फिश डीबोनर मशीन का उपयोग मछली की हड्डी को हटाने के लिए किया जाता है, और इसे फिश मीट एंड बोन सेपरेटर मशीन, फिश मीट डीबोनर मशीन, फिश डीबोनर मशीन, फिशबोन रिमूविंग मशीन, आदि के रूप में भी जाना जाता है। यह मशीन मछली की हड्डियों और मछली की त्वचा को आसानी से अलग कर सकती है, जिससे साफ मछली का मांस प्राप्त होता है। इसका व्यापक रूप से फिश बॉल और अन्य मछली मांस उत्पादों के उत्पादन के लिए उपयोग किया जा सकता है। इसके अलावा, यह उच्च गति पर चल सकती है, और मोटर 1400r/m घूमती है। पूरी मछली के अनुपात के अनुसार, हम इससे 60% साफ मछली का मांस प्राप्त कर सकते हैं और हड्डी हटाने की दर 90% है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि फिश डीबोनिंग मशीन की क्षमता 100-200 किग्रा/ घंटा है, जो आपकी मांग को पूरी तरह से पूरा कर सकती है।
मछली की हड्डी और मांस विभाजक की आंतरिक संरचना
- रोलर का भीतरी खुरचनी: रोलर की भीतरी दीवार से मछली का मांस खुरच कर निकालें
- मांस ड्रम: मछली इकट्ठा करें
- स्वचालित फ़ाइन-ट्यूनिंग डिवाइस: मांस संग्रहण और गैप रीसेट में दबाव पुनर्प्राप्ति का स्वचालित समायोजन
- स्क्रेपर फिक्स्ड व्हील: रोलर के बाहरी स्क्रेपर को ठीक करें
- रोलर का बाहरी खुरचनी: अलग-अलग मछली की हड्डियों और मछली की त्वचा को खुरचने के लिए उपयोग किया जाता है
- मांस पिकर बेल्ट: मछली को परिवहन करता है और मछली को अलग करने के लिए एक मजबूत निचोड़ बनाने के लिए एक रोलर के साथ जुड़ता है।
- गैप एडजस्टमेंट हैंडल: मीट कलेक्टर बेल्ट और मीट ड्रम के बीच के गैप को समायोजित करें
- बेल्ट इलास्टिक समायोजन: मांस कलेक्टर बेल्ट की जकड़न को समायोजित करें।
फिश डीबोनर मशीन कार्य सिद्धांत
मछली मांस विभाजक एक बैरल और रबर बेल्ट से सुसज्जित है। बैरल और घूर्णन रबर बेल्ट के बीच आपसी दबाव से मछली का मांस प्राप्त होता है और वे बैरल में रहते हैं लेकिन मछली की त्वचा और हड्डी बैरल के बाहर रह जाती हैं जिसे बाद में स्क्रैपर से खुरच दिया जाता है।
अनुशंसित उपकरण: बीटर, मीट पेलेटाइज़र, फिश कटिंग मशीन।
फिश डीबोनिंग मशीन का लाभ
- मछली मांस हड्डी विभाजक समुद्री मछली और मीठे पानी की मछली के लिए उपयुक्त है।
- बड़ी मछली खंडों में विभाजित है, और छोटी मछली सीधे मांस एकत्र कर सकती है।
- यह मछली की हड्डियों, मछली की खाल और मछली की पसलियों को प्रभावी ढंग से अलग कर सकता है, जिससे कच्चे माल की उपयोग दर में सुधार होता है और श्रम लागत बचती है। यह मशीन कम मूल्य वाली मछली का आर्थिक मूल्य भी बढ़ाती है
- फिशबोन सेपरेटर मशीन में एक कॉम्पैक्ट संरचना, उच्च दक्षता और व्यावहारिकता है, और यह सुविधाजनक और टिकाऊ है।
कमर्शियल फिश डीबोनर मशीन के लिए ध्यान देने योग्य बातें
- मशीन चालू करने से पहले जांच लें कि प्रेशर रेगुलेटर उपयुक्त है या नहीं और मशीन को आधे मिनट तक निष्क्रिय रहना चाहिए। यदि स्प्रिंग बहुत टाइट है, तो बहुत अधिक खरोंचें आएंगी।
- जब मशीन चल रही हो, तो फीडिंग होल में हाथ और अन्य विविध चीजों का उपयोग करना मना है।
- यूजर को बड़ी मछली को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटना होगा।
- काम समाप्त होने के बाद बिजली बंद कर देनी चाहिए और मीट कार्ट्रिज पर बचे हुए मांस को साफ कर देना चाहिए।
- शुरू करने से पहले प्रत्येक स्लाइडिंग भाग में चिकनाई वाला तेल डालें। यदि मशीन लंबे समय से बंद है, तो कुछ हिस्सों को जंग लगने से बचाने के लिए इसे हर आधे महीने में 1 मिनट के लिए चालू और बंद करना चाहिए।