{"id":1024,"date":"2019-01-21T08:36:17","date_gmt":"2019-01-21T08:36:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/?p=1024"},"modified":"2021-09-11T11:12:34","modified_gmt":"2021-09-11T03:12:34","slug":"meat-duck-breast-brine-injecting-machine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/fr\/meat-duck-breast-brine-injecting-machine.html","title":{"rendered":"Injecteur de saumure pour poitrine de canard"},"content":{"rendered":"
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Aper\u00e7u de la machine d'injection de saumure de viande enti\u00e8rement automatique\u00a0:<\/strong><\/h2>

La machine d'injection de saumure de viande de magret de canard est largement utilis\u00e9e dans le b\u0153uf, le porc, le magret de canard, la viande r\u00f4tie, le jambon et d'autres industries de transformation des aliments. La machine d'injection de saumure consiste \u00e0 injecter de l'eau sal\u00e9e, de l'amidon, des prot\u00e9ines de soja et d'autres mati\u00e8res auxiliaires dans la viande pour la mariner correctement. Soutenue par la technologie avanc\u00e9e de la machine d'injection d'assaisonnement, la viande est marin\u00e9e par injection d'aiguille, raccourcissant ainsi le temps de durcissement, rendant la saumure ou l'eau sal\u00e9e uniform\u00e9ment distribu\u00e9e automatiquement pour obtenir un durcissement rapide, l'ajout d'assaisonnements, puis atteindre l'objectif de garder la viande nutritive et fra\u00eeche. . La machine est un \u00e9quipement id\u00e9al pour la transformation de la viande en raison de sa conception rigoureuse, de sa structure raisonnable et de son fonctionnement simple.<\/p>

\"machine
Machine d'injection de saumure<\/figcaption><\/figure>

Caract\u00e9ristiques de la machine d'injection de saumure\u00a0:<\/strong><\/h2>

1. La pression d'injection, le taux d'injection, la distance de pas et la vitesse de la machine d'injection de saumure sal\u00e9e enti\u00e8rement automatique peuvent \u00eatre arbitrairement ajust\u00e9s en fonction de la taille du mat\u00e9riau cible et de la structure tissulaire de la mati\u00e8re premi\u00e8re pour obtenir l'effet d'injection souhait\u00e9.
2. La transmission de puissance principale adopte un r\u00e9ducteur \u00e0 vis sans fin pour garantir une transmission stable et fiable et une longue dur\u00e9e de vie. La machine d'injection d'eau sal\u00e9e est \u00e9quip\u00e9e d'un dispositif de protection automatique.
3. Lorsque l'aiguille d'injection rencontre un objet dur, elle sera soulev\u00e9e pour \u00e9viter tout dommage. Afin d'\u00e9liminer compl\u00e8tement la viande restant dans l'injecteur, la partie sup\u00e9rieure du r\u00e9servoir d'eau est \u00e9quip\u00e9e d'un filtre, qui peut extraire la petite viande de l'injection, garantissant efficacement que l'injection n'est pas bloqu\u00e9e.
4. La cha\u00eene de transmission est d\u00e9montable et facile \u00e0 nettoyer et \u00e0 entretenir.
5. L'ensemble de la machine d'injection d'eau sal\u00e9e et le syst\u00e8me de pompe \u00e0 eau sal\u00e9e sont fabriqu\u00e9s en acier inoxydable 304 de qualit\u00e9. La machine d'injection r\u00e9pond aux normes internationales en mati\u00e8re d'hygi\u00e8ne alimentaire.
6. Les prot\u00e9ines solubles dans le sel facilitent le tranchage et am\u00e9liorent l'adh\u00e9rence et la qualit\u00e9 des produits.<\/p>

\"machine
Machine d'injection de solution saline pour la viande<\/figcaption><\/figure>

M\u00e9thode de fonctionnement de la machine d'injection de saumure\u00a0:<\/strong><\/h2>

1.La machine d'injection de porc adopte le double cylindre comme unit\u00e9 de puissance, l'air comprim\u00e9 comme source d'\u00e9nergie. Les mouvements de haut en bas, d'arri\u00e8re et d'avant sont r\u00e9alis\u00e9s par une bande transporteuse pneumatique, lorsque le groupe d'injecteurs monte vers le haut de la machine, touchez le commutateur de proximit\u00e9, le cylindre de la bande transporteuse \u00e0 interrupteur coulissant commence \u00e0 entra\u00eener la courroie avanc\u00e9e, lors du transport de la tige de piston du cylindre. monter \u00e0 une certaine hauteur, touche l'interrupteur d'inversion de l'\u00e9lectrovanne en poussant le cylindre portant les aiguilles vers le bas. Lorsque l'aiguille est ins\u00e9r\u00e9e dans la viande \u00e0 injecter, \u00e0 l'exception du pousse-seringue, les deux injecteurs et la bande transporteuse sont dans un \u00e9tat retard\u00e9.
2. Gr\u00e2ce au relais temporis\u00e9, r\u00e9glez le temps d'injection (le r\u00e9glage du temps de retard peut \u00eatre conforme aux exigences de production des diff\u00e9rentes mati\u00e8res premi\u00e8res et du volume d'injection). G\u00e9n\u00e9ralement, le d\u00e9lai est de 5 \u00e0 6 secondes, le taux d'injection peut aller jusqu'\u00e0 25-36%, le temps de retard est r\u00e9glable entre 3 et 15 secondes. Lorsque le d\u00e9lai atteint, la valve \u00e9lectromagn\u00e9tique et le cylindre porte-aiguille se r\u00e9initialisent afin que les aiguilles rebondissent sur la viande.
3. \u00c0 mesure que la bande transporteuse avance, la viande inject\u00e9e doit \u00eatre envoy\u00e9e vers le conteneur avant via la bande transporteuse, d'avant en arri\u00e8re.
4. Le syst\u00e8me d'alimentation en liquide adopte la m\u00e9thode de la pression moyenne et de la grande pompe d'alimentation en liquide d'alimentation. Pour faciliter le nettoyage, la machine adopte la structure individuelle du moteur principal s\u00e9par\u00e9 du r\u00e9servoir d'eau.<\/p>

\"Machine-\u00e0-injecter-la-viande-canard-poitrine-de-saumure-7\"\"\"<\/p>

Param\u00e8tre principal de la machine d'injection de saumure\u00a0:<\/strong><\/h2>
MOD\u00c8LE<\/td> ZSJ48<\/td> ZSJ60<\/td> ZSJ80<\/td> ZSJ120<\/td> ZSJ180<\/td> <\/tr>
Puissance<\/p>

(kW)<\/td>

Double<\/p>

vitesse<\/td>

2.35<\/td> 2.35<\/td> 4.8<\/td> 5.2<\/td> \u2014\u2014<\/td> <\/tr>
Fr\u00e9quence variable<\/td> 2.6<\/td> 2.6<\/td> 4.5<\/td> 4.5<\/td> 8.2<\/td> <\/tr>
Distance de pas<\/p>

(mm)<\/td>

80<\/td> 80<\/td> 80<\/td> 80<\/td> 120<\/td> <\/tr>
Fr\u00e9quence variable<\/td> Fr\u00e9quence variable<\/td> 32-48<\/td> 32-48<\/td> 32-48<\/td> 32-48<\/td> 32-48<\/td> <\/tr>
Fr\u00e9quence variable<\/td> 15-50<\/td> 15-50<\/td> 15-50<\/td> 15-50<\/td> 15-50<\/td> <\/tr>
Dimensions (mm)<\/td> 1380*660*1730<\/td> 1620*770*1730<\/td> <\/tr>
poids (kg)<\/td> 260<\/td> 260<\/td> 300<\/td> 400<\/td> 420<\/td> <\/tr> <\/tbody> <\/table> <\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Overview of fully automatic meat brine injecting machine: Duck breast meat brine injection machine, is widely applied in beef, pork, duck breast, roast meat, ham and other food processing industries. Brine injection machine is to inject salt water, starch, soybean protein, and other auxiliary materials into the meat to pickle it adequately. Supported by advanced […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8280,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[65,57],"tags":[64],"class_list":["post-1024","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-meat-catalogue","category-products","tag-meat-catalogue"],"views":1,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1024","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1024"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1024\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8280"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1024"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1024"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1024"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}