** Caractéristiques de l’assaisonneuse à tambour : **
L’assaisonneuse à tambour continu est utilisée pour aromatiser les matières premières dans la transformation alimentaire. Cet équipement, doté d’un tambour d’assaisonnement incliné, d’une vitesse entièrement contrôlée automatiquement et d’une grande capacité, permet d’obtenir un effet d’assaisonnement continu sur la ligne de production. Équipée d’un dispositif rotatif d’alimentation en poudre, la poudre peut être dispersée et mélangée de manière synchrone et automatique, évitant ainsi l’assaisonnement inégal des frites dû aux différences de gravité, ainsi que les conséquences telles que les résidus, l’agglutination et les parties non assaisonnées. Équipée d’un dispositif de mélange et d’agitation de la poudre, la friteuse peut frire les chips de manière uniforme avec un dosage quantitatif précis. Le produit est l’intégrité de l’électromagnétisme, de la commande optique, de la commande électronique, du retard numérique, et présente un haut degré d’automatisation.
** Structure de l’assaisonneuse à tambour : **
L’équipement se compose d’un support, d’un tambour, d’un système de transmission, d’un système de saupoudrage, d’un système de transmission de distribution de poudre, d’un distributeur et d’autres pièces principales.
** Étapes de fonctionnement de l’assaisonneuse à tambour : **
(1) Branchez l’équipement à l’alimentation électrique. L’équipement de friture utilise une entrée d’alimentation 220 V, le moteur du tambour est en 380 V et le moteur de saupoudrage est en 220 V.
(2) Démarrez le moteur du tambour, et le tambour commencera à tourner lentement jusqu’à la vitesse définie. Démarrez le moteur d’assaisonnement pour actionner le dispositif d’assaisonnement.
(3) Les matières premières qui doivent être agitées pour l’aromatisation sont introduites en continu dans la chambre d’assaisonnement par un convoyeur ou manuellement, lentement, dans l’orifice d’alimentation.
(4) Ouvrez le moteur pour que l’assaisonnement soit saupoudré uniformément dans le tambour ;
(5) Vérifiez les pièces et confirmez qu’elles peuvent fonctionner normalement.
(6) Si la vitesse est trop élevée, tournez le bouton du variateur de fréquence vers la gauche. La vitesse peut être réduite, mais la vitesse la plus basse ne peut pas être inférieure à 70 % de la vitesse la plus élevée.
(7) Si la vitesse des matériaux est trop rapide, elle peut être réduite en ajustant l’inclinaison du tambour, et si elle est trop lente, augmentez l’inclinaison du tambour.
** Principe de fonctionnement de l’assaisonneuse à tambour : **
Les matériaux tombent dans le tambour, sont entraînés vers le haut par les pales de mélange et se mélangent à la poudre d’assaisonnement. Pendant le processus de travail, l’assaisonnement doit rester suffisant dans le tambour ; si ce n’est pas le cas, de la poudre doit être ajoutée dans le tambour en temps utile.
** Mode d’emploi : **
Avant de démarrer la machine, effectuez une inspection détaillée pour voir si la pièce de fixation est desserrée. Vérifiez le cordon d’alimentation et assurez-vous qu’il n’y a pas de corps étrangers dans le tambour. Vérifiez si la tension de fonctionnement répond aux exigences.
Placez la machine dans une position stable et démarrez-la. Après avoir testé l’assaisonneuse à tambour pendant une minute, arrêtez-la et mettez les ingrédients nécessaires au mélange et à l’assaisonnement.
Après avoir fonctionné pendant un certain temps, éteignez la machine une fois que les ingrédients d’assaisonnement sont mélangés uniformément et répondent aux exigences. Poussez le levier de commande à l’arrière de la machine, puis tirez le tambour vers l’avant pour verser le matériau.
** Méthode d’entretien : **
Lorsque la machine fonctionne lentement ou insuffisamment, veuillez vérifier si la courroie trapézoïdale est tendue.
Après avoir utilisé la machine pendant un certain temps, veuillez vérifier les boulons des fixations. S’ils sont desserrés, veuillez les serrer.
Après que les roulements de cette machine ont été utilisés pendant 6 mois, veuillez ajouter de la nouvelle huile de lubrification. La machine doit être mise à la terre.
