कपकेक उत्पादन लाइन | केक भरने और आकार देने की मशीन

कपकेक उत्पादन लाइन कपकेक, स्पंज केक, कस्टर्ड, मफिन और सेंट्रल फिल्ड केक का उत्पादन कर सकती है। कपकेक बनाने की मशीनों में एक बीटिंग मशीन, केक फिलिंग मशीन, केक ओवन और पैकेजिंग मशीन शामिल हैं। उत्पादित विभिन्न उत्पादों के अनुसार, हम अलग-अलग बेकवेयर मोल्ड प्रदान करते हैं। इसलिए, स्पंज केक उत्पादन लाइन विभिन्न आकारों के केक का उत्पादन कर सकती है।

कपकेक उत्पादन लाइन में उच्च स्तर की ऑटोमेशन वाली मशीनें शामिल हैं और इसे एक बुद्धिमान नियंत्रण पैनल द्वारा संचालित किया जाता है। प्रत्येक मशीन को संचालित करने के लिए एक व्यक्ति की आवश्यकता होती है। और उत्पादन लाइन विभिन्न मोल्ड बदलकर विभिन्न प्रकार के केक बना सकती है। इसलिए, ग्राहकों को केवल मोल्ड बदलने की आवश्यकता है, जिससे कई प्रकार के केक का उत्पादन संभव हो जाता है, जिससे उत्पादन लागत में काफी बचत होती है।

केक बनाने की मशीनों द्वारा तैयार किया गया केक

ये कपकेक बनाने की मशीनें न केवल कपकेक का उत्पादन कर सकती हैं, बल्कि ये कस्टर्ड केक, मफिन केक और अन्य केक भी बना सकती हैं।

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कपकेक उत्पादन लाइन फ्लो चार्ट

कपकेक के उत्पादन में फेंटना, पेपर लगाना और ग्राउटिंग, बेकिंग और पैकेजिंग के चरण शामिल हैं।

बीटर

बीटर मुख्य रूप से आटा, अंडे, चीनी, वनस्पति तेल और अन्य कच्चे माल को मिलाने के लिए उपयोग किया जाता है। बीटर सामग्री को जल्दी से मिला सकता है। इसके विभिन्न मॉडल हैं, जैसे 25L, 50L, 100L… बीटर मशीन सामग्री को जल्दी से फेंट सकती है और कच्चे माल में पोषक तत्वों को बनाए रख सकती है।

केक के बड़े पैमाने पर उत्पादन में, आमतौर पर बहुत सारे अंडों की आवश्यकता होती है। इसलिए बड़े पैमाने की कपकेक उत्पादन लाइन में, कई निर्माता एक अंडा तरल विभाजक लगाते हैं। यह मशीन मुख्य रूप से बड़ी मात्रा में अंडे के छिलके और अंडे की सफेदी को अलग करने के लिए उपयोग की जाती है। इसका संचालन बहुत सरल है, बस अंडे को फीडिंग पोर्ट में डालें, और मशीन स्वचालित रूप से अंडे के छिलके और अंडे की सफेदी को अलग कर देगी। अलग करने के बाद, अंडे की सफेदी में अंडे के छिलके नहीं होंगे।

स्वचालित कपकेक भरने और बनाने की मशीन

एक स्वचालित केक डिपॉज़िटर एक मशीन है जो पेपर कप और फिलिंग पेस्ट को एक साथ रख सकती है। यह स्वचालित पेपर फीडिंग और ग्राउटिंग के कार्यों को साकार कर सकती है। यह मशीन एक विशेष रूप से कस्टमाइज़ की गई मशीन है। यह एक स्वचालित केक ग्राउटिंग मशीन के आधार पर बनाई गई है।

यह स्वचालित कपकेक फिलिंग मशीन बुद्धिमान PLC नियंत्रण को अपनाती है। केक ट्रे को कन्वेयर बेल्ट पर रखें, मशीन स्वचालित रूप से सेंस करेगी, और स्वचालित रूप से पेपर डालकर फैलाएगी। पेपर लगाने के बाद, कन्वेयर बेल्ट स्वचालित रूप से ट्रे को पेस्ट इंजेक्शन की स्थिति में स्थानांतरित कर देगी। पेस्ट इंजेक्शन की स्थिति में, केक पेस्ट इंजेक्शन मशीन ट्रे पर पेपर में बैटर की मात्रा निर्धारित करके डालेगी।

स्पंज केक ओवन

एक ब्रेड ओवन एक मशीन है जो सबसे पहले सभी प्रकार के बेक्ड उत्पादों को पकाने के सिद्धांत पर आधारित है। यह दो क्रॉस एयर आउटलेट और कई बाफल का उपयोग करके प्रत्येक परत के बेकवेयर के तल पर कम गति और उच्च वायु मात्रा में हवा भेजता है। इसलिए पका हुआ ब्रेड या केक अधिक फूला हुआ हो जाता है। यह बेकिंग नमी के नुकसान को कम करता है और बेकिंग गुणवत्ता में सुधार करता है।

विभिन्न आउटपुट आवश्यकताओं के अनुसार, हमने ब्रेड ओवन के विभिन्न मॉडल पेश किए हैं। इसमें मुख्य रूप से छोटे और बड़े केक ओवन शामिल हैं। छोटा केक ओवन व्यक्तिगत व्यवसायों और छोटी बेकरियों के लिए उपयुक्त है। कपकेक उत्पादन लाइन मुख्य रूप से एक बड़े रोटरी ओवन का उपयोग करती है। हम ग्राहकों की आवश्यकताओं के अनुसार ओवन मॉडल और बेकवेयर की संख्या का मिलान कर सकते हैं।

केक पैकेजिंग मशीन

अंतिम चरण में, ब्रेड पैक करने के लिए एक ब्रेड पैकेजिंग मशीन की आवश्यकता होती है। ब्रेड पैकेजिंग मशीन एक पिलो पैकेजिंग मशीन है, जो विभिन्न आकारों की ब्रेड की पैकेजिंग के लिए उपयुक्त है। केक पैकेजिंग मशीन में बैच पैकेजिंग, ऑटोमैटिक ट्रांसमिशन और सीलिंग और कोडिंग के कार्य हैं। और यह कपकेक के पैकेजिंग आकार के अनुसार संबंधित मॉडल की ब्रेड पैकेजिंग मशीन से भी मेल खा सकती है।

स्पंज केक उत्पादन लाइन के लाभ

1. स्पंज केक उत्पादन लाइन विभिन्न आकारों के बेकिंग ट्रे मोल्ड बदलकर विभिन्न आकारों के केक का उत्पादन कर सकती है।
2. सभी कपकेक बनाने वाली मशीनों के कई मॉडल और आउटपुट हैं। इसलिए, कपकेक उत्पादन लाइन में विभिन्न आउटपुट विकल्प उपलब्ध हैं।
3. केक उत्पादन लाइन की मशीन फूड-ग्रेड सामग्री का उपयोग करती है। यह खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता मानकों को पूरा करती है और इसमें संक्षारण प्रतिरोध और आसान सफाई की विशेषताएं हैं।
4. इसमें ऑटोमेशन का उच्च स्तर है, विशेष रूप से केक फिलिंग मशीन, ओवन और पैकेजिंग मशीन मशीन के संचालन को नियंत्रित करने के लिए बुद्धिमान डिस्प्ले स्क्रीन का उपयोग करती हैं। इसलिए, उत्पादन लाइन को संचालित करने के लिए केवल 2~3 लोगों की आवश्यकता होती है।
5. हम ग्राहकों के आउटपुट और उत्पादन आवश्यकताओं के अनुसार उनके लिए कस्टमाइज़्ड योजनाएं और सेवाएं विकसित कर सकते हैं।
6. केक उत्पादन मशीन द्वारा बनाए गए कपकेक एक समान आकार, सुनहरे रंग और नरम स्वाद वाले होते हैं।