स्मोकिंग चैंबर/स्मोकहाउस का उत्पाद विवरण:
स्टेनलेस स्टील मीट स्मोकिंग/स्टेनलेस स्टील स्मोकिंग चैंबर/स्मोकहाउस मांस उत्पादन में आवश्यक उपकरण है, जिसमें स्मोक्ड हैम, चाइनीज सॉसेज, ग्रिल्ड मीट और विभिन्न प्रकार के मछली उत्पाद आदि शामिल हैं।
स्टेनलेस स्टील स्मोकहाउस/स्मोकर संरचना में सरल, संचालन में सुविधाजनक और विश्वसनीय है। वाणिज्यिक स्टेनलेस स्टील स्मोकहाउस सॉसेज, स्मोक्ड हैम, चाइनीज सॉसेज, बेकन, स्मोक्ड मीट, रोस्ट और स्मोक्ड चिकन, स्मोक्ड फिश, रोस्ट डक और पोल्ट्री, जलीय उत्पादों और अन्य स्मोक्ड उत्पादों की स्मोकिंग प्रक्रिया के लिए उपयुक्त रूप से डिज़ाइन किया गया है।
स्मोक्ड भोजन के चमकदार और आकर्षक होने के बाद, स्मोक्ड मांस की मीठी और आनंददायक सुगंध बिना चिकनाई के स्वाद के हमें प्राप्त होती है। साथ ही पर्यावरण संरक्षण प्रभाव भी प्राप्त किया जा सकता है। स्मोकी फर्नेस पारंपरिक स्मोकर फर्नेस का आदर्श प्रतिस्थापन है, जो श्रमिकों के श्रम को कम करता है, कार्य क्षमता में सुधार करता है और भोजन के स्वाद तथा बनावट की लोच को बढ़ाता है।
स्मोकिंग चैंबर/स्मोकहाउस/स्मोक्ड हम ओवन की संरचना:
स्मोकिंग चैंबर/स्मोकहाउस मुख्य रूप से स्मोकिंग चैंबर, इलेक्ट्रिक हीटिंग सिस्टम, एयर सर्कुलेटिंग सिस्टम, स्मोक जनरेटिंग सिस्टम और इलेक्ट्रिक कंट्रोल सिस्टम से बना होता है।
- फर्नेस बॉडी: स्मोकिंग चैंबर/स्मोकहाउस के सभी आंतरिक घटक और बाहरी आवरण 304 स्टेनलेस स्टील से बने होते हैं, जो संक्षारण प्रतिरोधी है। स्मोकिंग और कुकिंग की सभी प्रक्रियाएं मुख्य स्मोकिंग चैंबर में की जाती हैं। स्मोकिंग चैंबर/स्मोकहाउस/स्मोक्ड हम ओवन के ऊपरी भाग में एक इलेक्ट्रिक कंट्रोल फैन लगा होता है, और मोटर हाई स्पीड और लो स्पीड मोड से सुसज्जित होती है, ताकि कॉइल हीटर की गर्मी और कम दबाव वाली भाप फर्नेस में मजबूरन घूमती रहे, और फर्नेस में धुएं और तापमान का वितरण समान रूप से नियंत्रित हो। फर्नेस स्मोकिंग, कुकिंग, ड्राइंग और स्मोकिंग तापमान की स्थिति का स्वचालित पता लगाने के लिए तापमान सेंसर से सुसज्जित है। स्मोक्ड हम ओवन में उत्पादों को लटकाएं, स्मोक्ड हम ओवन का दरवाजा बंद करें, और फिर उत्पादन आवश्यकता के अनुसार कुकिंग के लिए पैरामीटर सेट करें।
- बेकिंग ओवन: यह स्मोकिंग चैंबर/स्मोकहाउस/स्मोक्ड हम ओवन उत्पादों को सीधे गर्म करने के लिए इलेक्ट्रिक हीटिंग विधि अपनाता है। कंट्रोल कैबिनेट पर बटनों को समायोजित करके प्रत्यक्ष हीटिंग किया जाता है।
- सर्कुलेटिंग एयर सिस्टम: ओवन के शीर्ष पर इलेक्ट्रिक सर्कुलेटिंग फैन स्थापित है, उच्च शक्ति और बड़ी वायु मात्रा ओवन के अंदर समान हीटिंग सुनिश्चित करती है, तापमान को एकसमान बनाती है, और अंतिम स्मोक्ड उत्पादों की स्थिर और विश्वसनीय गुणवत्ता सुनिश्चित करती है।
- स्मोक जनरेशन सिस्टम: स्मोक जनरेशन डिवाइस तीन परतों से बना होता है। ऊपरी मोटर ड्राइव सिस्टम ऊर्ध्वाधर शाफ्ट उत्पन्न करता है। ऊर्ध्वाधर शाफ्ट के शीर्ष पर एक आंदोलनकारी (एजिटेटर) लगा होता है। ऊपरी परत में संग्रहीत लकड़ी के चिप्स आंदोलनकारी की क्रिया के तहत मध्य परत में प्लेट पर भेजे जाते हैं। प्लेट के चालू होने के बाद, स्मोक शुरू करने के लिए बटन दबाएं, फिर चूरा गर्मी के तहत धीरे-धीरे जलता है और धुआं उत्पन्न करता है। पंखे के माध्यम से, स्मोक पाइप धुएं को स्मोक्ड हम ओवन में पहुंचाता है। धुएं की मात्रा और वायु मात्रा को बटरफ्लाई वाल्व द्वारा समायोजित किया जा सकता है।
स्मोकिंग चैंबर/स्मोकहाउस/स्मोक्ड हम ओवन के लाभ:
- स्मोकिंग चैंबर/स्मोकहाउस/स्मोक्ड हम ओवन ग्राहकों की आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए अनुकूलन योग्य है।
- वाणिज्यिक बड़ी-क्षमता वाला बहु-कार्यात्मक स्मोकिंग चैंबर/स्मोकहाउस/स्मोक्ड हम ओवन, जो सुखाने, स्मोकिंग और रंगाई का एकीकृत स्वचालित स्मोक्ड खाद्य फर्नेस है। स्मोकिंग चैंबर द्वारा उत्पादित स्मोक्ड मीट का रंग अच्छा और आकर्षक होता है, धुएँ की सुगंध होती है, बिना चिकनाई के स्वाद के मिठास लिए होता है।
- स्मोकिंग चैंबर/स्मोकहाउस/स्मोक्ड हम ओवन मुख्य रूप से स्मोक्ड मीट उत्पादन, मछली उत्पादों के लिए उपयोग किया जाता है।