Le pain arabe est un pain fin, rond ou carré, cuit à haute température. C’est un produit très populaire au Moyen-Orient, en Afrique, en Asie et dans de nombreuses autres régions. Traditionnellement, les galettes arabes sont fabriquées à la main. Avec le développement de l’automatisation mécanique, les machines automatiques de fabrication de pain arabe ont émergé et ont gagné en popularité. La ligne de production de galettes arabes proposée par Taizy a été exportée vers de nombreux pays et régions. Aujourd’hui, nous avons envoyé une ligne de production de pain pita à Durban, en Afrique du Sud.
Quelles machines sont incluses dans la ligne de production de pain arabe
La ligne de production de pain arabe réalise le façonnage de la farine en galette cuite. Une ligne complète de production de galettes arabes comprend principalement un pétrin, une presse à pâte, une machine de formage, un four de cuisson et une machine de refroidissement.
Pétrin – utilisé pour mélanger la farine, l’eau et d’autres assaisonnements afin d’obtenir de la farine ou de la pâte.
Presse à pâte – étire la pâte à plusieurs reprises pour la rendre fine et ferme.
Machine de formage de galettes arabes – utilise le moule de la machine de formage pour découper la pâte entière en galettes de tailles et formes spécifiques.
Four de cuisson – cuit les galettes découpées jusqu’à maturité ; le four peut être à chauffage électrique ou à air chaud.
Plus la température du gâteau après cuisson est élevée, plus il doit être refroidi par un refroidisseur.
Détails de la commande pour la ligne de production de pain pita en Afrique du Sud
Un client nigérian a investi dans la production de pain arabe en Afrique du Sud. Auparavant, il utilisait une production artisanale de galettes arabes. Afin d’augmenter sa capacité de production et d’automatiser son processus, il souhaitait acheter une ligne de production automatisée de galettes arabes. Il voulait une ligne capable de produire trois tailles de galettes arabes : 10 cm, 20 cm et 30 cm, avec une épaisseur de 5 mm. Ensuite, il couperait les galettes produites en longues bandes pour les vendre. Selon ses besoins, nous lui avons recommandé des machines adaptées. Après que le client nigérian a demandé à son ami de visiter l’usine, il nous a passé commande d’une ligne de production de galettes arabes.
Cas d’exportation de machines de transformation du pain pita
