मीट डक ब्रेस्ट ब्राइन इंजेक्शनिंग मशीन

पूरी तरह से स्वचालित मांस नमकीन इंजेक्शन मशीन का अवलोकन:

बत्तख स्तन मांस नमकीन इंजेक्शन मशीन, गोमांस, सूअर का मांस, बत्तख स्तन, भुना हुआ मांस, हैम और अन्य खाद्य प्रसंस्करण उद्योगों में व्यापक रूप से लागू होती है। नमकीन पानी इंजेक्शन मशीन का उद्देश्य मांस को पर्याप्त रूप से अचार बनाने के लिए उसमें नमक का पानी, स्टार्च, सोयाबीन प्रोटीन और अन्य सहायक सामग्री डालना है। सीज़निंग इंजेक्शन मशीन की उन्नत तकनीक द्वारा समर्थित, मांस को सुई इंजेक्शन द्वारा मैरीनेट किया जाता है, इस प्रकार इलाज के समय को कम किया जाता है, तेजी से इलाज प्राप्त करने के लिए स्वचालित रूप से नमकीन या खारे पानी को समान रूप से वितरित किया जाता है, सीज़निंग मिलाया जाता है, फिर मांस को पौष्टिक, ताज़ा रखने के उद्देश्य को प्राप्त किया जाता है। . यह मशीन अपने कठोर डिजाइन, उचित संरचना और सरल संचालन के कारण मांस प्रसंस्करण के लिए एक आदर्श उपकरण है।

नमकीन इंजेक्शन मशीन की विशेषताएं:

1. पूरी तरह से स्वचालित नमक नमकीन इंजेक्शन मशीन के इंजेक्शन दबाव, इंजेक्शन दर, कदम दूरी और गति को लक्ष्य सामग्री के आकार और कच्चे माल की ऊतक संरचना के अनुसार मनमाने ढंग से समायोजित किया जा सकता है ताकि वांछित इंजेक्शन प्रभाव प्राप्त किया जा सके।
2. मुख्य शक्ति संचरण लंबी सेवा जीवन सुनिश्चित करने के लिए वर्म गियर रिड्यूसर को अपनाता है। नमक पानी इंजेक्शन मशीन स्वचालित सुरक्षा उपकरण से सुसज्जित है।
3. जब इंजेक्शन सुई किसी कठोर वस्तु का सामना करती है, तो क्षति से बचने के लिए इंजेक्शन सुई को ऊपर उठाया जाएगा। इंजेक्टर में बचे हुए मांस को पूरी तरह से हटाने के लिए, पानी की टंकी के ऊपरी हिस्से को फिल्टर से सुसज्जित किया गया है, जो इंजेक्शन से छोटे मांस को निकाल सकता है, प्रभावी ढंग से यह सुनिश्चित करता है कि इंजेक्शन अवरुद्ध न हो।
4. ट्रांसमिशन चेन को साफ और बनाए रखने में आसान बनाने के लिए अलग किया गया है।
5. पूरी नमक पानी इंजेक्शन मशीन और नमक पानी पंप प्रणाली गुणवत्ता 304 स्टेनलेस स्टील से बनी है। इंजेक्शन मशीन खाद्य स्वच्छता पर अंतरराष्ट्रीय मानक को पूरा करती है।
6. नमक घुलनशील प्रोटीन टुकड़ों में आसानी से मदद करता है, और उत्पादों के आसंजन और गुणवत्ता में सुधार करता है।

नमकीन इंजेक्शन मशीन संचालन विधि:

1. पोर्क इंजेक्शन मशीन डबल सिलेंडर को पावर यूनिट के रूप में, संपीड़ित हवा को पावर स्रोत के रूप में अपनाती है। ऊपर और नीचे, आगे और पीछे की गति वायवीय कन्वेयर बेल्ट द्वारा प्राप्त की जाती है, जब इंजेक्टर समूह मशीन के शीर्ष पर उठता है, तो प्रॉक्सिमिटी स्विच को छूता है, स्लाइड स्विच कन्वेयर बेल्ट सिलेंडर आगे बेल्ट चलाने के लिए शुरू होता है, जब कन्वेयरिंग सिलेंडर पिस्टन रॉड एक निश्चित ऊंचाई तक बढ़ जाती है, तो सोलेनोइड वाल्व को धकेलने वाले रिवर्सिंग स्विच को छूता है सिलेंडर सुई को नीचे ले जाता है। जब सुई इंजेक्शन के लिए मांस में डाली जाती है, तो सिरिंज पंप को छोड़कर, दोनों इंजेक्टर और कन्वेयर बेल्ट विलंबित स्थिति में होते हैं।
2. समय रिले के माध्यम से, इंजेक्शन समय सेट करें (विभिन्न कच्चे माल और इंजेक्शन मात्रा की उत्पादन आवश्यकताओं के अनुसार देरी समय सेटिंग की जा सकती है)। आम तौर पर, 5-6 सेकंड में देरी, इंजेक्शन दर 25-36% तक हो सकती है, देरी का समय 3 से 15 सेकंड के बीच समायोज्य है। जब देरी का समय पहुंच जाता है, तो इलेक्ट्रोमैग्नेटिक वाल्व, सुई होल्डर सिलेंडर रीसेट हो जाएगा ताकि सुई मांस से उछल जाए।
3. जैसे-जैसे कन्वेयर बेल्ट आगे बढ़ती है, इंजेक्ट किए गए मांस को कन्वेयर बेल्ट के माध्यम से सामने वाले कंटेनर में भेजा जाएगा, आगे-पीछे।
4. तरल आपूर्ति प्रणाली मध्यम दबाव और बड़े फ़ीड तरल आपूर्ति पंप के तरीके को अपनाती है। सफाई की सुविधा के लिए, मशीन मुख्य इंजन को पानी की टंकी से अलग करने वाली व्यक्तिगत संरचना को अपनाती है।

नमकीन इंजेक्शन मशीन मुख्य पैरामीटर: