La machine commerciale de séparation des os de viande de volaille est conçue pour la séparation des os de volaille et de la viande. Cette machine peut s'appliquer pour séparer la chair de la moitié et de la volaille entière. L'émulsion de viande séparée a une qualité de viande pure et aucun résidu d'os et peut être utilisée dans la production de saucisses, de boulettes de viande, d'assaisonnements et d'autres produits. La machine à désosser la volaille utilise des matériaux de qualité alimentaire, avec une production importante et un taux de production élevé.
Application de la machine de séparation viande et os de volaille commerciale
Le séparateur viande et os de volaille s'applique à la séparation de l'os et de la chair de volailles entières ou semi-volaille. Il convient à la séparation de la chair et des os de volailles telles que les poulets, les canards, les oies, les poissons, les lapins, etc. Il peut effectuer la séparation en une seule fois, économisant ainsi la main-d'œuvre et les ressources matérielles. La chair séparée s'applique à la fabrication de saucisses, de pâtés de foie, de galettes, de boulettes de viande, d'assaisonnements, de farces et d'autres produits. De plus, la machine peut également s'appliquer à la séparation des noyaux de fruits.
Vidéo de la machine
Principe de fonctionnement de la machine de séparation viande et os de volaille
La machine à désosser les volailles est principalement composée d'une partie boîte, d'une partie trémie et d'une partie séparation. Tout d’abord, placez la viande dans la trémie et poussez les produits carnés dans la partie de séparation par extrusion à vis. Dans la partie séparation de la chair et de l'os, la vis à pas variable serre l'os et la chair pour les séparer. L'émulsion de viande séparée est expulsée de l'espace du tamis filtrant.
Détails du séparateur automatique viande et os de poulet
L'ensemble est en acier inoxydable, difficile à endommager et durable.
Le degré élevé d'automatisation améliore l'efficacité de la production et économise du travail.
Structure simple, facile à nettoyer.
La température de la viande est basse, ce qui a peu d’effet sur la saveur et la durée de conservation des produits carnés.
Caractéristiques de la machine de séparation viande et os de volaille.
- Adopte l'acier inoxydable 304, qui répond aux exigences d'hygiène alimentaire.
- Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité à haute résistance, structure durable et simple, fonctionnement sûr et pratique, facile à nettoyer, facile à démonter.
- Lors de l’extraction de l’émulsion de viande, elle est rapide et efficace, et l’augmentation de température est faible. L'émulsion de viande extraite a une bonne consistance. Par conséquent, la pâte de viande extraite peut s'appliquer à la fabrication de produits carnés tels que des saucisses, de la viande hachée, des boulettes de viande, des raviolis, etc. Les résidus d'os peuvent extraire la chondroïtine et les os brisés peuvent être utilisés comme base de soupe.
- Le séparateur d'os et de chair a un taux de rendement élevé, qui peut atteindre entre 65% et 90%.
- Avec peu de dommages aux tissus carnés, le cylindre de décharge est un filtre à superposition. La bouillie de viande est extraite proprement et le goût est bon sans résidus d'os ;
- Une machine de séparation des os de viande de volaille a plusieurs objectifs, qui peuvent s'appliquer à la séparation des os et de la chair, à la séparation des arêtes de poisson, à l'élimination de la pulpe, à la séparation des légumes.
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