बोबा ज्यादातर लोगों को पसंद होता है, आमतौर पर लोग बोबा मेकिंग मशीन खरीदना पसंद करते हैं, लेकिन इसे घर पर कैसे बनाएं? आज मैं आपको रेसिपी और विस्तृत चरण बताऊंगा और उम्मीद करता हूं कि आप इसे अपने खाली समय में घर पर खुद बना सकेंगे।
बोबा बनाने की रेसिपी क्या है?
- 10 किलो ग्लूटिनस चावल का आटा लें, इसमें 4.5 किलो उबला हुआ पानी डालें, इसे आटा मिक्सर में डालकर समान रूप से मिलाएं।
- फिर आटे को हाथ से चपटा और चौकोर आकार में दबाएं जब तक कि मोटाई 25MM-35MM न हो जाए।
- वॉटर मिल पाउडर डालें, और इसे सुखाना चाहिए।
- चावल के पाउडर का एक तिहाई भाग भाप में पकाएं, इसे आटा मिक्सर मशीन में डालें, और फिर इसमें एक तिहाई गीला चावल का आटा डालें।
- एक तिहाई सूखा चावल का आटा डालें और समान रूप से मिलाएं। आटे को 25MM-35MM मोटाई में चपटा आकार दें। 10-20 मिनट सूखने के बाद, इसे पैक किया जा सकता है।
आटे में 10 किलो चावल का आटा और पानी डालें, बर्तन में पकाएं और फिर सुखाएं। आटा मिक्सर में दो तिहाई सूखा चावल पाउडर मिलाएं।
यदि आप बिना उबले पानी के आटा गूंधते हैं, तो आप विभिन्न पाउडर गुणवत्ता के अनुसार फ्रॉस्ट क्रैकिंग को रोकने के लिए उचित मात्रा में डंपलिंग पाउडर सुधारक मिला सकते हैं।
ठंडे पानी से आटा गूंधें जब तक कि यह चिपचिपा हुए बिना गांठ न बन जाए।
आटा मिश्रण गति और कटर गति का अनुपात लगभग 1:1 है, और यह आटे की विशिष्ट स्थितियों पर निर्भर करना चाहिए। शेपिंग मोल्ड का आकार 35X200X300MM है।
आप मोल्डिंग प्रभाव के अनुसार प्रेसिंग सतह की गति को उचित रूप से तेज या धीमा कर सकते हैं जब तक कि बोबा गोल आकार न बन जाए।
उपरोक्त बोबा बनाने के चरण हैं, क्या आपको अब स्पष्ट हो गया है? यदि आप अभी भी इसे बनाने के तरीके को लेकर भ्रमित हैं और एक बोबा मेकिंग मशीन खरीदना चाहते हैं, तो कृपया अधिक जानने के लिए हमसे संपर्क करें।
