Instruksi singkat kettle berjaket:
Ketel berjaket adalah sejenis panci kukus yang dilengkapi jaket, cocok untuk memasak bubur, sambal, atau lainnya. Panci berjaket terutama terdiri dari badan dan dudukan. Badan Pan merupakan struktur dua lapis yang terdiri dari badan bulat di dalam dan di luar, dan lapisan tengahnya dipanaskan dengan uap. Ini dibagi menjadi tipe tetap, tipe miring, dan tipe pengadukan. Panci berjaket memiliki keunggulan seperti area pemanasan yang besar, efisiensi termal yang tinggi, pemanasan yang seragam, waktu perebusan yang singkat terhadap cairan, dan kontrol suhu pemanasan yang mudah. Yang terpenting, panci berjaket ini mudah dipasang dan nyaman dioperasikan.
Jenis panci berjaket
Berdasarkan apakah panci berjaket dapat dimiringkan, kami memiliki ketel berjaket yang dapat dimiringkan dan panci berjaket yang tidak dapat dimiringkan. Yang paling populer dari kami adalah pot berjaket miring. Setelah bahan dipanaskan, kita bisa mengatur tombol untuk memiringkan panci untuk memudahkan penuangan bahan. Dan menurut metode pemanasan yang berbeda, kami memiliki panci berjaket pemanas listrik dan panci berjaket pemanas uap. Kapasitasnya bisa 50L hingga 2000L.
Aplikasi kettle berjaket:
Peralatan ini banyak digunakan dalam pengolahan industri makanan seperti permen, farmasi, produk susu, anggur, kue, selai, minuman, makanan kaleng, dll. Panci berjaket digunakan di restoran besar atau kantin untuk memasak juga. Ini adalah peralatan yang baik untuk memperpendek waktu dan meningkatkan kondisi kerja baik dalam kehidupan sehari-hari maupun dalam industri.
Struktur kettle berjaket yang bisa dimiringkan:
Panci memasak planet
Panci masak planet mirip dengan ketel berjaket. Itu juga memanaskan bahan melalui jaket. Metode pemanasannya antara lain uap, pemanas listrik, minyak perpindahan panas pemanas listrik, pemanas elektromagnetik, dll. Metode pencampurannya menggunakan putaran kemiringan khusus sehingga agitator dapat bersentuhan penuh dengan badan panci sehingga bahan diaduk lebih merata. Mesin juga bisa dimiringkan.
Kettle berjaket VS panci memasak planet
Baik wajan berjaket maupun wajan planetary menggunakan jaket untuk memanaskan bahan, dengan berbagai sumber pemanas dan beragam bahan mentah yang dapat digunakan.
Namun ada sedikit perbedaan antara kedua mesin tersebut.
Metode pencampuran panci berjaket biasa adalah dengan motor biasa yang mengaduk pada rute yang tetap. Kerugiannya adalah mungkin terdapat titik buta tertentu pada jalur pengadukan; sedangkan planetary wok merupakan pengaduk yang dapat berputar ke segala arah di dalam panci, sehingga bahan dapat diputar secara merata ke segala arah. Oleh karena itu, bahan baku yang digunakan juga agak berbeda. Panci masak planet lebih cocok untuk beberapa bahan kental, seperti bubur, maltosa, isian kue bulan, dll.
Panci berjaket biasa yang dapat dimiringkan umumnya menggunakan cara manual saat menuangkan bahan; wajan planetary menggunakan perangkat hidrolik yang sepenuhnya otomatis, dan panci dapat dimiringkan hanya dengan menekan sebuah tombol.
Tambah Komentar