{"id":5794,"date":"2021-01-23T10:01:23","date_gmt":"2021-01-23T02:01:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/?p=5794"},"modified":"2024-01-05T10:52:23","modified_gmt":"2024-01-05T02:52:23","slug":"mango-drying-machine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/fr\/mango-drying-machine.html","title":{"rendered":"Machine de s\u00e9chage de mangue | machine de d\u00e9shydratation industrielle de fruits"},"content":{"rendered":"<div class=\"kk-star-ratings kksr-auto kksr-align-left kksr-valign-top\"     data-payload='{&quot;align&quot;:&quot;left&quot;,&quot;id&quot;:&quot;5794&quot;,&quot;slug&quot;:&quot;default&quot;,&quot;valign&quot;:&quot;top&quot;,&quot;ignore&quot;:&quot;&quot;,&quot;reference&quot;:&quot;auto&quot;,&quot;class&quot;:&quot;&quot;,&quot;count&quot;:&quot;9&quot;,&quot;legendonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;readonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;score&quot;:&quot;4.7&quot;,&quot;starsonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;best&quot;:&quot;5&quot;,&quot;gap&quot;:&quot;5&quot;,&quot;greet&quot;:&quot;Rate this post&quot;,&quot;legend&quot;:&quot;4.7\\\/5 - (9 votes)&quot;,&quot;size&quot;:&quot;24&quot;,&quot;title&quot;:&quot;Mango drying machine | industrial fruit drying dehydrator machine&quot;,&quot;width&quot;:&quot;133.8&quot;,&quot;_legend&quot;:&quot;{score}\\\/{best} - ({count} {votes})&quot;,&quot;font_factor&quot;:&quot;1.25&quot;}'>              <div class=\"kksr-stars\">      <div class=\"kksr-stars-inactive\">             <div class=\"kksr-star\" data-star=\"1\" style=\"padding-right: 5px\">               <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>         <\/div>             <div class=\"kksr-star\" data-star=\"2\" style=\"padding-right: 5px\">               <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>         <\/div>             <div class=\"kksr-star\" data-star=\"3\" style=\"padding-right: 5px\">               <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>         <\/div>             <div class=\"kksr-star\" data-star=\"4\" style=\"padding-right: 5px\">               <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>         <\/div>             <div class=\"kksr-star\" data-star=\"5\" style=\"padding-right: 5px\">               <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>         <\/div>     <\/div>      <div class=\"kksr-stars-active\" style=\"width: 133.8px;\">             <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">               <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>         <\/div>             <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">               <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>         <\/div>             <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">               <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>         <\/div>             <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">               <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>         <\/div>             <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">               <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>         <\/div>     <\/div> <\/div>                   <div class=\"kksr-legend\" style=\"font-size: 19.2px;\">             4,7\/5 - (9 votes)    <\/div>     <\/div>  <p class=\"wp-block-paragraph translation-block\">Une <strong>machine de s\u00e9chage de mangue<\/strong> (s\u00e8che-fruits) est une machine con\u00e7ue pour retirer l\u2019humidit\u00e9 de divers fruits tels que les mangues. Gr\u00e2ce au s\u00e8che-mangue, elle peut r\u00e9duire l\u2019humidit\u00e9 contenue dans la mangue \u00e0 une valeur sp\u00e9cifique. La mangue s\u00e9ch\u00e9e est une vari\u00e9t\u00e9 de fruit avec une valeur nutritionnelle tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9e. C\u2019est une collation sp\u00e9ciale en Tha\u00eflande, aux Philippines et dans d\u2019autres endroits. L\u2019\u00e9quipement industriel de d\u00e9shydratation de mangue peut s\u00e9cher rapidement de grandes quantit\u00e9s de mangues. Et il peut r\u00e9aliser un s\u00e9chage continu. Par cons\u00e9quent, la machine de s\u00e9chage de mangues commerciale pr\u00e9sente de hauts b\u00e9n\u00e9fices \u00e9conomiques pour de nombreux transformateurs de nourriture.<\/p>    <h2 class=\"wp-block-heading\">Application commerciale de machine de s\u00e9chage de fruits<\/h2>    <p class=\"wp-block-paragraph translation-block\">La machine de s\u00e9chage des fruits s\u2019applique largement au s\u00e9chage de divers fruits \u00e0 forte teneur en eau. Tels que le s\u00e9chage de l\u2019ananas, du litchi, de la banane, du kiwi, de l\u2019anis \u00e9toil\u00e9 et d\u2019autres fruits. De plus, le s\u00e8che peut \u00e9galement \u00eatre utilis\u00e9 pour le <em><a href=\"https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/fr\/fruit-and-vegetable-dryer-machine-drying-food-machine.html\/\">s\u00e9chage d\u2019autres mat\u00e9riaux alimentaires<\/a><\/em>, herbes, \u00e9pices et autres mat\u00e9riaux. La machine peut r\u00e9gler des temp\u00e9ratures et des temps \u00e0 multi-\u00e9tages. Par cons\u00e9quent, elle peut contr\u00f4ler le taux d\u2019humidit\u00e9 final de la mati\u00e8re premi\u00e8re.<\/p>    <figure class=\"wp-block-image alignnone size-full wp-image-5807\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"720\" height=\"540\" src=\"https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/automatic-mango-drying-machine-application.jpg\" alt=\"Application automatique de machine de s\u00e9chage de mangueApplication de machine de s\u00e9chage Go\" class=\"wp-image-5807\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/automatic-mango-drying-machine-application.jpg 720w, https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/automatic-mango-drying-machine-application-480x360.jpg 480w, https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/automatic-mango-drying-machine-application-150x113.jpg 150w, https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/automatic-mango-drying-machine-application-16x12.jpg 16w, https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/automatic-mango-drying-machine-application-74x55.jpg 74w, https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/automatic-mango-drying-machine-application-111x83.jpg 111w\" sizes=\"auto, (max-width: 720px) 100vw, 720px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Application automatique de machine de s\u00e9chage de mangue<\/figcaption><\/figure>    <h2 class=\"wp-block-heading\">Principe de s\u00e9chage de la machine industrielle de s\u00e9chage de mangue<\/h2>    <p class=\"wp-block-paragraph translation-block\">L\u2019\u00e9quipement de s\u00e9chage de mangue <a href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Mango\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">utilise principalement de l\u2019air chaud en circulation<\/a> pour s\u00e9cher la mangue et d\u2019autres fruits. La machine g\u00e9n\u00e8re principalement de l\u2019air chaud \u00e0 partir de sources de chaleur telles que l\u2019\u00e9lectricit\u00e9, le gaz, les particules de biomasse et les pompes \u00e0 chaleur \u00e9nergie-air. L\u2019air chaud circule dans l\u2019ensemble de la chambre de s\u00e9chage via un ventilateur de circulation. Ainsi, l\u2019air chaud en circulation peut entrer en contact complet et uniforme avec les mangues. Pendant le processus de s\u00e9chage, l\u2019air chaud en circulation emportera l\u2019humidit\u00e9 de la mangue et formera l\u2019humidit\u00e9. Le ventilateur d\u2019\u00e9vacuation de l\u2019humidit\u00e9 du s\u00e8che-mangue \u00e9vacuera l\u2019humidit\u00e9. Par cons\u00e9quent, le s\u00e8che-mangue automatis\u00e9 peut r\u00e9aliser la fonction de s\u00e9chage des mangues.<\/p>    <figure class=\"wp-block-image alignnone size-full wp-image-5805\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"720\" height=\"540\" src=\"https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/hot-air-mango-dryer-diagram.jpg\" alt=\"sch\u00e9ma du s\u00e9choir \u00e0 mangues \u00e0 air chaud\" class=\"wp-image-5805\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/hot-air-mango-dryer-diagram.jpg 720w, https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/hot-air-mango-dryer-diagram-480x360.jpg 480w, https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/hot-air-mango-dryer-diagram-150x113.jpg 150w, https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/hot-air-mango-dryer-diagram-16x12.jpg 16w, https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/hot-air-mango-dryer-diagram-74x55.jpg 74w, https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/hot-air-mango-dryer-diagram-111x83.jpg 111w\" sizes=\"auto, (max-width: 720px) 100vw, 720px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Sch\u00e9ma du s\u00e9choir \u00e0 mangues \u00e0 air chaud<\/figcaption><\/figure>    <h2 class=\"wp-block-heading\">Caract\u00e9ristiques de la machine commerciale de d\u00e9shydratation de mangue<\/h2>    <ol class=\"wp-block-list\"> <li>L'ensemble du processus de s\u00e9chage est effectu\u00e9 dans un espace ferm\u00e9 \u00e0 haute efficacit\u00e9 thermique et permet d'\u00e9conomiser efficacement de l'\u00e9nergie.<\/li>    <li>L'utilisation de sources de chaleur telles que les particules de biomasse et les pompes \u00e0 chaleur air-\u00e9nergie peuvent efficacement \u00e9conomiser la consommation d'\u00e9nergie et r\u00e9duire les co\u00fbts de s\u00e9chage.<\/li>    <li>Il peut ajuster le temps et la temp\u00e9rature de s\u00e9chage en fonction du processus de s\u00e9chage et de la teneur en humidit\u00e9 du mat\u00e9riau. Et il peut contr\u00f4ler automatiquement l'humidit\u00e9, puis il s'arr\u00eatera automatiquement lorsqu'il atteindra l'humidit\u00e9 requise pour le s\u00e9chage.<\/li>    <li>L'air chaud en circulation circule en continu dans la bo\u00eete de s\u00e9chage, de sorte que la diff\u00e9rence de temp\u00e9rature dans la bo\u00eete de s\u00e9chage des mangues soit faible, garantissant un s\u00e9chage uniforme.<\/li>    <li>Il a un bon effet de s\u00e9chage, ce qui peut garantir que la mangue s\u00e9ch\u00e9e a une bonne couleur et moins de perte de nutriments.<\/li>    <li>Le s\u00e9choir automatique de mangues pallie les d\u00e9fauts du s\u00e9chage naturel contraint par les intemp\u00e9ries. Et l'utilisation du s\u00e9chage m\u00e9canis\u00e9 peut r\u00e9aliser une production continue de masse et r\u00e9aliser une gestion automatique.<\/li> <\/ol>    <h2 class=\"wp-block-heading\">Processus de s\u00e9chage de mangue avec la machine de s\u00e9chage de mangue<\/h2>    <p class=\"wp-block-paragraph\">Elle a principalement subi les \u00e9tapes de s\u00e9lection des mati\u00e8res premi\u00e8res, de lavage, d'\u00e9pluchage, de tranchage, de protection de la couleur, de s\u00e9chage, de ramollissement et d'emballage pour le s\u00e9chage de la mangue.<\/p>    <figure class=\"wp-block-image alignnone size-full wp-image-5804\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"720\" height=\"540\" src=\"https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/mango-drying-steps.jpg\" alt=\"\u00e9tapes de s\u00e9chage de la mangue\" class=\"wp-image-5804\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/mango-drying-steps.jpg 720w, https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/mango-drying-steps-480x360.jpg 480w, https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/mango-drying-steps-150x113.jpg 150w, https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/mango-drying-steps-16x12.jpg 16w, https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/mango-drying-steps-74x55.jpg 74w, https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/mango-drying-steps-111x83.jpg 111w\" sizes=\"auto, (max-width: 720px) 100vw, 720px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">\u00c9tapes de s\u00e9chage de la mangue<\/figcaption><\/figure>    <ul class=\"wp-block-list\"> <li><strong>Rubrique mati\u00e8res premi\u00e8res<\/strong><\/li> <\/ul>    <p class=\"wp-block-paragraph\">Il doit s\u00e9lectionner les mangues fra\u00eeches m\u00fbres \u00e0 chair \u00e9paisse comme mati\u00e8re premi\u00e8re pour fabriquer des mangues s\u00e9ch\u00e9es. La maturit\u00e9 des mangues devrait \u00eatre de 8 \u00e0 9. Trop faible ou trop \u00e9lev\u00e9 affectera l\u2019effet dess\u00e9chant des mangues.<\/p>    <ul class=\"wp-block-list\"> <li><strong>Nettoyer la mangue<\/strong><\/li> <\/ul>    <p class=\"wp-block-paragraph translation-block\">Mettre les mangues s\u00e9lectionn\u00e9es dans la <a href=\"https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/fr\/bubble-type-vegetable-washing-machine.html\/\"><em>machine \u00e0 laver<\/em><\/a> pour lavage automatique. Apr\u00e8s la machine \u00e0 laver, elle peut \u00eatre \u00e9quip\u00e9e d\u2019une machine de tri et d\u2019une table de s\u00e9lection pour classer les mangues et s\u00e9lectionner les mangues non conformes. Apr\u00e8s le nettoyage et l\u2019\u00e9gouttage des mangues, on peut proc\u00e9der \u00e0 l\u2019\u00e9tape suivante de pelage et de coupe.<\/p>    <ul class=\"wp-block-list\"> <li><strong>Peler et trancher<\/strong><\/li> <\/ul>    <p class=\"wp-block-paragraph\">Les mangues ont un noyau plus gros et la peau de la mangue contient plus de tanins. La peau de la mangue doit \u00eatre retir\u00e9e proprement. S'il n'est pas retir\u00e9, il provoquera facilement un brunissement pendant le processus de s\u00e9chage et affectera la qualit\u00e9 du produit s\u00e9ch\u00e9. Les fruits pel\u00e9s doivent \u00eatre coup\u00e9s en tranches de 8 \u00e0 10 mm avec une lame tranchante.<\/p>    <ul class=\"wp-block-list\"> <li><strong>Protection des couleurs<\/strong><\/li> <\/ul>    <p class=\"wp-block-paragraph\">Les tranches de mangue coup\u00e9es doivent imm\u00e9diatement subir la proc\u00e9dure de protection de la couleur. Cette \u00e9tape peut utiliser une fumigation au soufre ou une m\u00e9thode de lixiviation du soufre. Cette \u00e9tape peut atteindre l\u2019objectif de protection de la couleur et de pr\u00e9servation du go\u00fbt.<\/p>    <figure class=\"wp-block-image alignnone size-full wp-image-5809\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"540\" src=\"https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/mango-dehydrator-drying-effect.jpg\" alt=\"effet dess\u00e9chant du d\u00e9shydrateur de mangue\" class=\"wp-image-5809\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/mango-dehydrator-drying-effect.jpg 700w, https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/mango-dehydrator-drying-effect-467x360.jpg 467w, https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/mango-dehydrator-drying-effect-150x116.jpg 150w, https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/mango-dehydrator-drying-effect-16x12.jpg 16w\" sizes=\"auto, (max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Effet dess\u00e9chant du d\u00e9shydrateur de mangue<\/figcaption><\/figure>    <ul class=\"wp-block-list\"> <li><strong>&nbsp;S\u00e9chage des mangues<\/strong><\/li> <\/ul>    <p class=\"wp-block-paragraph\">Placez uniform\u00e9ment les tranches de mangue prot\u00e9g\u00e9es par leur couleur sur le plateau de s\u00e9chage. Ensuite, placez le camion de s\u00e9chage avec le plateau dans la machine \u00e0 s\u00e9cher les mangues. Le s\u00e9chage des mangues s'est d\u00e9roul\u00e9 en gros en trois \u00e9tapes. Il peut d\u00e9finir le temps de s\u00e9chage, la temp\u00e9rature et l'humidit\u00e9 requis pour chaque \u00e9tape sur l'\u00e9cran d'affichage du PLC. Une fois que la machine a fonctionn\u00e9 pendant la dur\u00e9e d\u00e9finie, elle peut indiquer la fin du s\u00e9chage.<\/p>    <ul class=\"wp-block-list\"> <li><strong>Adoucir<\/strong><\/li> <\/ul>    <p class=\"wp-block-paragraph\">Utilisez un s\u00e9choir \u00e0 mangue pour atteindre l'humidit\u00e9 de s\u00e9chage requise (g\u00e9n\u00e9ralement 15% \u00e0 18%), puis sortez la mangue et placez-la dans un r\u00e9cipient ferm\u00e9 pour la ramollir. Le temps de ramollissement est g\u00e9n\u00e9ralement de 2 \u00e0 3 jours. Le but de cette \u00e9tape est de maintenir la teneur en humidit\u00e9 des diff\u00e9rentes parties de la mangue \u00e9quilibr\u00e9e afin que la texture de la mangue devienne douce et pratique pour l'emballage.<\/p>    <ul class=\"wp-block-list\"> <li><strong>Emballage de mangue s\u00e9ch\u00e9e<\/strong><\/li> <\/ul>    <p class=\"wp-block-paragraph\">Apr\u00e8s avoir effectu\u00e9 les \u00e9tapes ci-dessus, il peut effectuer l'emballage final. Le choix de la machine d'emballage peut \u00eatre bas\u00e9 sur le style d'emballage, le budget et d'autres facteurs s\u00e9lectionn\u00e9s pour la machine appropri\u00e9e.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A mango drying machine (fruit dryer) is a machine designed for removing moisture from various fruits such as mangoes. Through the mango dryer, it can reduce the moisture contained in the mango to a specific value. Dried mango is a kind of fruit with very high nutritional value. It is a special snack in Thailand, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5803,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ai_generated_summary":"","footnotes":""},"categories":[44],"tags":[4629],"class_list":["post-5794","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-fruit-and-vegetable","tag-mango-drying-machine"],"views":5,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5794","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5794"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5794\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5803"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5794"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5794"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.taizyfoodmachine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5794"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}