Mesin pengolahan biji kakao dari biji kakao menjadi cocoa nibs bertujuan untuk mengolah biji kakao menjadi cocoa nibs. Ini adalah proses pengolahan awal biji kakao. Mesin pengolahan biji kakao ini terutama meliputi mesin pemecah buah kakao, mesin pemisah batu, mesin sangrai biji kakao, mesin pengupas, mesin penyaring, tempat penyimpanan, dan mesin lainnya. Mesin pengolahan biji kakao ini memiliki efisiensi produksi yang tinggi, kapasitas pengolahan yang besar, dan pengoperasian yang mudah. Mesin-mesin ini merupakan aplikasi terbaik untuk pabrik pengolahan biji kakao.
Tentang cocoa nibs
Cocoa nibs adalah potongan biji kakao yang telah diolah. Meskipun biji kakao berukuran kecil, namun memiliki rasa cokelat yang kuat. Oleh karena itu, biasanya digunakan untuk membuat cokelat. Kandungan gula dalam cocoa nibs juga jauh lebih rendah dibandingkan produk cokelat lainnya. Sehingga, cocoa nibs menjadi pengganti yang sehat bagi banyak pecinta cokelat. Selain itu, cocoa nibs juga kaya akan nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan manusia.
Video operasi mesin pengolahan cocoa nibs
Mesin pengolahan biji kakao dalam proses pengolahan cocoa nibs
Mesin pemecah buah kakao
Mesin pemecah buah kakao digunakan untuk mengupas biji kakao yang baru dipanen. Biji kakao segar terbungkus dalam cangkang keras, sehingga memerlukan alat tertentu untuk memisahkan biji kakao. Mesin pembuka buah kakao memiliki fungsi membuka dan mengayak. Mesin ini dapat mengayak biji kakao yang baru dipecah menjadi beberapa tingkatan. Selain itu, cangkang dapat dipecah secara berkelanjutan dengan efisiensi tinggi. Setelah buah kakao dipecah, biji kakao segar juga perlu difermentasi untuk menghasilkan biji kakao matang berwarna cokelat.
Mesin pemisah batu
Langkah ini bertujuan untuk memisahkan batu dan kotoran lain dari biji kakao. Mesin pemisah batu ini banyak digunakan pada biji-bijian untuk menghilangkan kotoran. Alat ini dapat memisahkan batu, kaca, dan benda asing lainnya dari biji kakao secara efektif.
Mesin sangrai biji kakao
Mesin sangrai biji kakao dapat mematangkan biji kakao melalui metode pemanasan seperti pemanas listrik atau pemanas gas. Mesin sangrai biji kakao memiliki dua model: model drum sangrai dan model tunnel sangrai. Pemilihan mesin sangrai kakao dapat disesuaikan dengan kapasitas produksi sangrai pelanggan. Mesin sangrai kakao tipe drum dapat memanggang sekitar 100kg dalam satu wadah. Jika Anda ingin memperbesar kapasitas produksi, kami dapat membuat beberapa wadah pemanggangan yang terhubung ke satu wadah untuk Anda.
Mesin pengupas biji kakao
Setelah disangrai dan didinginkan, kulit luar biji kakao dapat dengan mudah dihilangkan oleh mesin pengupas biji kakao. Mesin pengupas biji kakao menggunakan tiga rol karet untuk menekan biji kakao ke dalam silo untuk dikupas. Biji kakao yang ditekan oleh rol karet dan gesekan dengan kecepatan diferensial akan pecah menjadi cocoa nibs. Dan mesin ini juga dapat dilengkapi dengan vacuum cleaner untuk mengumpulkan cocoa nibs yang telah dikupas. Mesin pengupas biji kakao memiliki karakteristik tingkat otomatisasi yang tinggi, tingkat pengupasan yang tinggi, dan kebisingan yang rendah.
Mesin grading cocoa nibs
Setelah melalui mesin pengupas, Anda akan mendapatkan biji kakao (nibs). Jika Anda ingin memperoleh biji kakao dengan ukuran partikel yang seragam, maka Anda perlu menggunakan mesin pengayak biji kakao untuk proses pengayakan. Mesin pengayak biji kakao ini merupakan mesin pengayak tipe drum, yang dapat mengayak biji kakao menjadi 3, 4, 5, atau beberapa tingkatan sesuai dengan kebutuhan pengayakan.
Silo penyimpanan
Setelah biji kakao diayak, Anda dapat melengkapinya dengan elevator dan silo untuk menyimpan biji kakao dari berbagai tingkatan. Selanjutnya, Anda dapat menggunakan mesin pengemas untuk mengemas biji kakao dengan berbagai ukuran. Silo penyimpanan adalah perangkat untuk menyimpan biji kakao. Kapasitas penyimpanan dapat ditentukan berdasarkan luas area silo.
Fitur mesin pengolahan biji kakao
- Mesin pengolahan biji kakao hanyalah salah satu bagian dari proses pengolahan biji kakao. Mesin pengolahan biji kakao juga dapat mengolah biji kakao menjadi produk seperti mentega kakao, bubuk kakao, cokelat, dan lainnya.
- Lini pengolahan biji kakao memiliki tingkat otomatisasi yang tinggi dan kapasitas produksi yang besar, sehingga cocok untuk pabrik pengolahan biji kakao skala besar.
- Selain itu, kami juga menyediakan mesin pengolahan biji kakao yang dapat disesuaikan. Layanan ini tidak hanya mencakup kustomisasi produksi, tetapi juga desain mesin, solusi tata letak mesin, dan lain-lain.
- Lini produksi pengolahan biji kakao dapat mencapai tingkat pengayakan yang diinginkan sesuai dengan kebutuhan pelanggan.
- Semua mesin pengolahan biji kakao memiliki karakteristik tingkat otomatisasi yang tinggi, pengoperasian yang mudah, dan kebisingan yang rendah.
Parameter mesin pengolahan biji kakao otomatis
| Nama | Gambar | Parameter |
|---|---|---|
| Mesin pemecah buah kakao |  | Kapasitas: 800 kg/jam Daya: 1,1 kw Tegangan: 380v50hz Dimensi: 3 x 1,3 x 2 m |
| Mesin pemisah batu |  | Kapasitas: 1-3 ton/jam Kecepatan spindel: 485 rpm Sudut kemiringan terhadap slab batu: 10-14 derajat Area kerja efektif: 970x510 Ukuran kerja efektif papan terpilih: 160x65 Daya: 0,55KW Daya kipas pendamping: 3KW |
| Mesin sangrai biji kakao |  | Dimensi: 4500×2900×1750 Daya motor: 5,5kw Daya tungku listrik: 112,5kw Output: 500kg/jam Suhu: 0-300 derajat. |
| Mesin pengupas biji kakao |  | Daya: 2,2KW; Daya kipas: 2,2KW Output: 1000kg/jam Ukuran: 2000x1100x2100 |
| Mesin sortasi nib kakao |  | Ukuran: 4000x800x1300 (mm) Diameter rol: 600mm Daya: 0,75KW Output: 1000 kg/jam |