{"id":4329,"date":"2020-03-09T14:17:32","date_gmt":"2020-03-09T06:17:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/?p=4329"},"modified":"2020-03-09T14:45:57","modified_gmt":"2020-03-09T06:45:57","slug":"how-to-make-fried-chips-at-home-instead-of-fried-chips-production-line","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/fr\/how-to-make-fried-chips-at-home-instead-of-fried-chips-production-line.html","title":{"rendered":"Comment faire des chips frites \u00e0 la maison au lieu d'une cha\u00eene de production de chips frites ?"},"content":{"rendered":"
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Au niveau industriel, ils produisent tous des chips frites par une ligne de production de chips frites<\/a><\/strong> compos\u00e9e de plusieurs machines.<\/p>

\"ligne
Ligne de production de chips de pommes de terre<\/figcaption><\/figure>

Comment peut-on faire des frites \u00e0 la maison ?<\/p>

Est-ce facile \u00e0 faire ?<\/p>

La r\u00e9ponse est oui.<\/p>

Je vais maintenant vous partager quelques conseils utiles.<\/p>

Quels sont les ingr\u00e9dients ?<\/h2>

Pommes de terre, huile, sel, f\u00e9cule de ma\u00efs, sauce tomate.<\/p>

Quelles sont les \u00e9tapes d\u00e9taill\u00e9es ?<\/h2>

La premi\u00e8re \u00e9tape consiste \u00e0 laver les pommes de terre que vous avez achet\u00e9es \u00e0 la maison. Lavez la salet\u00e9 des peaux de pommes de terre avant de retirer les peaux de pommes de terre. Coupez d'abord les pommes de terre en tranches, puis en lani\u00e8res. L'\u00e9paisseur doit \u00eatre uniforme et elle ne peut \u00eatre ni trop fine ni trop \u00e9paisse.<\/p>

Dans un deuxi\u00e8me temps, rincez les chips\u00a0avec de l'eau deux fois car il y aura beaucoup d'amidon \u00e0 leur surface. Mettez ensuite les chips dans l'eau chaude, ajoutez un peu de sel. Faites-les chauffer jusqu'\u00e0 ce que les chips soient l\u00e9g\u00e8rement transparentes. Ensuite, sortez les chips, refroidissez-les avec de l'eau froide et s\u00e9chez-les avec du papier.<\/p>

Pr\u00e9parez la bonne quantit\u00e9 de f\u00e9cule de ma\u00efs et versez-la dans un bol rempli de chips. Secouez constamment le bol pour enrober les chips de f\u00e9cule de ma\u00efs. Enfin, le bol de chips sera congel\u00e9 au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant 2-3 heures.<\/p>

Troisi\u00e8mement, vous devez ajouter plus d'huile dans la casserole pour permettre aux chips de flotter. Lorsque la temp\u00e9rature de l'huile atteint 50-60%, mettez d\u00e9licatement les chips dans la po\u00eale.<\/p>

Apr\u00e8s 5 \u00e0 6 minutes de friture, ils seront fa\u00e7onn\u00e9s. \u00c0 ce moment-l\u00e0, utilisez une passoire pour retirer les chips frites et mettez-les dans un bol.<\/p>

Lorsque la temp\u00e9rature de l'huile dans la marmite atteint 70-80%, mettez-les dans la marmite et faites-les frire \u00e0 nouveau. Apr\u00e8s environ 1 \u00e0 2\u00a0minutes,\u00a0les chips deviennent\u00a0dor\u00e9es.<\/p>

Enfin, vous pouvez tremper dans la sauce tomate appropri\u00e9e selon vos pr\u00e9f\u00e9rences.<\/p>

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Que faut-il noter ?<\/h2>

Pendant le processus, lorsque les chips sont envelopp\u00e9es d\u2019amidon, elles ne peuvent pas \u00eatre frites directement dans la po\u00eale. De cette fa\u00e7on, les frites deviennent facilement molles. Vous devez donc les congeler au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant 2 \u00e0 3 heures avant de les faire frire.<\/p>

Nous avons export\u00e9\u00a0 ligne de production de chips frites<\/a> dans de nombreux pays<\/h2>

Les chips frites sont appr\u00e9ci\u00e9es par des personnes de diff\u00e9rents pays, avec un go\u00fbt d\u00e9licieux et des caract\u00e9ristiques pratiques, c'est un aliment courant dans les restaurants rapides. De nombreuses industries de transformation alimentaire exportent ligne de production de chips frites<\/a> de Chine, et elles ont r\u00e9alis\u00e9 d'\u00e9normes b\u00e9n\u00e9fices.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

In the industrial level, they all produce fried chips by special\u00a0fried chips production line\u00a0that is composed of several machines. How can we make fried chips at home? Is it easy to do? The answer is, yes. Now I will share you some useful tips. What’re the ingredients? Potatoes, oil, salt, corn starch, tomato sauce. What’re […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4333,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[62],"tags":[3498],"class_list":["post-4329","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","tag-fried-chips-production-line"],"views":1,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4329","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4329"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4329\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4333"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4329"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4329"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4329"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}