फिश डिबोनर मशीन का उपयोग मछली की हड्डी निकालने के लिए किया जाता है, और इसे मछली मांस और हड्डी पृथक्करण मशीन, मछली मांस डिबोनर मशीन, फिश डिबोनर मशीन, फिशबोन रिमूविंग मशीन आदि के नाम से भी जाना जाता है। यह मशीन आसानी से मछली की हड्डियों और मछली की त्वचा को अलग कर सकती है, जिससे साफ मछली का मांस प्राप्त होता है। इसका व्यापक रूप से फिश बॉल और अन्य मछली मांस उत्पादों के निर्माण में उपयोग किया जा सकता है। इसके अलावा, यह उच्च गति से चल सकती है, और मोटर 1400r/m पर घूमती है। पूरी मछली के अनुपात के अनुसार, हम इससे 60% साफ मछली का मांस प्राप्त कर सकते हैं और हड्डी हटाने की दर 90% है। सबसे महत्वपूर्ण बात, फिश डिबोनिंग मशीन की क्षमता 100-200kg/h है, जो आपकी मांग को पूरी तरह से पूरा कर सकती है।
मछली की हड्डी और मांस पृथक्करण मशीन की आंतरिक संरचना
- रोलर का आंतरिक खुरचनी: रोलर की भीतरी दीवार से मछली का मांस खुरच कर निकालना
- मीट ड्रम: मछली एकत्र करना
- स्वचालित फाइन-ट्यूनिंग डिवाइस: मांस संग्रह में दबाव की स्वचालित पुनर्प्राप्ति और गैप रीसेट
- स्क्रैपर फिक्स्ड व्हील: रोलर के बाहरी स्क्रैपर को फिक्स करता है
- रोलर का बाहरी स्क्रैपर: अलग की गई मछली की हड्डियों और मछली की त्वचा को हटाने के लिए उपयोग किया जाता है
- मीट पिकर बेल्ट: मछली को ट्रांसपोर्ट करता है और मछली को अलग करने के लिए एक मजबूत दबाव बनाने हेतु रोलर के साथ मिलकर काम करता है।
- गैप एडजस्टमेंट हैंडल: मीट कलेक्टर बेल्ट और मीट ड्रम के बीच के गैप को एडजस्ट करता है
- बेल्ट इलास्टिक एडजस्टमेंट: मीट कलेक्टर बेल्ट की टाइटनेस को एडजस्ट करता है।
मछली की हड्डी निकालने वाली मशीन का कार्य सिद्धांत
मछली मांस पृथक्करण मशीन एक बैरल और रबर बेल्ट से सुसज्जित है। बैरल और घूमने वाली रबर बेल्ट के बीच आपसी दबाव से मछली का मांस निकलता है जो बैरल के अंदर रहता है, जबकि मछली की त्वचा और हड्डी बैरल के बाहर रह जाती है, जिसे बाद में स्क्रेपर द्वारा हटा दिया जाता है। अनुशंसित उपकरण: बीटर, मीट पेलेटाइज़र, मछली काटने की मशीन।
मछली की हड्डी निकालने वाली मशीन के लाभ
- मछली मांस-हड्डी पृथक्करण मशीन समुद्री मछली और मीठे पानी की मछली दोनों के लिए उपयुक्त है।
- बड़ी मछली को टुकड़ों में बांटा जाता है, और छोटी मछली से सीधे मांस निकाला जा सकता है।
- यह मशीन मछली की हड्डियों, मछली की खाल और मछली की पसलियों को प्रभावी ढंग से अलग कर सकती है, जिससे कच्चे माल की उपयोग दर में सुधार होता है और श्रम लागत बचती है। यह मशीन कम मूल्य वाली मछलियों के आर्थिक मूल्य को भी बढ़ाती है।
- फिशबोन सेपरेटर मशीन की संरचना कॉम्पैक्ट, उच्च दक्षता और व्यावहारिकता वाली है, और यह सुविधाजनक और टिकाऊ है।
वाणिज्यिक मछली डिबोनर मशीन: ध्यान देने योग्य बातें
- मशीन चालू करने से पहले जाँच लें कि प्रेशर रेगुलेटर सही है या नहीं, और मशीन को आधा मिनट खाली चलने दें। यदि स्प्रिंग बहुत अधिक टाइट है, तो बहुत अधिक घर्षण होगा।
- जब मशीन चल रही हो, तो हाथ या अन्य कोई सामान फीडिंग होल में डालना सख्त मना है।
- उपयोगकर्ता को बड़ी मछली को छोटे टुकड़ों में काटना होगा।
- काम खत्म होने के बाद, बिजली बंद कर दें और मीट कार्ट्रिज में बचा हुआ मांस साफ करें।
- शुरू करने से पहले प्रत्येक स्लाइडिंग पार्ट में लुब्रिकेटिंग ऑयल डालें। यदि मशीन लंबे समय के लिए बंद है, तो कुछ पुर्जों को जंग लगने से बचाने के लिए हर आधे महीने में इसे 1 मिनट के लिए चालू और बंद करना आवश्यक है।