आलू चिप उत्पादन तकनीक में नवाचार से बड़ी बिक्री हुई

आलू के चिप्स हमेशा से लोगों के पसंदीदा स्नैक फूड्स में से एक रहे हैं। इसका सुनहरा रंग, कुरकुरा स्वाद और अच्छा स्वाद आलू चिप्स प्रेमियों के लिए एक अच्छा अनुभव लाता है। आलू चिप्स प्रेमियों के अनुभव को बेहतर बनाने और महामारी के दौरान आलू चिप्स की बिक्री बढ़ाने के लिए। कई आलू चिप्स निर्माता आलू चिप्स उत्पादन में तकनीकी नवाचार करना जारी रखते हैं। आलू चिप्स उत्पादन लाइन निर्माता के रूप में, हम ग्राहकों को उनके उत्पादन के लिए उपयुक्त समाधान प्रदान करना जारी रखते हैं।

पारंपरिक आलू चिप्स उत्पादन प्रक्रिया

पारंपरिक आलू के चिप्स उत्पादन विधि: आलू छीलना-आलू के टुकड़े-आलू के चिप्स ब्लैंचिंग-आलू के चिप्स तलना-घटाना-मसाला-पैकेजिंग

पारंपरिक तले हुए चिप्स लगातार तलकर बनाए जाते हैं। इस विधि में तले हुए आलू का तापमान स्थिर रखा जाता है.

कई रिफॉर्मेड क्रिस्पी चिप्स निर्माण विधियाँ

केतली आलू चिप्स

आलू के चिप्स के उत्पादन में तकनीकी नवाचारों में, सबसे उल्लेखनीय केतली आलू चिप्स है। केतली आलू के चिप्स और पारंपरिक आलू के चिप्स के बीच मुख्य अंतर खाना पकाने के विभिन्न तरीकों में है।

जब आलू के चिप्स तलते हैं, तो केतली आलू चिप्स साधारण आलू चिप्स की तरह निरंतर तापमान फ्रायर में नहीं होते हैं। यह बैच कुकिंग की प्राचीन विधि का उपयोग करके बनाया जाता है। तलते समय, पहले ठंडे आलू को तेल से भरे केतली में डालें और हिलाएं। फिर धीरे-धीरे बैचों में अतिरिक्त ठंडे आलू डालें और हिलाएं। जब नए आलू का एक बैच गर्म केतली में जाता है, तो कुछ तापमान गिर जाता है। इसलिए, यह विधि खाना पकाने के समय को धीमा कर देती है, आलू के चिप्स का रंग गहरा हो जाता है और आलू के चिप्स का आकार इतना सही नहीं होता है।

केतली आलू के चिप्स आम तौर पर नियमित आलू के चिप्स की तुलना में अधिक गाढ़े होते हैं, और उनका रंग अधिक सुनहरा होता है। उनके पक्ष अक्सर दूसरी ओर फ़्लिप किए जाते हैं।

एवोकैडो तेल से बने क्रिस्पी चिप्स

तलने की विधियों में नवाचार के अलावा, कुछ आलू चिप्स निर्माताओं ने तले हुए आलू के चिप्स के तेल की संरचना में भी नवाचार किया है। आलू के चिप्स बनाने की उनकी विधि एवोकैडो तेल में पतले कटे आलू को तलना है ताकि आलू के चिप्स को एक अनूठा मक्खन जैसा स्वाद और विशेष रूप से कुरकुरा स्वाद मिल सके। इस विधि से बने क्रिस्पी चिप्स को अपेक्षाकृत स्वस्थ माना जाता है और इनका व्यापक रूप से स्वागत किया जाता है। एवोकैडो तेल का उपयोग करने के अलावा, आलू चिप्स प्लांट भी हैं जो तलने के लिए नारियल, सूरजमुखी, लाल चावल और अन्य स्वस्थ तेलों का उपयोग करते हैं। वे न केवल एक अनूठा स्वाद जोड़ते हैं बल्कि स्वस्थ भी होते हैं।

कुल मिलाकर, आलू के चिप्स के उत्पादन में नया तकनीकी नवाचार आलू के चिप्स को तलने के तरीके, खाद्य तेल की विविध पसंद और पैकेजिंग के तरीके में नवीनता लाना है। मूल उत्पादन पद्धति नहीं बदली गई है।

इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप किस प्रकार के आलू के चिप्स बनाते हैं, आलू के चिप्स उत्पादन लाइन पर आलू के चिप्स का उत्पादन करने के लिए उपयोग की जाने वाली मशीन लगभग एक जैसी ही होगी। केवल आलू के चिप्स बनाने का विचार बदल गया है। अब हमारे पास बिक्री के लिए आलू चिप्स उत्पादन लाइन है। यदि आपको मशीन की आवश्यकता है, तो कृपया बिना किसी हिचकिचाहट के हमसे संपर्क करें। हम आपको विस्तार से समाधान प्रदान करेंगे।