Pembeku kontak pelat horizontal hidrolik, atau yang disebut juga pembeku cepat pelat aluminium, adalah mesin pembekuan cepat yang menggunakan pelat pembekuan integral berbahan aluminium murni. Sistem hidrolik digunakan untuk menarik evaporator pembekuan cepat pelat datar agar bersentuhan langsung dengan makanan. Mesin ini terdiri dari 13 pelat yang disusun secara horizontal dari atas ke bawah. Makanan beku cepat ditata di atas pelat datar untuk dibekukan dengan cepat. Pembeku kontak pelat horizontal ini banyak digunakan di industri pendingin seperti perikanan, budidaya perairan, dan makanan. Mesin ini dapat digunakan untuk memproses ikan, udang, kerang, dan produk akuatik lainnya, serta pasta, daging, dan produk kemasan kecil lainnya. Pembeku kontak pelat ini memiliki karakteristik kecepatan pembekuan yang cepat, efisiensi tinggi, dan luas lantai yang kecil. Pembeku udang ini adalah peralatan khusus yang ideal untuk memproses fillet ikan beku, Yumi, dan produk lainnya.
Mengapa menggunakan pembeku kontak pelat aluminium?
Pembeku kontak pelat aluminium menggunakan pelat pembekuan integral berbahan aluminium murni, yang menggantikan rak pembekuan pipa baja tradisional. Pelat aluminium memiliki area perpindahan panas yang luas, ditambah dengan pendinginan udara paksa oleh kipas, sehingga efisiensi perpindahan panas tinggi, waktu pembekuan singkat, dan kecepatan cepat. Oleh karena itu, pembeku cepat pelat horizontal aluminium memiliki karakteristik efisiensi pembekuan tinggi, hemat energi, tidak berkarat, dan umur panjang. Selain itu, ukuran pelat aluminium juga dapat disesuaikan dengan ukuran ruang pembekuan yang sudah dimiliki pelanggan.
Komposisi peralatan pembekuan plat kontak
Mesin pembeku plat kontak terutama terdiri dari sistem refrigerasi, sistem kontrol, sistem hidrolik, rangka, dan bodi insulasi.
- Sistem refrigerasi berfungsi menyediakan udara dingin untuk area pembekuan cepat di seluruh plat. Sistem refrigerasi menggunakan evaporator pembekuan cepat plat aluminium hidrolik. Udara dingin yang dilepaskan oleh evaporator bersentuhan langsung dengan udara, sehingga efisiensi pertukaran panasnya sangat tinggi dan waktu pembekuan menjadi singkat.
- Mesin pembeku plat kontak horizontal menggunakan sistem pengangkat hidrolik untuk memastikan operasi sistem pengangkat yang stabil dan masa pakai yang panjang.
- Seluruh rangkanya menggunakan cangkang baja tahan karat, sambungan tanpa celah, higienis, dan rapi.
- Bodi insulasi menggunakan struktur rangka berkekuatan tinggi, dan busa poliuretan secara keseluruhan memastikan rangka bodi ruang tidak berubah bentuk di bawah tekanan tinggi. Oleh karena itu, mesin ini sangat cocok untuk membekukan surimi, ikan kod, udang, dan makanan laut lainnya.
Ruang lingkup aplikasi mesin pembeku plat aluminium
Mesin pembeku cepat plat aluminium terutama cocok untuk membekukan berbagai produk akuatik dan produk daging dalam jumlah besar dengan cepat. Seperti ikan, udang, makanan siap saji, produk daging, dan produk lainnya. Kualitas pembekuan mesin pembeku cepat plat datar sama dengan mesin pembeku cepat jaring terowongan. Mesin pembeku plat hidrolik menggunakan desain struktur yang canggih, dengan efisiensi pembekuan yang tinggi dan kecepatan pembekuan yang cepat.
Fitur utama mesin pembekuan kontak pelat
- Sistem refrigerasi terintegrasi di dalam kompartemen di bawah mesin pembeku, sehingga hemat tempat dan menjadi pilihan ideal untuk kapasitas kecil.
- Mesin pembeku cepat datar tipe kontak banyak digunakan di industri makanan beku. Cocok untuk membekukan berbagai makanan laut dan makanan pasta.
- Panel kontrol layar sentuh digital memudahkan pengoperasian, memudahkan menjalankan mesin dan mengatur berbagai parameter.
- Mesin pembeku pelat kontak menggunakan pelat penukar panas khusus hidrolik datar dengan efisiensi pertukaran panas yang tinggi.
- Rak mesin menggunakan pelat aluminium khusus dengan luas perpindahan panas yang besar. Kipas pada rak memaksa hembusan dan pendinginan, sehingga efisiensi pertukaran panas tinggi.
- Evaporator pelat datar yang diproses dengan proses khusus memiliki tingkat kehalusan tinggi dan konduktivitas termal yang baik.
Mesin pembeku pelat kontak udang yang diekspor ke Pakistan
Pelanggan dari Pakistan ini mengoperasikan pabrik pengolahan makanan skala kecil. Ia ingin mencari mesin pembeku cepat untuk membekukan udang secara cepat guna memperluas cakupan bisnisnya. Karena mesin pembeku plat kontak memiliki waktu pembekuan yang cepat, hasil yang baik, dan harga yang relatif terjangkau. Akhirnya, pelanggan tersebut membeli mesin pembeku cepat plat datar. Setelah menerima mesin, ia hanya perlu mengoperasikannya dengan 1~2 orang. Selain itu, mesin ini dapat meminimalkan susut kering makanan dan menjaga kesegaran makanan secara maksimal. Pelanggan dari Pakistan ini sangat puas dengan mesin pembeku hembusan datar tersebut.
