Mesin penggoreng tortilla chips kontinyu industri memenuhi kebutuhan penggorengan kontinyu perusahaan besar. Penggoreng tortilla chips industri ini memiliki aplikasi penggorengan yang luas, dan hasil penggorengannya besar. Dan penggoreng tortilla chips memiliki sabuk jaring dua lapis, pengeluaran kerak otomatis, pengangkatan sabuk jaring, dan fungsi lainnya, sangat menyederhanakan pengoperasian mesin. Jadi bagaimana seharusnya mesin penggoreng tortilla chips dirawat dalam penggunaan sehari-hari?
Bagaimana cara membersihkan mesin penggoreng tortilla chips industri?
Pembersihan: Membersihkan benda keras dan residu di dalam penggoreng dan di dalam pipa.
Uji coba: hidupkan sabit pengikis kerak, sabuk jaring atas dan bawah, pengangkat, kipas pembuang asap, dan pompa sirkulasi secara berurutan. Amati arah operasi peralatan, apakah ada kemacetan, dan apakah ada kebocoran.
Pengisian minyak: Sebelum menambahkan minyak ke dalam wajan, bersihkan air dan residu di dalam wajan dan pipa. Kemudian, isi ulang minyak di dalamnya. Minyak yang ditambahkan ke penggoreng harus menutupi 30-50mm di atas sabuk jaring bawah. Minyak dapat ditambahkan sesuai dengan situasi penggorengan yang sebenarnya.
Pemanasan: Nyalakan sakelar mesin untuk memanaskan mesin hingga suhu yang diperlukan. Setelah mesin mencapai suhu yang ditetapkan, masukkan bahan ke dalam mesin untuk digoreng. Kemudian hidupkan kipas pembuang minyak, sabit penggantung kerak, sabuk jaring atas dan bawah secara berurutan.
Tindakan pencegahan dalam menggunakan mesin penggoreng tortilla chips
- Setelah setiap penggorengan, mesin harus dibersihkan. Dan bersihkan residu yang dihasilkan selama penggorengan untuk menghindari kebakaran.
- Perhatikan untuk memeriksa apakah residu di dalam kotak residu sudah penuh dan buang residu sebelum penuh. Dilarang keras meninggalkan residu di dalam mesin selama lebih dari 1 jam. Residu yang telah disaring harus ditempatkan di dalam air hingga benar-benar dingin dan jauh dari mesin.
- Setelah penggorengan, buka sabit pengikis dan jalankan sabit pengikis selama 15 hingga 30 menit untuk membersihkan residu di bagian bawah.
- Listrik harus diputus segera setelah setiap penggorengan, dan sabuk jaring harus diangkat dan dibersihkan setelah 30 menit.
- Saat mengangkat sabuk jaring, akan ada bumper saat sabuk jaring diangkat ke ketinggian tertentu. Mesin penggoreng tortilla chips harus dimasukkan ke dalam bumper setelah diangkat ke posisi tertentu. Hanya dengan begitu operasi lain dapat dilakukan.
- Penggoreng kontinyu dilengkapi dengan sistem pemadam kebakaran untuk memastikan keamanan selama proses penggorengan.
Bagaimana cara merawat mesin penggoreng tortilla chips?
Periksa secara teratur apakah sekrup pada setiap bagian mesin kencang. Jika ada yang longgar, harus segera dikencangkan.
Saat membersihkan mesin, gunakan air bersih untuk membersihkan atau mengelap. Dilarang keras menggunakan asam atau basa kuat untuk membersihkan penggoreng.
Bersihkan mesin secara teratur dan bersihkan residu di bagian bawah penggoreng. Saat membersihkan, buka sabuk jaring mesin untuk menjalankannya, dan gunakan sikat lembut untuk membersihkan sabuk jaring, penyangga, dan kotoran pada permukaan bagian dalam wajan.
Dilarang keras menggunakan pembersihan semprot di kotak kontrol listrik atau pipa pemanas.