupe réduit le temps de mélange, créant ainsi moins de chaleur dans les matériaux, afin de maintenir la couleur naturelle, l'élasticité, le rendement et la durée de conservation des produits finis. Cette machine est largement utilisée dans l'industrie alimentaire pour l'assaisonnement et le mélange de viande, de légumes et de fruits de mer.

Avantage du coupe-bol à viande

1. En remuant et en émulsionnant, le mélangeur empêche les matières premières d'être endommagées par l'oxydation et la destruction de la myoglobine, de la graisse et d'autres nutriments contenus dans la viande crue, conservant ainsi au maximum la couleur, la saveur et les divers nutriments d'origine. Cette machine présente les caractéristiques d'un arbre de coupe à vitesse de rotation élevée, d'une agitation puissante, d'un bon effet émulsifiant et coupant, d'une large gamme de matières premières applicables.
2. Il peut non seulement hacher et remuer toutes sortes de viandes, mais également couper et émulsionner les matières premières, notamment les fibres brutes et le collagène combiné tel que la peau et les tendons. La machine à hacher et à mélanger la viande adopte un contrôleur de vitesse et de fonctionnement électrique avancé qui garantit un travail sûr et fiable, un entretien pratique et faible, ainsi qu'un système d'affichage et de contrôle complet. Le moteur présente les caractéristiques d'un couple de démarrage important, d'une isolation thermique et d'une résistance thermique idéales, d'une protection fiable contre les surcharges, qui convient au mélange et au mélange de viande dans des circonstances de démarrage fréquent.
3. Le coupe-bol à viande est équipé d'un moteur de conversion de fréquence pour obtenir l'effet de contrôle le plus approprié, de sorte que le mélangeur hachoir puisse fonctionner à n'importe quelle vitesse, et économisez davantage sur votre facture d'électricité et il n'y a aucun impact sur le réseau électrique. . Les différents outils à différentes vitesses peuvent être affichés avec précision sur le panneau d'affichage.
4. La surveillance automatique peut réduire l'intensité du travail, contrôler et diminuer la fréquence des pannes, tandis que l'exécution de programmes de séquence de travail peut réduire considérablement le taux de panne du matériel de l'équipement et faciliter la maintenance.

Bol avec hachoir à légumes configuration

1. La machine à découper la viande végétale adopte l'acier inoxydable SUS304, qui se caractérise par une structure raisonnable, une belle apparence et un entretien facile. Le pot de transfert est fabriqué en acier inoxydable moulé et équipé d'une frange anti-débordement pour empêcher efficacement le débordement du matériau.
2. Les pièces principales sont traitées par des ingénieurs rigoureusement formés pour garantir une précision d'usinage fine.
3. Les lames sont tranchantes et durables, un fonctionnement stable à grande vitesse assurant un bon effet d'émulsification de mélange.
4. L'axe principal adopte une méthode d'installation avancée : double roulement en tandem pour assurer une concentricité idéale de l'ensemble d'arbres de coupe. L'axe principal est coulé par trempe haute fréquence (fausse tolérance inférieure à 0,03 mm). Fonctionnement à grande vitesse, stable et silencieux.
5. La vitesse peut atteindre 4 500 tr/min, ce qui améliore considérablement l'effet d'émulsification, de sorte qu'il améliore le taux de sortie du produit avec un meilleur effet.
6. La distance entre la pointe de la lame et la surface intérieure du wok ne dépasse pas 2 mm.
7. Adoptez un moteur-réducteur de classe mondiale et tous les composants électriques pour garantir la qualité de l’ensemble de la machine.

Paramètre du hachoir à viande industriel