Contrairement à la salle de cuisson qui est difficile à contrôler et à utiliser, les principes et méthodes de fonctionnement de la machine de séchage de légumes sont simples. De plus, elle offre de hautes performances et nécessite peu d'entretien. Par conséquent, elle peut être largement utilisée dans l'industrie de la transformation alimentaire.
Quel est le principe de séchage ?
Le principe du séchage consiste à utiliser une température appropriée et de l'air chaud pour sécher l'humidité des fruits et légumes de l'intérieur vers l'extérieur. La structure de prise de la boîte de séchage comporte au moins cinq couches. Les fruits et légumes placés à l'intérieur sont cycliquement inversés et déshydratés. De plus, le séchoir adopte une conception divisée, et la chambre de combustion et la boîte de séchage fonctionnent indépendamment, de sorte que le risque d'incendie et d'effondrement est éliminé.
Caractéristiques de la salle de séchage traditionnelle
Bien que le charbon puisse être traité comme combustible lors de l'utilisation de la salle de cuisson traditionnelle, il a dans une certaine mesure un certain effet sur le goût des fruits et légumes. De plus, la combustion du charbon dégage de la fumée et du dioxyde de soufre, affectant l’environnement naturel environnant.
De plus, le coût du charbon est relativement élevé, mais le taux d’utilisation des ressources est très faible.
Caractéristiques du nouveau type de séchoir à fruits et légumes
Le séchoir à fruits et légumes couvre une surface beaucoup plus petite que la salle de boulangerie et le coût du séchage est faible. La machine de séchage de fruits est facile à installer avec une longue durée de vie et une large application. Il n'est pas affecté par la météo.
En termes d'environnement écologique, le séchoir à légumes permet non seulement d'économiser de l'énergie, mais améliore également l'utilisation des ressources, réduisant ainsi les émissions de polluants atmosphériques.
Un exemple réel de machine de séchage de légumes
La période de récolte de la maman de Fructu s’étend de septembre à octobre de chaque année. A cette époque, c'est généralement la saison des pluies, et il y a moins de soleil, ce qui apporte de grands inconvénients à la transformation du fructus amomi.
Avant l'apparition de la machine de séchage de fruits et légumes, la méthode de traitement du Fructus amomi consistait d'abord à le cuire puis à le sécher au soleil. S'il y a suffisamment de soleil, il sera séché rapidement pour l'emballage. S'il pleut de manière continue, le fructus amomi traité deviendra noir avec une mauvaise qualité. En conséquence, il peut être vendu à bas prix.
La machine de séchage de légumes les aide à résoudre le dilemme causé par le temps pluvieux. Elle est efficace et économe en énergie, et le fructus amomi traité par elle possède une bonne couleur et un bon éclat, ce qui a augmenté son prix de vente.
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