{"id":1017,"date":"2019-01-21T02:47:20","date_gmt":"2019-01-21T02:47:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/?p=1017"},"modified":"2024-03-29T16:04:15","modified_gmt":"2024-03-29T08:04:15","slug":"how-to-preserve-smoked-ham","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/fr\/how-to-preserve-smoked-ham.html","title":{"rendered":"Comment conserver le jambon fum\u00e9 ?"},"content":{"rendered":"
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\"\"<\/h2>

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Comment choisir jambon fum\u00e9<\/a>?<\/h2>

Le jambon fum\u00e9<\/a> est un type de produit \u00e0 base de viande, le morceau de viande est l'ingr\u00e9dient essentiel pour une norme. La couleur du jambon est rose ou rouge ros\u00e9, chatoyant d'un lustre sain, et est \u00e9lastique en texture, facile \u00e0 trancher.<\/p>

Les points suivants doivent \u00eatre pris en compte avant d'acheter un jambon fum\u00e9 :<\/p>

  1. Le paquet. L'emballage doit \u00eatre herm\u00e9tiquement ferm\u00e9 sans fuite pour \u00e9viter l'oxydation ou la moisissure du jambon. Les produits \u00e0 base de viande sans emballage ne sont pas recommand\u00e9s.<\/li>
  2. L'\u00e9tiquette. Le nom du produit, le nom de l'usine et de l'usine, la date de production, la dur\u00e9e de conservation, la norme du produit, la liste des ingr\u00e9dients et le contenu net doivent \u00eatre indiqu\u00e9s sur l'emballage du produit.<\/li>
  3. La date de fabrication. Essayez de choisir la date de production proche de la date du jour pour garantir le temps de conservation.<\/li>
  4. Les exigences en mati\u00e8re de temp\u00e9rature de stockage, en particulier pendant la saison chaude, par exemple en \u00e9t\u00e9, doivent faire l'objet d'une attention particuli\u00e8re \u00e0 la conservation des produits \u00e0 base de viande au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/li>
  5. La quantit\u00e9 de produits carn\u00e9s cuits et fum\u00e9s par achat. Scellez correctement et herm\u00e9tiquement les produits \u00e0 base de viande, puis conservez-les de pr\u00e9f\u00e9rence au r\u00e9frig\u00e9rateur et servez-les d\u00e8s que possible pour garantir<\/li> <\/ol>

    \"jambon\"<\/a><\/h2>

    Comment conserver jambon fum\u00e9<\/a>?<\/h2>

    Le jambon fum\u00e9<\/a> doit \u00eatre correctement stock\u00e9 avant qu'il ne se d\u00e9t\u00e9riore. Le jambon saumur\u00e9 ou sal\u00e9 sans gras doit \u00eatre envelopp\u00e9 dans du papier propre et perm\u00e9able et emball\u00e9 dans du film plastique. Tandis que le jambon fum\u00e9 avec du gras, bien que sal\u00e9, il est toujours facile de moisir et d'\u00eatre infect\u00e9 par des insectes et d\u00e9rang\u00e9 par les fourmis. Par temps humide, surtout au printemps, il doit \u00eatre suspendu dans un endroit frais, sec, ventil\u00e9 et \u00e0 l'abri du soleil\u00a0; toute prolif\u00e9ration de nuisibles doit \u00eatre rapidement d\u00e9truite et \u00e9limin\u00e9e pour \u00e9viter la pollution et l'infection. Avant de le stocker, il doit \u00eatre enduit d'huile v\u00e9g\u00e9tale dans un endroit scell\u00e9 et isol\u00e9 pour \u00e9viter l'air et emp\u00eacher le jambon de l'oxydation des graisses\u00a0;<\/p>

    Enveloppez-le ensuite d\u2019une couche suppl\u00e9mentaire de film plastique alimentaire comestible pour \u00e9viter toute infection par les insectes.<\/p>

    En \u00e9t\u00e9, appliquez de l'huile de cuisson sur les deux faces du jambon fum\u00e9, mettez-le dans la marmite et recouvrez-le de l\u00e9gumes sal\u00e9s et s\u00e9ch\u00e9s pour une conservation longue dur\u00e9e. Emballez et scellez le jambon fum\u00e9 dans une pellicule plastique et placez-le dans le tiroir de conservation au r\u00e9frig\u00e9rateur, pas au cong\u00e9lateur.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    How to choose smoked ham? Smoked ham is a kind of meat products, meat lump is the essential ingredient for a standard for it. The color of ham is pink or rose red, shimmering with healthy luster, and is elasticity in texture, which is easy to be sliced. The following points should be paid attention […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1085,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[62],"tags":[],"class_list":["post-1017","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"views":1,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1017","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1017"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1017\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1085"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1017"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1017"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1017"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}