** रोलर सीज़निंग मशीन की विशेषताएं: **
कंटीन्यूअस रोलर सीज़निंग मशीन का उपयोग खाद्य प्रसंस्करण में कच्चे माल को स्वादिष्ट बनाने के लिए किया जाता है। यह उपकरण, टिल्ट-टाइप सीज़निंग रोलर, पूरी तरह से स्वचालित रूप से नियंत्रित गति और बड़ी क्षमता के साथ, उत्पादन लाइन में निरंतर सीज़निंग प्रभाव प्राप्त कर सकता है। रोटरी पाउडर फीडिंग डिवाइस से सुसज्जित, पाउडर को स्वचालित रूप से और समकालिक रूप से बिखेरा और हिलाया जा सकता है, जिससे गुरुत्वाकर्षण अंतर के कारण असमान रूप से सीज़न किए गए फ्राइज़ से बचा जा सकता है, और अवशेष, चिपकने, बिना सीज़न वाले हिस्सों जैसे परिणामों से बचा जा सकता है। मिक्सिंग और स्टिरिंग पाउडर डिवाइस से सुसज्जित, फ्रायर सटीक मात्रा के साथ समान रूप से आलू के चिप्स को फ्राई कर सकता है। उत्पाद इलेक्ट्रोमैग्नेटिज्म, ऑप्टिकल कंट्रोल, इलेक्ट्रॉनिक कंट्रोल, डिजिटल डिले और उच्च स्तर के ऑटोमेशन की अखंडता है।
** रोलर सीज़निंग मशीन की संरचना: **
उपकरण में एक ब्रैकेट, रोलर, ट्रांसमिशन सिस्टम, पाउडरिंग सिस्टम, पाउडर वितरण ट्रांसमिशन सिस्टम, डिस्ट्रीब्यूटर और अन्य मुख्य भाग शामिल हैं।
** रोलर सीज़निंग मशीन के संचालन चरण: **
(1) उपकरण को बिजली की आपूर्ति से कनेक्ट करें। फ्राइंग उपकरण 220v पावर इनपुट अपनाता है, और रोलर मोटर 380v है, और स्प्रिंकलिंग मोटर 220v है।
(2) रोलर मोटर शुरू करें, और रोलर निर्धारित गति पर धीरे-धीरे घूमना शुरू कर देगा। सीज़निंग डिवाइस को सक्रिय करने के लिए सीज़निंग मोटर शुरू करें।
(3) स्वादिष्ट बनाने के लिए हिलाए जाने वाले कच्चे माल को कन्वेयर द्वारा या धीमी गति से मैन्युअल रूप से फीडिंग पोर्ट में डालकर लगातार सीज़निंग चैंबर में डाला जाएगा।
(4) मोटर चालू करें ताकि सीज़निंग रोलर में समान रूप से पाउडर हो सके;
(5) भागों की जाँच करें और पुष्टि करें कि वे नियमित रूप से काम कर सकते हैं।
(6) यदि गति बहुत अधिक है, तो फ्रीक्वेंसी कन्वर्टर नॉब को बाईं ओर घुमाएं। गति कम की जा सकती है, लेकिन सबसे कम गति उच्चतम गति के 70% से कम नहीं हो सकती है।
(7) सामग्री की बहुत तेज़ गति को ड्रम झुकाव को समायोजित करके कम किया जा सकता है, और यदि बहुत धीमी है, तो रोलर झुकाव बढ़ाएं।
** रोलर सीज़निंग मशीन का कार्य सिद्धांत: **
सामग्री ड्रम में गिरती है, स्टिरिंग ब्लेड द्वारा ऊपर की ओर धकेली जाती है, और सीज़निंग पाउडर के साथ मिल जाती है। कार्य प्रक्रिया के दौरान, रोलर में सीज़निंग पर्याप्त रहनी चाहिए, यदि नहीं, तो समय पर रोलर में पाउडर मिलाया जाना चाहिए।
** उपयोग की विधि: **
मशीन शुरू करने से पहले, यह देखने के लिए विस्तृत निरीक्षण करें कि क्या फास्टनिंग पार्ट ढीला है। पावर कॉर्ड की जाँच करें, और सुनिश्चित करें कि बैरल में कोई विदेशी वस्तु नहीं है। जाँच करें कि कार्यशील वोल्टेज आवश्यकताओं को पूरा करता है या नहीं।
मशीन को एक स्थिर स्थिति में रखें और इसे शुरू करें। रोलर सीज़निंग मशीन का एक मिनट तक परीक्षण करने के बाद, इसे रोकें और मिश्रण और सीज़निंग के लिए आवश्यक सामग्री डालें।
कुछ समय तक काम करने के बाद, सीज़निंग सामग्री के समान रूप से मिश्रित होने और आवश्यकताओं को पूरा करने के बाद मशीन बंद कर दें। मशीन के पीछे कंट्रोल लीवर को धक्का दें, फिर सामग्री बाहर निकालने के लिए बैरल को आगे की ओर खींचें।
** रखरखाव विधि: **
जब मशीन धीरे या अपर्याप्त रूप से काम कर रही हो, तो कृपया जाँच करें कि त्रिकोणीय बेल्ट कड़ा है या नहीं।
मशीन के कुछ समय तक उपयोग के बाद, कृपया फास्टनरों के बोल्ट की जाँच करें। यदि वे ढीले हैं, तो कृपया उन्हें कस लें।
इस मशीन के बेयरिंग के 6 महीने तक उपयोग के बाद, कृपया इसमें नया लुब्रिकेटिंग तेल डालें। मशीन को ग्राउंड किया जाना चाहिए।
