L'amidon est une sorte d'aliment que beaucoup de gens aiment utiliser. L'amidon a également différentes classifications, telles que l'amidon de tapioca et l'amidon de patate douce, qui sont les deux amidons les plus courants. Beaucoup de gens pensent que l'amidon de manioc est de l'amidon de patate douce. En fait, il existe une grande différence dans les aspects de la source, de l'utilisation et de la composition ! De plus, le manioc peut également être utilisé pour fabriquer du garri, la Taizy machine de transformation du garri est un très bon fournisseur en Chine, leur ligne de production de garri est un produit de vente à chaud, et ils l'ont vendue dans de nombreux pays, en particulier sur le marché africain.
La différence entre l'amidon de manioc et l'amidon de patate douce
Sources différentes
Amidon de manioc : c'est une sorte de poudre à haute teneur en amidon.
Farine de patate douce : elle contient plus d'amidon, qui est un type de céréales secondaires.
Utilisations différentes
Amidon de manioc : Dans notre pays, l'amidon de manioc est principalement utilisé comme additif dans l'alimentation animale et humaine. À Taïwan, on l'utilise couramment pour fabriquer des boules de taro, qui ont bon goût.
Amidon de patate douce : il est principalement utilisé pour fabriquer des nouilles qui ont une certaine élasticité et un meilleur goût que les autres nouilles.
Que faut-il savoir sur la farine de manioc et la farine de patate douce ?
S'attendant à contenir une grande quantité d'amidon, la farine de manioc est également toxique. il peut produire de l'acide cyanhydrique sous l'action de l'acide gastrique, nocif pour le corps humain. Bien que la farine de patate douce ne contienne aucune toxine et qu'elle puisse rassasier les gens, vous ne pouvez donc pas en manger trop.
Application du manioc
Le manioc est l’un des trois principaux aliments du monde et il est très répandu dans les régions tropicales et subtropicales. À mon avis, le manioc est la cinquième culture la plus importante après le riz, la patate douce, la canne à sucre et le maïs. Pourquoi? Par exemple, la farine de tapioca peut produire de l'alcool, du fructose, du glucose, du maltose, de la bière, du pain, des chips de crevettes, des biscuits, des vermicelles, des sauces et d'autres produits chimiques.
Si vous voulez utiliser le manioc pour produire du garri, la machine de transformation du garri de Taizy sera votre meilleur choix, car ils sont engagés dans ce domaine depuis plus de 10 ans ! Et toutes leurs machines de transformation du garri sont en acier inoxydable avec une longue durée de vie. Par conséquent, vous pouvez totalement faire confiance à Taizy, et je suis sûr qu'ils vous fourniront la meilleure solution !
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