खाद्य उत्पादन में, भोजन की गुणवत्ता में सुधार और शेल्फ जीवन बढ़ाने के लिए। भोजन को स्टरलाइज़ करना आमतौर पर आवश्यक होता है। यूवी स्टरलाइज़र मशीन एक टनल स्टरलाइज़र है, जो सभी दिशाओं में भोजन को स्टरलाइज़ कर सकती है। और स्टरलाइज़ेशन प्रभाव बहुत अधिक है, जो 99% तक पहुँच सकता है।
यूवी खाद्य स्टरलाइज़र मशीन का स्टरलाइज़ेशन सिद्धांत
यूवी स्टरलाइज़र पराबैंगनी लैंप ट्यूब के माध्यम से वस्तु को विकिरणित करता है। और पराबैंगनी किरणें जीव की कोशिका झिल्ली और कोशिका केन्द्रक में प्रवेश कर न्यूक्लिक एसिड आणविक बंधन को नष्ट कर देती हैं। इससे इसकी प्रतिकृति क्षमता खो जाती है या इसकी गतिविधि खो जाती है और मर जाता है, जिससे नसबंदी का प्रभाव प्राप्त होता है।
स्टरलाइज़ करने के लिए पराबैंगनी स्टरलाइज़र का उपयोग करते समय, आपको केवल स्टरलाइज़ किए गए भोजन को कन्वेयर बेल्ट पर रखना होगा। कन्वेयर बेल्ट भोजन को स्वचालित रूप से स्टरलाइज़ेशन क्षेत्र में पहुंचाता है। स्टरलाइज़र में पराबैंगनी लैंप कन्वेयर बेल्ट के चारों ओर वितरित होते हैं। पराबैंगनी लैंप द्वारा उत्सर्जित पराबैंगनी प्रकाश को भोजन को कीटाणुरहित करने के लिए लिया जाता है। कन्वेयर बेल्ट की गति को नियंत्रित करके नसबंदी समय की लंबाई को समायोजित किया जा सकता है।
क्या यूवी स्टरलाइज़्ड भोजन सुरक्षित है?
पराबैंगनी किरणें बैक्टीरिया और वायरस के न्यूक्लिक एसिड को नष्ट करने के लिए एक निश्चित नैनोमीटर तरंग दैर्ध्य का उपयोग करती हैं, जिससे बैक्टीरिया पुन: उत्पन्न करने में असमर्थ हो जाते हैं। इसके अलावा, पराबैंगनी किरणों का प्रवेश कमजोर है, और यह केवल वस्तुओं, पानी या हवा की सतह को स्टरलाइज़ करने के लिए उपयुक्त है। पराबैंगनी किरणें भोजन के स्वाद और पोषक तत्वों को नुकसान नहीं पहुँचाएँगी, और कार्सिनोजेन उत्पन्न नहीं करेंगी। इसलिए, पराबैंगनी स्टरलाइज़र द्वारा निष्फल किया गया भोजन सुरक्षित और खाने योग्य होता है।
का अनुप्रयोग यूवी खाद्य स्टरलाइज़र मशीन
- खाद्य प्रसंस्करण उपकरणों का कीटाणुशोधन। खाद्य उपकरणों के लिए, सूक्ष्मजीव हमेशा उपकरण की सतह पर रहते हैं। इसलिए, पराबैंगनी स्टरलाइज़र का उपयोग उपकरण को अच्छी तरह से स्टरलाइज़ कर सकता है;
- खाद्य प्रसंस्करण जल के पूर्व उपचार के लिए। खाद्य प्रसंस्करण में, प्रवेशित सूक्ष्मजीवों की संख्या को कम करने के लिए उत्पादन से पहले पानी को संसाधित करना आवश्यक है।
- फलों का रस नसबंदी. हीट स्टरलाइज़ेशन से जूस का स्वाद बदल जाएगा। इसलिए, गैर-हीटिंग पराबैंगनी नसबंदी सबसे महत्वपूर्ण नसबंदी विधि है।
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