वाणिज्यिक मांस हड्डी ग्राइंडर का उपयोग कठोर हड्डियों वाले मांस को बारीक कणों में पीसने के लिए किया जाता है। पिसे हुए मांस को sausage, मीटबॉल, मसाला और अन्य उत्पादों में संसाधित किया जा सकता है। यह पूरे चिकन, बत्तख और अन्य मांस को पीस सकता है। कुचली गई सामग्री का आकार निकास सामग्री के छिद्र के आकार पर निर्भर करता है। इसलिए, मशीन विभिन्न आकारों की ऑरिफिस प्लेटों को बदलकर आउटपुट के आकार को नियंत्रित कर सकती है। पूरी मांस ग्राइंडर मशीन खाद्य-ग्रेड सामग्री से बनी है, जो संक्षारण प्रतिरोधी और टिकाऊ है।
वाणिज्यिक मांस हड्डी ग्राइंडर का अनुप्रयोग
हड्डियों के लिए वाणिज्यिक मांस ग्राइंडर सभी प्रकार के जमे हुए मांस, ताजा मांस, चिकन कंकाल, बत्तख कंकाल, मछली आदि को पीसने के लिए उपयुक्त है। इसका व्यापक रूप से विभिन्न सॉसेज, पालतू भोजन, मीटबॉल और अन्य मांस उत्पाद उद्योगों में उपयोग किया जाता है। जमे हुए मांस ग्राइंडर की तुलना में, यह पोल्ट्री हड्डी ग्राइंडर हड्डियों वाले कठोर मांस को कुचल सकता है।
पोल्ट्री हड्डी ग्राइंडर का कार्य सिद्धांत
पोल्ट्री हड्डी ग्राइंडर घूमने वाले कटिंग ब्लेड और ऑरिफिस प्लेट पर छिद्रित ब्लेड द्वारा बनाई गई कतरनी क्रिया का उपयोग करके कच्चे माल को काटता है। यह मुख्य रूप से घूमने वाले स्क्रू पर निर्भर करता है जो हॉपर में कच्चे माल को ऑरिफिस प्लेट की ओर धकेलता है। फिर ऑरिफिस प्लेट और कटिंग चाकू के बीच कतरनी बल कच्चे माल को टुकड़ों में काट देती है।
स्क्रू एक्सट्रूज़न के दबाव में, कच्चा माल लगातार मशीन से बाहर निकलता रहता है। यह संपूर्ण चिकन पीसने वाली मशीन सामग्री की प्रकृति और प्रसंस्करण तकनीक की आवश्यकताओं के अनुसार संबंधित कटिंग टूल और ऑरिफिस प्लेटों से सुसज्जित की जा सकती है। इसलिए, यह मशीन विभिन्न आकारों के कणों को संसाधित कर सकती है।
चिकन हड्डी मांस पीसने वाली मशीन का वीडियो
मीट बोन ग्राइंडर मशीन का उपयोग कैसे करें?
- प्रसंस्करण के लिए मशीन का उपयोग करने से पहले, इनपुट सामग्री के आकार के अनुसार फ्लैट रूलर को आवश्यक चौड़ाई पर समायोजित करें। फ्लैट रूलर और हैंडल को लॉक करने के बाद, मशीन प्रसंस्करण शुरू करें।
- आरी के ब्लेड को बदलते और स्थापित करते समय, कृपया सुनिश्चित करें कि दांतों की दिशा नीचे की ओर हो। यदि यह सही नहीं है, तो इसे समायोजित करने की आवश्यकता है।
- कृपया उपयोग के बाद आरी ब्लेड टेंशनिंग हैंडल को ढीला कर दें ताकि आरी ब्लेड की थकान कम हो और उसकी आयु बढ़े।
मीट बोन ग्राइंडर मशीन के उपयोग में सावधानियां
- चूंकि आरी का ब्लेड तेज गति से चलता है, इसलिए मशीन के उपयोग में न होने पर स्विच बंद कर देना चाहिए ताकि क्षति से बचा जा सके।
- मशीन से कीमा बनाते समय सुनिश्चित करें कि कच्चे माल में कोई अन्य धातु की वस्तु न मिली हो, ताकि आरी के ब्लेड में छिलने या क्षति से बचा जा सके और सुरक्षित कार्य सुनिश्चित हो सके।
- मशीन का उपकरण तेज गति से घूमता है, इसलिए कार्य के दौरान बच्चों को इसके पास जाने की सख्त मनाही है।
ऑटोमैटिक मीट बोन ग्राइंडर मशीन की विशेषताएं
- पोल्ट्री मीट बोन ग्राइंडर मशीन उच्च गुणवत्ता वाले स्टेनलेस स्टील का उपयोग करती है। यह प्रसंस्कृत सामग्री को प्रदूषित नहीं करती और खाद्य स्वच्छता मानकों को पूरा करती है।
- विशेष ताप उपचार के बाद, उपकरण में बेहतर घिसाव प्रतिरोध और लंबी सेवा अवधि होती है।
- कटर को वास्तविक आवश्यकताओं के अनुसार इच्छानुसार समायोजित या बदला जा सकता है।
- सरल संचालन, सुविधाजनक विघटन और संयोजन, तथा सफाई में आसान।
- इसके उपयोग की व्यापक रेंज है, सामग्री के प्रसंस्करण के बाद मूल पोषक तत्व अच्छी तरह से बने रहते हैं, और ताजगी बनाए रखने का प्रभाव अच्छा होता है।