ब्रांड जागरूकता बढ़ाने और उपभोक्ताओं को अंडों की ताजगी का तुरंत अंदाजा लगाने में मदद करने के लिए, अधिक से अधिक अंडा कंपनियां बिक्री के लिए अंडों पर उत्पादन तिथि, पैटर्न और क्यूआर कोड प्रिंट करने के लिए अंडा कोडिंग मशीन का चयन कर रही हैं। प्रत्येक अंडे को एक पहचान दें। उपभोक्ताओं की ब्रांड जागरूकता और विश्वास को मजबूत करने के लिए अंडों की उत्पादन तिथि, ब्रांड, निर्माता, विनिर्देश, श्रेणी और अन्य जानकारी अंकित करें।
egg coding का महत्व
अंडा उद्योग में कोडिंग तकनीक की मांग पिछले कुछ वर्षों में लगातार विकसित हो रही है, विशेष रूप से खाद्य सुरक्षा के मुद्दे हमेशा दुनिया भर के लोगों और सरकारों के ध्यान का केंद्र रहे हैं।
दुनिया भर की सरकारें तेजी से नए खाद्य नियमों को लागू कर रही हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए है कि संपूर्ण खाद्य आपूर्ति श्रृंखला में व्यवस्थित खाद्य सुरक्षा ट्रेसेबिलिटी प्रदान की जा सके, विशेष रूप से दूषित उत्पादन तिथियों, समाप्ति तिथियों और बैचों के मामले में। स्पष्ट, सुरक्षित और स्थिर कोडिंग नियम खाद्य खुदरा दक्षता में सुधार, उत्पाद ट्रेसेबिलिटी में सुधार और उपभोक्ताओं के लिए खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने में सहायक होते हैं।
बेशक, नाजुक अंडे के छिलकों पर सीधे कोड प्रिंट करने की कुछ आवश्यकताएं हैं। हर अंडे का आकार और साइज़ अलग-अलग होता है, जिससे इमेज के खराब होने और धुंधली होने का खतरा बढ़ जाता है। साथ ही, हर कोड पढ़ने योग्य होना चाहिए और उसे उतरना नहीं चाहिए। कई अंडों पर एक साथ सटीक कोडिंग करनी होती है, बिना छिलके को तोड़े।
अंडा कोडर मशीन को अलग-अलग आकार के अंडों के अनुकूल कैसे बनाया जाए?
ज्ञात है कि अंडा प्रिंटर निर्माताओं ने अलग-अलग आकार की अंडा ट्रे के अनुकूल होने के लिए चल नोजल लगाए हैं। स्प्रे हेड की ऊंचाई स्वयं समायोजित की जा सकती है, जो अलग-अलग आकार के अंडों से लचीले ढंग से निपट सकती है।
इसके अलावा, अंडा कोडर मशीन एक सीधा करने वाले उपकरण से भी सुसज्जित है, जो अंडा ट्रे को स्वचालित रूप से सीधा कर सकता है और प्रिंटिंग में तिरछापन कम कर सकता है। सुसज्जित अंडा कन्वेयर बेल्ट, टेंशन एडजस्टमेंट मैकेनिज्म पर निर्भर करता है ताकि इंकजेट परिवहन के दौरान अंडा ट्रे एक विशिष्ट ट्रैक पर चलती रहे।
एग कोडर एक सेंसर से भी सुसज्जित है, जो 6 से अधिक मुद्रित एग ट्रे को हटाए न जाने पर स्वचालित रूप से रुक सकता है।
इसके अलावा, कोडिंग से पहले अंडों के आकार में एकरूपता सुनिश्चित करने के लिए, कई अंडा कारखाने पहले बड़ी संख्या में अंडों को ग्रेड और वजन करने के लिए स्वचालित एग ग्रेडर का उपयोग करते हैं।